{"id":13837,"date":"2021-03-19T11:23:54","date_gmt":"2021-03-19T11:23:54","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=13837"},"modified":"2021-12-02T15:47:36","modified_gmt":"2021-12-02T21:47:36","slug":"eficiencia-alimenticia-de-primiparas-al-principio-de-la-lactacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/eficiencia-alimenticia-de-primiparas-al-principio-de-la-lactacion\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n de la eficiencia alimenticia de vacas prim\u00edparas al principio de la lactaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Andr\u00e9s Haro<\/strong><\/p>\n

La alimentaci\u00f3n representa el gasto<\/a> m\u00e1s elevado de las explotaciones lecheras por lo que la industria busca conseguir animales que utilicen el alimento de forma m\u00e1s eficiente sin que se vea afectada su productividad.<\/p>\n

Existen diferentes maneras de medir la eficiencia alimenticia, es decir, la manera en la que los animales convierten el alimento en productos, como el consumo residual de alimento, un m\u00e9todo sencillo basado en sistemas de regresi\u00f3n lineal. No obstante, con el crecimiento de la tecnolog\u00eda<\/a> aplicada a las granjas, se han desarrollado sistemas de monitorizaci\u00f3n m\u00e1s potentes que permiten obtener m\u00e1s datos de cada individuo y pr\u00e1cticamente durante las 24 horas del d\u00eda.<\/strong><\/p>\n

La abundante informaci\u00f3n que registran estos sistemas se puede integrar en modelos m\u00e1s complejos como el modelo de energ\u00eda neta<\/a> de la NRC (National Research Council) que permiten obtener una estimaci\u00f3n m\u00e1s precisa de la eficiencia alimenticia.<\/p>\n

As\u00ed pues, los autores de un estudio (Seymour et al<\/em>., 2020) utilizaron los datos recopilados mediante tecnolog\u00edas biom\u00e9tricas para evaluar los cambios que se produc\u00edan en la eficiencia alimenticia al principio de la lactaci\u00f3n, y desarrollar una nueva medida de eficiencia alimenticia basada en el modelo de energ\u00eda neta de la NRC<\/strong>. Para ello utilizaron los datos de 40 novillas Holstein prim\u00edparas de 2.08 a\u00f1os de media en el momento del parto, desde los 0 a los 150 d\u00edas en leche (DEL).<\/p>\n

Los par\u00e1metros que se registraron diariamente fueron: consumo de alimento, producci\u00f3n de leche corregida, peso y condici\u00f3n corporal. Los datos obtenidos se utilizaron para realizar un modelo con los siguientes \u00edndices de eficiencia alimenticia: eficiencia alimenticia bruta, ingresos sobre el coste de alimentaci\u00f3n, consumo residual de alimento, consumo residual de energ\u00eda neta y eficiencia energ\u00e9tica neta de lactaci\u00f3n.<\/p>\n

Eficiencia alimenticia bruta: relaci\u00f3n entre la producci\u00f3n de leche y el consumo de alimento<\/h2>\n

El consumo de MS aument\u00f3 de forma constante hasta los 75 DEL momento en el que se estabiliz\u00f3 aproximadamente en 20 kg\/d\u00eda<\/strong>. La producci\u00f3n de leche corregida alcanz\u00f3 un m\u00e1ximo de 32 kg\/d\u00eda en los 40 DEL y comenz\u00f3 a disminuir a partir de los 135 DEL. El peso corporal disminuy\u00f3 hasta los 35 DEL y despu\u00e9s aument\u00f3 de forma constante hasta el final del periodo de estudio, como era de esperar durante el crecimiento normal de las vacas de primer parto; adem\u00e1s, la puntuaci\u00f3n de la condici\u00f3n corporal disminuy\u00f3 de 3.6 a 3.1.<\/p>\n

La eficiencia alimenticia bruta m\u00e1s alta se consigui\u00f3 al inicio de la lactaci\u00f3n, cuando el aumento en la producci\u00f3n de leche corregida super\u00f3 al del consumo de MS, con un promedio de 2.7 kg de leche corregida\/kg de MS. A medida que aumentaba el consumo de MS y se estabilizaba la producci\u00f3n de leche corregida, la eficiencia alimenticia bruta disminuy\u00f3 hasta estabilizarse en aproximadamente 1.6 kg de leche corregida\/kg de MS<\/strong>.<\/p>\n

Las correlaciones establecidas entre los datos indicaron que la eficiencia alimenticia bruta estaba asociada con una reducci\u00f3n del consumo de MS.<\/p>\n

Los ingresos sobre el coste de alimentaci\u00f3n aumentaron, en promedio, de $15.9 al principio de la lactaci\u00f3n hasta un pico de $19.0 en los 14 DEL. Este valor se mantuvo relativamente estable hasta los 125 DEL y al final del experimento disminuyeron al reducirse la producci\u00f3n de leche corregida.<\/p>\n

Consumos residuales<\/h2>\n

Ni el consumo residual de alimento ni el consumo residual de energ\u00eda neta estaban correlacionados con ninguno de los factores de los modelos (consumo de MS, peso corporal, etc.).<\/p>\n

Los consumos residuales no mostraron ning\u00fan sesgo apreciable y tendieron a estar dentro de los 2.5 kg de MS\/d\u00eda para el consumo residual de alimento y de 5 Mcal de energ\u00eda neta de lactaci\u00f3n (ENL<\/sub>)\/d\u00eda para el consumo residual de energ\u00eda neta<\/strong>. Sin embargo, las estimaciones fluctuaron a diario, y el consumo previsto para algunos animales fue sustancialmente diferente del consumo observado.<\/p>\n

Din\u00e1mica de la energ\u00eda neta<\/h2>\n

Los requisitos de mantenimiento promedio fueron de 9.5 a 10 Mcal\/d\u00eda durante todo el experimento<\/strong>. Se estim\u00f3 que las reservas corporales aportaban aproximadamente 10 Mcal de ENL<\/sub>\/d\u00eda al inicio de la lactaci\u00f3n. Este valor fue disminuyendo constantemente hasta los 55 DEL, a partir de los cuales se lleg\u00f3 a una tasa de aproximadamente 1 Mcal\/d\u00eda. El balance energ\u00e9tico neto promedio aument\u00f3 de forma constante de \u221210 Mcal\/d\u00eda al inicio de la lactaci\u00f3n a aproximadamente \u22121 Mcal\/d\u00eda en los 75 DEL.<\/p>\n

Los resultados en las eficiencias energ\u00e9ticas netas promedio indicaron que se produjo un aumento de la ENL<\/sub> hasta el 77% en los 40 DEL y posteriormente disminuy\u00f3 al 70% en los 150 DEL, adem\u00e1s, la ENL<\/sub> mostr\u00f3 correlaciones d\u00e9biles con las variables, excepto con la leche corregida, lo que sugiere que la eficiencia de la lactaci\u00f3n tiende a aumentar simult\u00e1neamente con la producci\u00f3n de leche corregida y es independiente del tama\u00f1o corporal o del consumo de MS<\/strong>.<\/p>\n

Relaci\u00f3n entre el periodo de estudio y la eficiencia alimenticia<\/h2>\n

Un aspecto importante que hay que tener en cuenta en la estimaci\u00f3n de la eficiencia alimenticia es el tiempo durante el que se mide dicha eficiencia. En este estudio, independientemente de la medida utilizada, se observ\u00f3 que la eficiencia alimenticia cambiaba a diario, algo que no debe sorprender ya que si bien el consumo promedio de alimento puede ser relativamente estable en el tiempo, la vaca ajusta su consumo diario para satisfacer todas las necesidades de nutrientes<\/strong>.<\/p>\n

Conclusiones<\/h2>\n

Independientemente de la medida utilizada, la eficiencia alimenticia cambi\u00f3 a lo largo del periodo de estudio, pero la mayor\u00eda de las medidas mostraron tendencias similares en las variaciones de la eficiencia en el d\u00eda a d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

Los autores afirman que, con los datos suficientes, el modelo de energ\u00eda neta puede estimar la eficiencia alimenticia de forma comparable a los m\u00e9todos tradicionales de regresi\u00f3n, y con mayor relevancia biol\u00f3gica.<\/p>\n

Referencia<\/strong><\/p>\n

Seymour, D.J., C\u00e1novas, A., Chud, T.C.S., Cant, J.P., Osborne, V.R., Baes, C.F., Schenkel, F.S., Miglior, F. 2020. The dynamic behavior of feed efficiency in primiparous dairy cattle. Journal of Dairy Science<\/a>: 103(2): 1528-1540.<\/p>\n

\u00a9 2021 Dellait Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Andr\u00e9s Haro La alimentaci\u00f3n representa el gasto m\u00e1s elevado de las explotaciones lecheras por lo que la industria busca conseguir animales que utilicen el alimento de forma m\u00e1s eficiente sin que se vea afectada su productividad. 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