{"id":13814,"date":"2021-03-24T01:04:31","date_gmt":"2021-03-24T06:04:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=13814"},"modified":"2021-05-08T04:04:33","modified_gmt":"2021-05-08T09:04:33","slug":"evaluacion-de-varias-estrategias-de-secado-en-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/evaluacion-de-varias-estrategias-de-secado-en-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n de varias estrategias de secado en vacas lecheras"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Andr\u00e9s Haro<\/strong><\/p>\n<p><strong>El secado de la ubre en vacas lecheras antes de parir es de vital importancia en la producci\u00f3n de leche<\/strong>. Para que la salud de la vaca sea \u00f3ptima y d\u00e9 su mejor rendimiento, tanto productivo como reproductivo, en la siguiente lactaci\u00f3n, los animales han de pasar por un periodo de descanso para permitir que se regenere el tejido mamario.<\/p>\n<p>Durante este periodo la vaca seca y la <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/importancia-de-la-salud-de-la-ubre-durante-el-secado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ubre<\/a> se preparan para la siguiente lactaci\u00f3n y los cambios y anormalidades producidas tendr\u00e1n un efecto negativo o positivo sobre la salud de la vaca y la producci\u00f3n de leche en la nueva lactaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Con este objetivo, un estudio realizado en el Danish Cattle Research Centre, de la Universidad de Aarhus en Dinamarca (Franchi <em>et al<\/em>., 2020), <strong>evalu\u00f3 los efectos de varias estrategias de secado como variar la densidad energ\u00e9tica de la comida (dieta de lactaci\u00f3n normal o de baja energ\u00eda) y la frecuencia de orde\u00f1o (una o dos veces) desde siete d\u00edas antes del \u00faltimo orde\u00f1o, sobre la motivaci\u00f3n y el sesgo de atenci\u00f3n relacionado con la alimentaci\u00f3n en vacas de alta producci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>As\u00ed pues, durante siete d\u00edas antes del d\u00eda de secado un total de 24 vacas lecheras <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/el-descanso-y-el-comportamiento-alimenticio-de-vacas-jersey-y-holstein\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Holstein<\/a> pre\u00f1adas (316 d\u00edas en leche) fueron orde\u00f1adas 1 o 2 veces al d\u00eda y alimentadas <em>ad libitum<\/em> con una de las dos siguientes dietas:<\/p>\n<ul>\n<li>de lactaci\u00f3n normal (energ\u00eda neta de lactaci\u00f3n: 6.75 MJ\/kg de materia seca; MS)<\/li>\n<li>de baja energ\u00eda (5.73 MJ\/kg de MS)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Las vacas se evaluaron los d\u00edas 2 y 5 antes del secado. Mientras que las vacas alimentadas con la dieta normal, con uno y dos orde\u00f1os al d\u00eda consumieron 127 y 142 MJ\/d, respectivamente, las vacas en la dieta baja en energ\u00eda con uno y dos orde\u00f1os al d\u00eda consumieron 73.0 y 83.1 MJ\/d. La producci\u00f3n de leche promedio durante los seis d\u00edas antes del secado, en las vacas alimentadas con la dieta normal con uno y dos orde\u00f1os al d\u00eda fue de 16.3 y 28.8 kg\/d, respectivamente y los animales de la dieta reducida en energ\u00eda d\u00eda produjeron 13.5 y 17.5 kg de leche por d\u00eda.<\/p>\n<h2>Prueba de evaluaci\u00f3n de la motivaci\u00f3n y la lateralizaci\u00f3n visual<\/h2>\n<p>El sesgo de atenci\u00f3n relacionado con la motivaci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/el-comportamiento-alimentario-afecta-a-la-incidencia-de-cetosis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">consumo de alimento<\/a> y la lateralizaci\u00f3n visual se observaron con im\u00e1genes de dos c\u00e1maras digitales, cuando las vacas se alimentaron en corrales individuales durante al menos 3 segundos de forma continua en un periodo de 5 minutos. Adem\u00e1s, despu\u00e9s de la alimentaci\u00f3n continua durante 3 segundos, se les ofreci\u00f3 un est\u00edmulo en el centro del comedero que, despu\u00e9s de una pausa de un segundo, se retir\u00f3 y se registr\u00f3 la postura vigilante de la cabeza (s\u00ed o no, postura de la cabeza vigilante). La imagen se us\u00f3 para asignar el ojo dominante respecto a la alimentaci\u00f3n: hacia la derecha, izquierda o ausente cuando ambos ojos estaban alineados con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>Las vacas de la dieta de menos energ\u00eda mostraron m\u00e1s motivaci\u00f3n para comer<\/h2>\n<p><strong>Las vacas alimentadas con la dieta de baja energ\u00eda consumieron un 42% menos de energ\u00eda que las vacas del otro grupo por lo que empezaron a alimentarse antes en los dos d\u00edas de prueba<\/strong>. Este resultado indica que, a pesar de que pod\u00edan comer <em>ad libitum<\/em>, su motivaci\u00f3n para comer era mayor, debido, seguramente, a que ten\u00edan m\u00e1s hambre. Sin embargo, la mayor motivaci\u00f3n alimenticia no afect\u00f3 al sesgo de atenci\u00f3n relacionado con el alimento.<\/p>\n<p>Al analizar los resultados seg\u00fan el n\u00famero de partos se observ\u00f3 que <strong>en el d\u00eda dos las prim\u00edparas empezaron a comer antes que las mult\u00edparas despu\u00e9s de presentarles un est\u00edmulo nuevo y tend\u00edan a estar menos vigilantes que las mult\u00edparas<\/strong>. Esto podr\u00eda explicarse porque las prim\u00edparas al no estar f\u00edsicamente desarrolladas necesitan m\u00e1s energ\u00eda para crecer y producir leche que las mult\u00edparas, o bien porque <strong>al tener m\u00e1s hambre pueden haber sido m\u00e1s atrevidas que las vacas m\u00e1s viejas a la hora de buscar el alimento<\/strong>. Los autores se inclinan m\u00e1s por el segundo argumento junto con la idea de que las prim\u00edparas pueden haberse familiarizado antes con los nuevos est\u00edmulos y darse cuenta de que no eran peligrosos.<\/p>\n<p>Respecto al nivel de atenci\u00f3n mostrado por los animales, <strong>la proporci\u00f3n de vacas con postura de cabeza vigilante fue mayor entre las vacas alimentadas con una dieta normal de lactaci\u00f3n, en los dos d\u00edas de prueba.<\/strong> La explicaci\u00f3n de este resultado podr\u00eda ser la misma que la indicada en el p\u00e1rrafo anterior y que est\u00e1 en consonancia con otros estudios que indican que al aumentar la motivaci\u00f3n por comer algunos animales se arriesgan m\u00e1s para conseguir el alimento y est\u00e1n menos vigilantes.<\/p>\n<p>Por otra parte, <strong>respecto a la lateralidad visual, en general, las vacas de ambos grupos utilizaron m\u00e1s el ojo derecho al mirar el alimento lo que indica que este era percibido como un est\u00edmulo positivo y, por lo tanto, estaba sometido al procesamiento por parte del hemisferio izquierdo<\/strong>. No obstante, exist\u00eda mucha variabilidad individual por lo que se necesitar\u00edan m\u00e1s estudios o estudios con un mayor n\u00famero de vacas para apoyar este resultado.<\/p>\n<h2>Conclusi\u00f3n<\/h2>\n<p>Las principales conclusiones del estudio fueron:<\/p>\n<ul>\n<li>Un cambio negativo en la dieta aumenta la motivaci\u00f3n por el alimento en vacas sometidas a un secado gradual.<\/li>\n<li>Las vacas mostraron una mayor tendencia a utilizar el ojo derecho sobre el ojo izquierdo en el momento de observar una fuente de alimento.<\/li>\n<li>Las vacas lecheras que consumieron menos energ\u00eda se mostraron menos vigilantes que las alimentadas con una dieta de lactaci\u00f3n normal.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Franchi, G.A., Herskin, M.S., Jensen, M.B. 2020. Do dietary and milking frequency changes during a gradual dry-off affect feed-related attention bias and visual lateralisation in dairy cows? <a href=\"https:\/\/www.appliedanimalscience.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Applied Animal Behaviour Science<\/a>. 223: 104923.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2021 Dellait Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Andr\u00e9s Haro El secado de la ubre en vacas lecheras antes de parir es de vital importancia en la producci\u00f3n de leche. 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