{"id":18230,"date":"2021-05-01T00:20:07","date_gmt":"2021-05-01T05:20:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?post_type=insights&#038;p=18230"},"modified":"2024-12-19T14:27:38","modified_gmt":"2024-12-19T20:27:38","slug":"mejora-de-la-eficiencia-proteica-en-vacuno-lechero","status":"publish","type":"insights","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/insights\/mejora-de-la-eficiencia-proteica-en-vacuno-lechero\/","title":{"rendered":"Mejora de la eficiencia proteica en ganado vacuno lechero | Dellait"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>ganado vacuno lechero<\/strong> y otros rumiantes est\u00e1n biol\u00f3gicamente dise\u00f1ados para convertir forrajes y otros productos fibrosos que los humanos no pueden consumir en productos de alta calidad como leche y carne.<\/p>\n<p>Pese a que el <strong><span style=\"text-decoration: underline; color: #333333;\"><a style=\"color: #333333; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/el-aceite-de-salsa-de-soja-afecta-a-los-acidos-grasos-del-rumen-2\/\">rumen<\/a><\/span> <\/strong>representa ventajas, sobre todo cuando los rumiantes son alimentados con productos de baja calidad, la digesti\u00f3n en este compartimento puede ser una de las mayores causas de la baja <strong>eficiencia de utilizaci\u00f3n del nitr\u00f3geno<\/strong> (EUN; calculado como la proporci\u00f3n del nitr\u00f3geno excretado en leche o carne sobre el nitr\u00f3geno total consumido) en rumiantes, cuyo promedio t\u00edpico es de un 25 %, y adem\u00e1s es muy variable.<\/p>\n<p>Jensen y Schjoerring (2011) asignaron las siguientes eficiencias proteicas a diferentes especies de rumiantes en sistema de alojamiento intensivo.<\/p>\n<h4>Eficiencia proteica en estudios de investigaci\u00f3n<\/h4>\n<p>Usando datos de estudios publicados previamente en revistas cient\u00edficas, Calsamiglia y col. (2010) calcularon las EUN de dietas t\u00edpicas usadas en la Uni\u00f3n Europea, basadas en hierba y silos de hierba, y en los EE. UU., compuestas principalmente por silo de ma\u00edz. En las dietas europeas, los autores encontraron que las dietas con mayor eficiencia de nitr\u00f3geno (32 %) resultaron de vacas con mayor consumo de materia seca y producci\u00f3n l\u00e1ctea y menor proporci\u00f3n de forraje, comparado con dietas menos eficientes (21\u00a0%). Sin embargo, las dietas americanas m\u00e1s eficientes (32,8) resultaron de vacas que produjeron m\u00e1s leche, y dietas con menor contenido en prote\u00edna y mayor contenido en carbohidratos no fibrosos que las dietas con menor eficiencia proteica (22\u00a0%).<\/p>\n<p>Continua leyendo este articulo publicado en <span style=\"text-decoration: underline; color: #333333;\"><em><a style=\"color: #333333; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/20-ALB-Mejora-de-la-eficiencia-proteica-en-vacuno-lechero.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Albeitar<\/a><\/em><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16169,"template":"","categories":[690],"class_list":["post-18230","insights","type-insights","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-insights-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mejora de la 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