{"id":18245,"date":"2021-05-01T00:27:29","date_gmt":"2021-05-01T05:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?post_type=insights&#038;p=18245"},"modified":"2024-12-19T10:10:18","modified_gmt":"2024-12-19T16:10:18","slug":"uso-de-enzimas-fibroliticas-en-dietas-de-vacas-lecheras-iii","status":"publish","type":"insights","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/insights\/uso-de-enzimas-fibroliticas-en-dietas-de-vacas-lecheras-iii\/","title":{"rendered":"Uso de enzimas fibrol\u00edticas en dietas de vacas lecheras III: Efectos sobre la eficiencia alimentaria | Dellait"},"content":{"rendered":"<p>El <strong>coste de alimentaci\u00f3n<\/strong> contin\u00faa siendo el mayor coste individual en los sistemas intensivos de producci\u00f3n lechera. Seg\u00fan los informes del Servicio de Investigaci\u00f3n Econ\u00f3mica (ERS, 2016) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), el coste de alimentaci\u00f3n represent\u00f3 el <strong>50,4%<\/strong> del coste total de producci\u00f3n de leche en 2015, y este <strong>ha incrementado progresivamente durante la \u00faltima d\u00e9cada<\/strong>. Con el <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/reduccion-del-coste-de-alimentacion-con-residuos-de-bayas\/\">coste<\/a> de los alimentos constituyendo el mayor coste operativo, la eficiencia de su transformaci\u00f3n en leche puede utilizarse como \u00edndice de referencia para evaluar la rentabilidad de las explotaciones lecheras. La eficiencia alimentaria de las vacas lecheras se define normalmente como la relaci\u00f3n entre la leche producida y el alimento consumido. Debido a que la eficiencia es una relaci\u00f3n entre dos cantidades, vacas con mayor producci\u00f3n de leche, menor consumo de materia seca o ambas, podr\u00edan ser m\u00e1s eficientes.<\/p>\n<p><span dir=\"ltr\">Linn y col. (2006) sugirieron <\/span><span dir=\"ltr\">que la<strong> eficiencia media de <\/strong><\/span><strong><span dir=\"ltr\">un reba\u00f1o lechero <\/span><\/strong><span dir=\"ltr\">deber\u00eda <\/span><span dir=\"ltr\">mantenerse entre 1,5 y 1,6 kg <\/span><span dir=\"ltr\">de leche por cada kg consumid<\/span><span dir=\"ltr\">o de <strong>materia seca (MS)<\/strong>. Sin <\/span><span dir=\"ltr\">embargo, cuando la eficiencia <\/span><span dir=\"ltr\">es calculada de esta manera, <\/span><span dir=\"ltr\">no se puede diferenciar si la <\/span><span dir=\"ltr\">energ\u00eda consumida por el ani<\/span><span dir=\"ltr\">mal es utilizada para el man<\/span><span dir=\"ltr\">tenimiento de las funciones <\/span><span dir=\"ltr\">vitales, la producci\u00f3n l\u00e1ctea, <\/span><span dir=\"ltr\">o el aumento de la condici\u00f3n <\/span><span dir=\"ltr\">corporal.<\/span><\/p>\n<p>Por lo tanto, no es posible distinguir si la energ\u00eda utilizada para la producci\u00f3n de leche procede de la dieta, o de la movilizaci\u00f3n de reservas corporales. Como resultado, las vacas que movilizan m\u00e1s tejidos corporales podr\u00edan parecer m\u00e1s eficientes. Adem\u00e1s de la producci\u00f3n de leche y el consumo de alimentos, otros par\u00e1metros del animal como son gen\u00e9tica, raza, edad, n\u00famero de partos, pre\u00f1ez, peso y condici\u00f3n corporal, y tama\u00f1o tambi\u00e9n han sido asociados con la eficiencia.<\/p>\n<p>Continua leyendo este articulo publicado en <span style=\"text-decoration: underline; color: #333333;\"><em><a style=\"color: #333333; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/27-PA-Uso-de-enzimas-fibroliticas-en-dietas-de-vacas-lecheras-III.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Producci\u00f3n Animal<\/a><\/em><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16192,"template":"","categories":[690],"class_list":["post-18245","insights","type-insights","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-insights-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Uso de enzimas fibrol\u00edticas en dietas de vacas lecheras III | Dellait<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El coste alimenticio es clave en producci\u00f3n lechera. 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