{"id":13880,"date":"2021-03-19T11:41:53","date_gmt":"2021-03-19T11:41:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=13880"},"modified":"2021-05-12T11:15:43","modified_gmt":"2021-05-12T16:15:43","slug":"retirada-automatica-de-pezoneras-y-rendimiento-del-ordeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/retirada-automatica-de-pezoneras-y-rendimiento-del-ordeno\/","title":{"rendered":"Efecto de los sistemas de retirada autom\u00e1tica de pezoneras sobre el rendimiento del orde\u00f1o y la salud de las ubres"},"content":{"rendered":"

Nuria Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n

Cada explotaci\u00f3n ganadera tiene sus propias caracter\u00edsticas. No obstante todos los productores comparten objetivos comunes: aumentar la rentabilidad<\/a> y la eficiencia de su negocio, mejorar la calidad de la leche y mantener a su reba\u00f1o en condiciones \u00f3ptimas.<\/p>\n

Una manera de conseguir todos esos objetivos consiste en la automatizaci\u00f3n<\/a> de los procedimientos que se realizan en la granja, como por ejemplo el orde\u00f1o. Orde\u00f1ar a una vaca de forma eficiente y r\u00e1pida sin que se vea comprometido su bienestar debe ser el prop\u00f3sito principal de una explotaci\u00f3n lechera.<\/strong><\/p>\n

Con ello se consigue, adem\u00e1s, aumentar la informaci\u00f3n disponible sobre el estado de salud y la productividad de las vacas lo que permite mejorar las decisiones de gesti\u00f3n y, por tanto aumentar la rentabilidad.<\/p>\n

Un ejemplo de esta automatizaci\u00f3n son los sistemas de retirada autom\u00e1tica de pezoneras<\/strong> que aportan una ventaja muy importante en la granja: ahorran tiempo de trabajo en la sala de orde\u00f1o, de manera que pueden emplearse menos operarios para llevar a cabo la tarea o con los mismos operarios se puede hacer la tarea en menos tiempo.<\/p>\n

Estos sistemas detectan la disminuci\u00f3n del caudal de leche al final del orde\u00f1o de cada vaca, modifican el ritmo de pulsaci\u00f3n para que se lleve a cabo un apurado completo y, a continuaci\u00f3n, retiran de forma suave las pezoneras de la ubre. Como los sistemas de retirada autom\u00e1tica de pezoneras se basan en el flujo de leche y no en el tiempo, es una manera de asegurarse de que los animales no sufren sobreorde\u00f1o<\/strong> y se reduce as\u00ed la probabilidad de que se produzcan mastitis<\/a> y otros problemas de salud en la ubre.<\/p>\n

Se sabe que la producci\u00f3n de grasa difiere entre las fracciones en los orde\u00f1os individuales, y que la mayor concentraci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea se extrae al final del mismo. En consecuencia, se ha sugerido que si la extracci\u00f3n de la leche no es completa se puede producir una reducci\u00f3n considerable de la grasa l\u00e1ctea.<\/p>\n

Dado que los productores de leche reciben compensaciones seg\u00fan la grasa, la prote\u00edna y otros s\u00f3lidos l\u00e1cteos, la productividad de los componentes de la leche son de suma importancia e influyen en la rentabilidad general de las granjas lecheras<\/strong>.<\/p>\n

Para proporcionar m\u00e1s datos sobre esta cuesti\u00f3n se llev\u00f3 a cabo un estudio (Wieland et al<\/em>., 2020) que analiz\u00f3 los efectos de dos configuraciones diferentes de los sistemas de retirada autom\u00e1ticos sobre las caracter\u00edsticas del orde\u00f1o, la composici\u00f3n de la leche y la salud de los pezones<\/strong>.<\/p>\n

Se part\u00eda de la hip\u00f3tesis de que aumentar el umbral de flujo leche reducir\u00eda el tiempo de orde\u00f1o y mejorar\u00eda la condici\u00f3n del tejido del pez\u00f3n, sin afectar de forma negativa a la producci\u00f3n de leche, de sus componentes o a la salud de la ubre.<\/p>\n

Para llevar a cabo el estudio se utilizaron 689 vacas de raza Holstein de una explotaci\u00f3n lechera comercial donde se orde\u00f1aba a los animales tres veces al d\u00eda. Las vacas incluidas en el estudio se dividieron aleatoriamente en dos grupos y se asignaron a dos tratamientos diferentes en los que se retiraban las pezoneras de forma automatizada cuando:<\/p>\n