{"id":14006,"date":"2021-03-19T12:50:42","date_gmt":"2021-03-19T12:50:42","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14006"},"modified":"2021-05-12T11:32:28","modified_gmt":"2021-05-12T16:32:28","slug":"suplementacion-con-colina-protegida-en-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/suplementacion-con-colina-protegida-en-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Suplementaci\u00f3n con colina protegida a vacas lecheras durante el periodo de transici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Julianne Rezende<\/strong><\/p>\n

La colina<\/a> es un nutriente esencial con un papel complejo en el organismo. Participa en la se\u00f1alizaci\u00f3n de la membrana celular (fosfol\u00edpidos), s\u00edntesis de neurotransmisores (acetilcolina), metabolismo del grupo metilo (reducci\u00f3n de la homociste\u00edna) y desempe\u00f1a un papel en el metabolismo de 1-Carbono y en el transporte de l\u00edpidos (lipoprote\u00ednas), particularmente en vacas lecheras.<\/p>\n

Algunos estudios han identificado que el h\u00edgado graso<\/a> en vacas lecheras en el periparto se produce debido a la mayor absorci\u00f3n de \u00e1cidos grasos por el h\u00edgado que resulta en la re-esterificaci\u00f3n a triacilgliceroles<\/strong> debido una menor tasa de exportaci\u00f3n de las lipoprote\u00ednas por el h\u00edgado bovino.<\/p>\n

Un metaan\u00e1lisis publicado recientemente por investigadores de la Universidad de Florida (Arshad et al.<\/em>, 2020) evalu\u00f3 el efecto de la suplementaci\u00f3n con colina protegida de la degradaci\u00f3n ruminal (CPR) en vacas lecheras durante el periodo de transici\u00f3n sobre la salud y producci\u00f3n lechera despu\u00e9s del parto<\/strong>. Adem\u00e1s, los autores estimaron la cantidad \u00f3ptima de colina que se deb\u00eda ofrecer a las vacas para as\u00ed mejorar el rendimiento productivo posparto. Este metaan\u00e1lisis incluy\u00f3 21 experimentos con 66 tratamientos y 1,313 vacas mult\u00edparas en preparto.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se quer\u00eda esclarecer si las respuestas a la CPR dependen del contenido de energ\u00eda de la dieta preparto y los suministros pre y posparto de metionina metabolizable como colina y metionina participan en el metabolismo 1-C. Ser\u00eda por lo tanto factible que las respuestas a la colina dependan del suministro de metionina.<\/p>\n

La cantidad de colina ofrecida oscil\u00f3 entre 5.6 a 25.2 g\/d\u00eda y la dosis promedio fue 12.9 g\/d\u00eda. La duraci\u00f3n de la suplementaci\u00f3n pre y posparto de CPR fue en promedio de 22.0 y 57.5 d\u00edas, respectivamente.<\/p>\n

A\u00f1adir colina a la dieta hizo que las vacas consumieran m\u00e1s materia seca<\/h2>\n

La suplementaci\u00f3n con colina durante el periodo de transici\u00f3n hizo que aumentara linealmente el consumo de materia seca (MS) en el preparto. Suplementar la dieta con 12.9 g\/d\u00eda de colina hizo que se incrementara el consumo en 0.2 kg MS\/d\u00eda<\/strong>. Para el peso corporal, se observ\u00f3 un incremento de 23 kg cuando la suplementaci\u00f3n de colina aument\u00f3 de 0 a 12.9 g\/d\u00eda. Del mismo modo, la condici\u00f3n corporal tuvo un incremento de 0.08 unidades con el mismo rango de inclusi\u00f3n.<\/p>\n

En el posparto, los autores reportaron que el consumo de MS se increment\u00f3 en 0.5 kg\/d\u00eda cuando la suplementaci\u00f3n de CPR aument\u00f3 de 0 a 12.9 g\/d\u00eda<\/strong>. Del mismo modo, el peso y la condici\u00f3n corporal de las vacas aumentaron en 30 kg y 0.09 unidades, respectivamente.<\/p>\n

Efectos de la colina protegida sobre los par\u00e1metros productivos<\/h2>\n

Respecto a la producci\u00f3n de leche, grasa, prote\u00edna y leche corregida por energ\u00eda (LCE), hubo un incremento lineal de 1.6 kg\/d\u00eda, 0.07 kg\/d\u00eda, 0.05 kg\/d\u00eda y 1.7 kg\/d\u00eda, respectivamente, cuando las vacas recibieron un suplemento de 12.9 g\/d\u00eda de colina protegida<\/strong>. Adem\u00e1s, la suplementaci\u00f3n a este nivel hizo que aumentara la eficiencia alimentaria en un 12%.<\/p>\n

Para las concentraciones de metabolitos en sangre, la adici\u00f3n de 12.9 g\/d\u00eda de colina hizo que aumentaran las concentraciones de glucosa antes y despu\u00e9s del parto en 0.05 y 0.04 mM, respectivamente, y las concentraciones de \u00e1cidos grasos se redujeron durante el periodo posparto en 0.08 mM.<\/p>\n

Para la incidencia de enfermedades y concentraciones de triacilglicerol hep\u00e1tico y gluc\u00f3geno, se observ\u00f3 que la suplementaci\u00f3n con colina tend\u00eda a reducir el riesgo de retenci\u00f3n de placenta y mastitis, pero no tuvo efecto sobre la metritis<\/a>, fiebre de la leche, desplazamiento de abomaso y cetosis<\/strong>. En algunos estudios, la suplementaci\u00f3n con colina no afect\u00f3 al nivel de triacilglicerol hep\u00e1tico posparto; sin embargo, se observ\u00f3 una tendencia a que la colina hiciera disminuir las concentraciones de gluc\u00f3geno en el h\u00edgado en las vacas posparto<\/strong>.<\/p>\n

Conclusiones<\/h2>\n

Este trabajo demostr\u00f3 que gracias a la suplementaci\u00f3n con colina protegida aumenta el consumo antes y despu\u00e9s del parto y mejora el rendimiento productivo de las vacas lecheras<\/strong>. En la mayor\u00eda de los experimentos en vacas en transici\u00f3n, la cantidad \u00f3ptima de colina que se debe a\u00f1adir es probablemente m\u00e1s de 12.9 g\/d\u00eda<\/strong>; esto indica la necesidad de realizar m\u00e1s estudios de investigaci\u00f3n para entender los beneficios de la colina durante este periodo cr\u00edtico del ciclo productivo.<\/p>\n

Referencia<\/strong><\/p>\n

U. Arshad, M. G. Zenobi, C. R. Staples, and J. E. P. Santos. 2020. Meta-analysis of the effects of supplemental rumen-protected choline during the transition period on performance and health of parous dairy cows. J. Dairy Sci<\/a>. 103:282\u2013300.<\/p>\n

\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Julianne Rezende La colina es un nutriente esencial con un papel complejo en el organismo. Participa en la se\u00f1alizaci\u00f3n de la membrana celular (fosfol\u00edpidos), s\u00edntesis de neurotransmisores (acetilcolina), metabolismo del grupo metilo (reducci\u00f3n de la homociste\u00edna) y desempe\u00f1a un papel en el metabolismo de 1-Carbono y en el transporte de l\u00edpidos (lipoprote\u00ednas), particularmente en vacas … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9158,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[614],"tags":[],"class_list":["post-14006","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vitaminas"],"acf":[],"yoast_head":"\nSuplementaci\u00f3n con colina protegida en vacas lecheras<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La suplementaci\u00f3n con colina protegida aumenta el consumo antes y despu\u00e9s del parto y mejora el rendimiento de 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