{"id":27325,"date":"2024-10-25T09:20:17","date_gmt":"2024-10-25T14:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?post_type=insights&#038;p=27325"},"modified":"2024-12-13T13:55:45","modified_gmt":"2024-12-13T19:55:45","slug":"puede-mejorar-el-acido-palmitico-la-produccion-de-grasa-y-leche","status":"publish","type":"insights","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/insights\/puede-mejorar-el-acido-palmitico-la-produccion-de-grasa-y-leche\/","title":{"rendered":"\u00bfPuede mejorar el \u00e1cido palm\u00edtico la producci\u00f3n de grasa y leche? | Dellait"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>demanda de grasa de la leche<\/strong> tanto para la producci\u00f3n de la leche tanto para la producci\u00f3n de mantequilla como de queso, es la raz\u00f3n para que, actualmente, m\u00e1s del 90% de la producci\u00f3n de leche en Estados Unidos est\u00e9 regulada por el precio de los componentes. En consecuencia, los productores de leche y sus nutricionistas priorizan <strong>estrategias gen\u00e9ticas <\/strong>o <strong>nutricionales<\/strong> que contribuyen a aumentar la producci\u00f3n de grasa de la leche.<\/p>\n<p>El principal precursor para la s\u00edntesis de \u00e1cidos grasos en la gl\u00e1ndula mamaria es el acetato, y de forma secundaria el <em>betahidroxibutirato<\/em>, a partir de ah\u00ed se producen \u00e1cidos grasos de 4 a 14 carbonos y algunos de 16 carbonos. El resto de los <strong>\u00e1cidos grasos<\/strong> con 16 carbonos y todo aquellos formados por 18 carbonos o m\u00e1s, se derivan de \u00e1cidos grasos circulantes, provenientes de las grasas proporcionadas en la dieta o de las reservas corporales. La utilizaci\u00f3n de suplementos de grasa para mejorar la densidad energ\u00e9tica de la raci\u00f3n, es una pr\u00e1ctica com\u00fan entre los nutricionistas. Sin embargo, es importante utilizar los l\u00edpidos correctos, ya que la presencia de \u00e1cidos grasos insaturados podr\u00eda reducir la grasa de la leche.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los suplementos de grasas est\u00e1n basados en el \u00e1cido palm\u00edtico, un \u00e1cido graso saturado de 16 carbonos. Su tasa de inclusi\u00f3n depende de los requerimientos del grupo de vacas, pero generalmente est\u00e1 entre el 0,5% y 2,5% de la materia seca de la raci\u00f3n. Sin embargo, los \u00e1cidos grasos individuales pueden tener efectos diferentes, se han desarrollado un n\u00famero considerable de investigaciones sobre el \u00e1cido palm\u00edtico debido a su baja interferencia con la digestibilidad de la fibra.<\/p>\n<p>Continua leyendo este articulo publicado en <a href=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/80-HDE-Puede-mejorar-el-acido-palmitico-la-produccion-de-grasa.pdf\">Hoard&#8217;s Dairyman<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27326,"template":"","categories":[690],"class_list":["post-27325","insights","type-insights","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-insights-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfPuede mejorar el \u00e1cido palm\u00edtico la producci\u00f3n de grasa y leche? | Dellait<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La demanda de grasa en leche impulsa el uso de \u00e1cido palm\u00edtico para mejorar producci\u00f3n sin afectar digestibilidad.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/insights\/puede-mejorar-el-acido-palmitico-la-produccion-de-grasa-y-leche\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfPuede mejorar el \u00e1cido palm\u00edtico la producci\u00f3n de grasa y leche? 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