{"id":14064,"date":"2021-03-22T08:30:46","date_gmt":"2021-03-22T08:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14064"},"modified":"2021-03-31T08:39:05","modified_gmt":"2021-03-31T08:39:05","slug":"el-crecimiento-de-los-terneros-con-lactoreemplazante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/el-crecimiento-de-los-terneros-con-lactoreemplazante\/","title":{"rendered":"El crecimiento de los terneros despu\u00e9s del destete var\u00eda seg\u00fan la cantidad de leche consumida"},"content":{"rendered":"

Alvaro Garcia<\/strong><\/p>\n

La alimentaci\u00f3n de terneros con lactoreemplazante es la mejor soluci\u00f3n econ\u00f3mica para los ganaderos cuando hay escasez de leche no vendible<\/a>.<\/strong> La alimentaci\u00f3n con lactoreemplazante de buena calidad ofrece otras ventajas, como la consistencia, as\u00ed como la protecci\u00f3n contra la transmisi\u00f3n de enfermedades. Recientemente, se ha intentado determinar la cantidad<\/a> correcta que se debe ofrecer para garantizar la salud y el crecimiento r\u00e1pido de los animales.<\/p>\n

Las investigaciones han demostrado que los cambios en la absorci\u00f3n de nutrientes pueden modificar la expresi\u00f3n gen\u00e9tica y provocar cambios en el crecimiento<\/strong>. Las ventajas de alimentar a los terneros con grandes cantidades de leche o lactoreemplazante<\/a> (con lo que se consigue un mayor peso corporal al destete) generalmente se pierden a los 4 meses de edad en comparaci\u00f3n con los reg\u00edmenes de alimentaci\u00f3n con cantidades de lactoreemplazante m\u00e1s moderadas.<\/p>\n

Se sospecha que esto sucede como consecuencia de que el rumen se desarrolla menos cuando se administran grandes cantidades de lactoreemplazante o leche. Las investigaciones indican, por ejemplo, que aunque los terneros alimentados con 8 l\/d\u00eda de lactoreemplazante (25% de prote\u00edna, 19% de grasa con 12.5% de s\u00f3lidos) pesaban 3.7 kg m\u00e1s al destete que aquellos alimentados con 6 l\/d\u00eda de sustituto, su peso corporal al destete (d\u00eda 73) y en el d\u00eda 228 fueron similares entre ambos reg\u00edmenes de alimentaci\u00f3n. Sin embargo, estos resultados no han sido consistentes, en algunos se reduc\u00eda la ganancia media diaria (GMD), mientras que en otros no se vieron efectos a corto plazo.<\/p>\n

La mayor\u00eda de los estudios, sin embargo, han mostrado que el crecimiento estructural se reduce despu\u00e9s del destete, lo que se sospecha que es el resultado de una menor digesti\u00f3n de los alimentos s\u00f3lidos<\/strong>. Tambi\u00e9n se ha subrayado la importancia de que durante el destete exista una transici\u00f3n \u00f3ptima a una dieta completamente s\u00f3lida<\/strong>.<\/p>\n

En un experimento, los terneros alimentados con una dieta alta en lactoreemplazante y destetados gradualmente (durante tres semanas) tuvieron una mejor digesti\u00f3n y crecimiento despu\u00e9s del destete en comparaci\u00f3n con los terneros alimentados con elevadas cantidades de lactoreemplazante y destetados en una sola semana. Parece ser que alargar la transici\u00f3n permite un mejor desarrollo del rumen<\/a> y una digesti\u00f3n de alimentos s\u00f3lidos m\u00e1s eficiente, con el resultado de un mayor rendimiento productivo despu\u00e9s del destete<\/strong>.<\/p>\n

Para probar esta hip\u00f3tesis, Klopp et al<\/em>. (2020) evaluaron los efectos de la tasa de alimentaci\u00f3n con lactoreemplazante y la estrategia de destete sobre el crecimiento y la digestibilidad de los nutrientes en terneros destetados hasta los 4 meses de edad<\/strong>.<\/p>\n

Los terneros Holstein, de 2 a 3 d\u00edas de edad, se alojaron en casetas individuales y se alimentaron con 3 litors de calostro fresco en la primera hora tras el nacimiento, otros 3 litros 12 horas m\u00e1s tarde, y despu\u00e9s 2 litros de leche pasteurizada dos veces al d\u00eda.<\/p>\n

Posteriormente, los terneros fueron alimentados con 0.66 kg de materia seca (MS) de lactoreemplazante (24.9% de prote\u00edna, 17.8% de grasa) la primera tarde y la siguiente ma\u00f1ana, luego se asignaron a uno de cuatro tratamientos en un dise\u00f1o experimental factorial 2 x 2 de la siguiente manera:<\/p>\n

    \n
  1. Nivel de lactoreemplazante moderado\/destete abrupto (1 paso; 0.66 kg durante los primeros 42 d\u00edas y 0.33 kg durante los \u00faltimos 7 d\u00edas, solo por la ma\u00f1ana)<\/li>\n
  2. Moderado\/destete gradual (2 pasos; 0.66 kg durante 28 d\u00edas, luego 0.33 kg durante 14 d\u00edas, solo por la ma\u00f1ana, luego 0.17 kg durante 7 d\u00edas, solo por la ma\u00f1ana)<\/li>\n
  3. Alto\/destete abrupto (0.66 kg durante 7 d\u00edas, 0.82 kg durante 7 d\u00edas, 1.1 kg durante 28 d\u00edas, luego 0.66 kg durante los \u00faltimos 7 d\u00edas, solo por la ma\u00f1ana)<\/li>\n
  4. Alto\/destete gradual (0.66 kg durante 7 d\u00edas, 0.82 kg durante 7 d\u00edas, 1.1 kg durante 14 d\u00edas, 0.66 kg durante 14 d\u00edas, solo por la ma\u00f1ana, luego 0.33 kg durante los \u00faltimos 7 d\u00edas, solo por la ma\u00f1ana)<\/li>\n<\/ol>\n

    Los terneros alimentados con m\u00e1s lactoreemplazante crecieron menos despu\u00e9s del destete<\/h2>\n

    El destete gradual fue efectivo cuando se utiliz\u00f3 para la transici\u00f3n de terneros en un r\u00e9gimen con mucho lactoreemplazante<\/strong>. El aumento de los par\u00e1metros de crecimiento observados antes del destete se prolong\u00f3 hasta el d\u00eda 35 (~ 91 d\u00edas de edad), pero todos los tratamientos convergieron hacia el d\u00eda 56 del estudio (~ 112 d\u00edas de edad).<\/p>\n

    No se detectaron diferencias para la GMD, el peso final, la altura y el ancho final de la cadera o el \u00edndice de condici\u00f3n corporal final seg\u00fan la cantidad de lactoreemplazante o la estrategia de destete al d\u00eda 56 (~ 112 d\u00edas de edad).<\/p>\n

    Se confirm\u00f3 que los terneros alimentados con m\u00e1s lactoreemplazante experimentaron menos crecimiento despu\u00e9s del destete que los terneros alimentados con una cantidad moderada de lactoreemplazante, lo que permiti\u00f3 a estos \u00faltimos reducir la brecha de crecimiento el d\u00eda 56 despu\u00e9s del destete. No hubo diferencias en los coeficientes de digestibilidad el d\u00eda 56 (~ 112 d\u00edas de edad) entre tratamientos, excepto para el almid\u00f3n.<\/p>\n

    Los autores concluyeron que los terneros con un programa de lactoreemplazante moderado no se beneficiaron al ampliar el periodo de destete a tres semanas, como en el destete gradual, en comparaci\u00f3n con una semana como en el destete de un solo paso<\/strong>.<\/p>\n

    Sin embargo, cuando a los terneros se les administran altas cantidades de lactoreemplazante, el r\u00e9gimen debe combinarse con un proceso de destete gradual para que tengan un mejor crecimiento y desarrollo<\/strong>.<\/p>\n

    Referencia<\/strong><\/p>\n

    R. N. Klopp, F. X. Suarez-Mena, T. S. Dennis, T. M. Hill, R. L. Schlotterbeck, and G. J. Lascano. 2020. Postweaning response on growth and nutrient digestion to using different weaning strategies when feeding moderate and high amounts of milk replacer to Holstein calves. J. Dairy Sci<\/a>. 103:8143\u20138150.<\/p>\n

    \u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Alvaro Garcia La alimentaci\u00f3n de terneros con lactoreemplazante es la mejor soluci\u00f3n econ\u00f3mica para los ganaderos cuando hay escasez de leche no vendible. La alimentaci\u00f3n con lactoreemplazante de buena calidad ofrece otras ventajas, como la consistencia, as\u00ed como la protecci\u00f3n contra la transmisi\u00f3n de enfermedades. 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