{"id":15662,"date":"2021-03-30T09:48:41","date_gmt":"2021-03-30T09:48:41","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/dairy-research-center\/informes\/efectos-de-la-ingesta-de-acido-linoleico-sobre-la-produccion-de-grasa-lactea-en-vacas-lecheras-un-metaanalisis\/"},"modified":"2021-06-15T01:40:07","modified_gmt":"2021-06-15T06:40:07","slug":"efectos-de-la-ingesta-de-acido-linoleico-sobre-la-produccion-de-grasa-lactea-en-vacas-lecheras-un-metaanalisis","status":"publish","type":"dairyresearchcenter","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/dairy-research-center\/informes\/efectos-de-la-ingesta-de-acido-linoleico-sobre-la-produccion-de-grasa-lactea-en-vacas-lecheras-un-metaanalisis\/","title":{"rendered":"Efectos de la ingesta de \u00e1cido linoleico sobre la producci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea en vacas lecheras; un metaan\u00e1lisis"},"content":{"rendered":"<p><strong>Fernando D\u00edaz, Juan S\u00e1nchez-Duarte y \u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p><em>Este trabajo ha sido presentado en el <a href=\"https:\/\/www.adsa.org\/Meetings\/2020-Annual-Meeting\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">2020 Annual Meeting of the American Dairy Science Association<\/a>, West Palm Beach, Florida, Junio 21-24<\/em><\/p>\n<p>El \u00e1cido linoleico (C18:2) es un \u00e1cido graso muy com\u00fan en ingredientes usados en dietas de vacas lecheras que puede inhibir la producci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea. <strong>El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la ingesta de C18:2 en el rendimiento productivo vacas lecheras en lactaci\u00f3n<\/strong>. El trabajo incluy\u00f3 16 experimentos publicados en 14 art\u00edculos cient\u00edficos (2000-2019) que incluyeron aceite de ma\u00edz (0.7-2.8% MS) o soja (0.5-7.4% MS) en las dietas.<\/p>\n<p>El predictor de inter\u00e9s fue la ingesta de \u00e1cido linoleico en la dieta, que se utiliz\u00f3 como un par\u00e1metro fijo en los modelos que ajustan los efectos lineales y cuadr\u00e1ticos. Los datos de producci\u00f3n y composici\u00f3n de leche se ponderaron de acuerdo con su error est\u00e1ndar y el estudio se us\u00f3 como un efecto aleatorio en los modelos. La ingesta de oleico en la dieta (C18:1), linol\u00e9nico (C18:3), la carga de \u00e1cidos grasos insaturados en el rumen (RUFAL) y todas las posibles interacciones bidireccionales se incluyeron en los modelos y se evaluaron como variables independientes. La dispersi\u00f3n de los residuos en el rango de variables medidas (heterocedasticidad) de los modelos finales se evalu\u00f3 verificando el gr\u00e1fico de residuos versus valores ajustados. Como esas variables estaban altamente correlacionadas (factor de inflaci\u00f3n de varianza mayor de 10) con la ingesta de \u00e1cido linoleico en la dieta, se eliminaron de los modelos. La dispersi\u00f3n de los residuos en el rango de variables medidas (heterocedasticidad) de los modelos finales se evalu\u00f3 verificando el gr\u00e1fico de residuos versus valores ajustados.<\/p>\n<p>Incrementando el consumo de C18:2 de 143 a 760 g\/d\u00eda redujo linealmente el consumo de MS, la producci\u00f3n de leche corregida al 4%, la concentraci\u00f3n y la producci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea. El contenido y la producci\u00f3n de prote\u00edna l\u00e1ctea no se vio afectado por el incremento en el consumo de C18:2. Los resultados de este metaan\u00e1lisis muestran que <strong>los ingredientes que contienen \u00e1cido linoleico deben limitarse en las dietas de vacas lecheras en lactaci\u00f3n<\/strong> el objetivo es maximizar la concentraci\u00f3n y la producci\u00f3n de la grasa l\u00e1ctea.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/acido-linoleico-produccion-grasa-lactea-vacas-lecheras-tabla.png\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-16311 size-full\" src=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/acido-linoleico-produccion-grasa-lactea-vacas-lecheras-tabla.png\" alt=\"Efectos de la ingesta de \u00e1cido linoleico sobre la producci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea en vacas lecheras; un metaan\u00e1lisis - tabla\" width=\"959\" height=\"474\" srcset=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/acido-linoleico-produccion-grasa-lactea-vacas-lecheras-tabla.png 959w, https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/acido-linoleico-produccion-grasa-lactea-vacas-lecheras-tabla-300x148.png 300w, https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/acido-linoleico-produccion-grasa-lactea-vacas-lecheras-tabla-768x380.png 768w\" sizes=\"(max-width: 959px) 100vw, 959px\" \/><\/a>Palabras clave<\/strong>: \u00e1cidos grasos, vacas lecheras, metaan\u00e1lisis<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dellait Research Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":16308,"parent":15621,"template":"","categories":[696],"class_list":["post-15662","dairyresearchcenter","type-dairyresearchcenter","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-informes-cientificos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Efectos de la ingesta de \u00e1cido linoleico sobre la producci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea en vacas lecheras; un metaan\u00e1lisis - Animal Nutrition and Health<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/dairy-research-center\/informes\/efectos-de-la-ingesta-de-acido-linoleico-sobre-la-produccion-de-grasa-lactea-en-vacas-lecheras-un-metaanalisis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Efectos de la ingesta de \u00e1cido linoleico sobre la producci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea en vacas lecheras; un metaan\u00e1lisis - Animal Nutrition and Health\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fernando D\u00edaz, Juan S\u00e1nchez-Duarte y \u00c1lvaro Garc\u00eda Este trabajo ha sido presentado en el 2020 Annual Meeting of the American Dairy Science Association, West Palm Beach, Florida, Junio 21-24 El \u00e1cido linoleico (C18:2) es un \u00e1cido graso muy com\u00fan en ingredientes usados en dietas de vacas lecheras que puede inhibir la producci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea. ... 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