{"id":14067,"date":"2021-03-22T08:33:23","date_gmt":"2021-03-22T08:33:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14067"},"modified":"2021-03-31T08:38:49","modified_gmt":"2021-03-31T08:38:49","slug":"la-urea-mejora-la-composicion-nutricional-de-la-cana-de-azucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-urea-mejora-la-composicion-nutricional-de-la-cana-de-azucar\/","title":{"rendered":"A\u00f1adir urea al ensilado de la ca\u00f1a de az\u00facar mejora su composici\u00f3n nutricional"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Maria Villagrasa<\/strong><\/p>\n<p>En Brasil la ca\u00f1a de az\u00facar se usa generalmente como ensilado para alimentar al ganado. Sin embargo, cuando se ensila presenta un patr\u00f3n fermentativo que se caracteriza por una alta producci\u00f3n de etanol y p\u00e9rdida de az\u00facares, debido a la acci\u00f3n de las levaduras, que hace que se reduzca su valor nutricional y pierda materia seca (MS).<\/p>\n<p>La <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/la-urea-mejora-la-digestion-de-la-fibra-y-reduce-el-coste-de-la-dieta-en-novillas\/\">urea<\/a> se usa a menudo como aditivo en el ensilado ya que se transforma en amoniaco y reacciona con el agua para formar hidr\u00f3xido de amonio. Se ha desarrollado un producto denominado <strong>\u201c<a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/reduccion-de-la-contaminacion-por-nitrogeno-mediante-el-uso-de-proteinas-protegidas\/\">urea protegida<\/a>\u201d que favorece una liberaci\u00f3n controlada de <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/\">amoniaco<\/a> y reduce el efecto tamponador provocado por la urea convencional adem\u00e1s de permitir que se utilice una mayor concentraci\u00f3n en el momento del ensilado<\/strong>.<\/p>\n<p>As\u00ed pues se realiz\u00f3 un trabajo (Wagner Sousa-Alves <em>et al<\/em>., 2020) para <strong>comparar las caracter\u00edsticas fermentativas de la adici\u00f3n de urea protegida o convencional al ensilado de ca\u00f1a de az\u00facar y evaluar su valor nutritivo<\/strong>.<\/p>\n<p>Se utiliz\u00f3 un dise\u00f1o en el que se compar\u00f3 ensilado de <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/complementar-con-melaza-disminuye-el-riesgo-de-acidosis-ruminal\/\">ca\u00f1a de az\u00facar<\/a> sin aditivos como control y otros ensilados a los que se les hab\u00eda a\u00f1adido dos tipos de urea (convencional y protegida), en dos concentraciones (0.5 y 1.0% de materia forrajero).<\/p>\n<p>La ca\u00f1a de az\u00facar se cort\u00f3 con una cosechadora para obtener un tama\u00f1o de part\u00edcula de 1 a 2 cm. Se recolectaron cuatro montones de ca\u00f1a fresca de 20 kg, se les a\u00f1adi\u00f3 urea convencional o protegida en las proporciones deseadas y luego se homogeneiz\u00f3 la mezcla. Los ensilados se prepararon en silos de PVC de 50 cm de altura y 10 cm de di\u00e1metro. Los silos se sellaron, se almacenaron a temperatura ambiente (25 \u00b0C) y se abrieron despu\u00e9s de 60 d\u00edas.<\/p>\n<p><strong>El contenido de MS y las p\u00e9rdidas por efluentes entre los ensilados no mostraron diferencias con la adici\u00f3n de urea<\/strong>. Con respecto al pH se observaron diferencias significativas entre el ensilado con urea convencional al 1.0% respecto al ensilado control (3.50 vs. 3.37). La fracci\u00f3n de nitr\u00f3geno amoniacal (N-NH<sub>3<\/sub>\/% nitr\u00f3geno total) de los tratamientos con urea al 1.0% (18.6) fue mayor que la del tratamiento con 0.5% (15.3) y la del control (11.8). En relaci\u00f3n al tipo de urea, la convencional mostr\u00f3 una fracci\u00f3n mayor que la protegida (19.3 vs. 14.5). Respecto a las p\u00e9rdidas de gas fueron menores en todos los tratamientos con urea en comparaci\u00f3n con el ensilado control.<\/p>\n<h2>Composici\u00f3n qu\u00edmica del ensilado de ca\u00f1a de az\u00facar<\/h2>\n<p>Al analizar la composici\u00f3n qu\u00edmica del ensilado de ca\u00f1a de az\u00facar estos fueron los principales resultados:<\/p>\n<ul>\n<li>Prote\u00edna (% MS): <strong>la adici\u00f3n de urea aument\u00f3 de forma significativa los niveles de prote\u00edna con respecto al control<\/strong> (protegida 0.5%= 8.83; protegida 1.0%= 14.6; convencional 0.5%= 9.67; convencional 1.0%= 15.4; control= 3.88).<\/li>\n<li>Fibra \u00e1cido y neutro detergente y lignina (% MS): <strong>se observaron reducciones de FND, FAD y lignina en la fracci\u00f3n fibrosa en comparaci\u00f3n con la del tratamiento control<\/strong>. Todos los tratamientos difirieron del control para la FND (protegida 0.5%= 46.9; protegida 1.0%= 44.7; convencional 0.5%= 44.6; convencional 1.0%= 44.3; control= 52.0).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para la FAD, solo el ensilado con 1% de urea convencional difiri\u00f3 del control (24.0 vs. 28.1% MS); para la lignina, todos los tratamientos con urea al 1%, independientemente del tipo, difirieron del control (protegida 1.0%= 16.0; convencional 1.0%= 16.1; control= 19.6).<\/p>\n<h2>Par\u00e1metros de degradaci\u00f3n ruminal de la MS del ensilado<\/h2>\n<p>Por lo que respecta a los par\u00e1metros de degradaci\u00f3n ruminal estos fueron los resultados:<\/p>\n<ul>\n<li>Fracci\u00f3n inmediatamente degradable a las 0 h de incubaci\u00f3n (fracci\u00f3n <em>a;<\/em> %): <strong>el tratamiento del ensilado con urea (convencional o protegida) redujo la fracci\u00f3n <em>a<\/em> en relaci\u00f3n al control<\/strong>. Hubo una interacci\u00f3n significativa entre la dosis y el tipo de urea, de modo que el promedio m\u00e1s alto se observ\u00f3 en el ensilado con urea convencional al 1.0% (protegida 0.5%= 32.9; protegida 1.0%= 41.3; convencional 0.5%= 39.0; convencional 1.0%= 42.0; control= 44.0).<\/li>\n<li>Fracci\u00f3n degradable insoluble (fracci\u00f3n <em>b;<\/em> %): <strong>se encontr\u00f3 una interacci\u00f3n significativa entre ambas dosis y tipos de urea<\/strong>, con un promedio m\u00e1s alto para la dosis de 0.5% que para la de 1.0% (22.3 vs. 20.1; valores medios) y para la urea protegida que para la convencional (22.0 vs. 19.8; valores medios). Tambi\u00e9n hubo una diferencia entre el tratamiento con urea protegida al 0.5% y el control (24.0 vs 19.1).<\/li>\n<li>Tasa de degradaci\u00f3n de la fracci\u00f3n <em>b<\/em> (fracci\u00f3n <em>c;<\/em> %\/hora): <strong>no se observ\u00f3 diferencia entre tratamientos<\/strong>, con promedios de 2.2% por hora.<\/li>\n<li>Degradabilidad potencial y efectiva (%): <strong>la inclusi\u00f3n de urea redujo la degradabilidad tanto potencial como efectiva de la MS en comparaci\u00f3n con la del control<\/strong> independientemente del tipo y la dosis de urea de modo que el promedio m\u00e1s alto fue para la urea protegida al 1% en ambos casos.<\/li>\n<li>Fracci\u00f3n no degradable (%): <strong>la inclusi\u00f3n de urea en el ensilado increment\u00f3 la fracci\u00f3n no degradable de MS en relaci\u00f3n al ensilado control<\/strong>. Hubo una interacci\u00f3n significativa entre la dosis y el tipo de urea, de modo que la urea protegida al 0.5% tuvo el promedio m\u00e1s alto (protegida 0.5%= 43.0; protegida 1%= 37.2; convencional 0.5%= 40.3; convencional 1%= 38.0; control= 36.7).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos resultados indican que <strong>el uso de urea protegida o convencional al 1% de material forrajero en el ensilado de la ca\u00f1a de az\u00facar reduce las p\u00e9rdidas por gases y mejora la composici\u00f3n nutricional, adem\u00e1s de aumentar el contenido de prote\u00edna y reducir la fracci\u00f3n fibrosa.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Sousa-Alves W, Rigueira JPS, Almeida-Moura MM, de-Jesus DLS, Mon\u00e7\u00e3o FP, Rocha-J\u00fanior VR, Aspiaz\u00fa I, de-Jesus NG, de-Melo JAR, da-Silva MFP. Fermentative characteristics and nutritional value of sugarcane silage added with two types of urea. <a href=\"https:\/\/revistas.udea.edu.co\/index.php\/rccp\" target=\"new\" rel=\"noopener noreferrer\">Rev Colomb Cienc Pecu<\/a> 2020; 33(3): 182-194.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maria Villagrasa En Brasil la ca\u00f1a de az\u00facar se usa generalmente como ensilado para alimentar al ganado. Sin embargo, cuando se ensila presenta un patr\u00f3n fermentativo que se caracteriza por una alta producci\u00f3n de etanol y p\u00e9rdida de az\u00facares, debido a la acci\u00f3n de las levaduras, que hace que se reduzca su valor nutricional y &#8230; <a title=\"A\u00f1adir urea al ensilado de la ca\u00f1a de az\u00facar mejora su composici\u00f3n nutricional\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/la-urea-mejora-la-composicion-nutricional-de-la-cana-de-azucar\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre A\u00f1adir urea al ensilado de la ca\u00f1a de az\u00facar mejora su composici\u00f3n nutricional\">Leer 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