{"id":14114,"date":"2021-03-22T09:01:28","date_gmt":"2021-03-22T09:01:28","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14114"},"modified":"2021-03-31T08:34:11","modified_gmt":"2021-03-31T08:34:11","slug":"efecto-de-la-compactacion-del-silo-de-hierba-sobre-la-calidad-del-ensilado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/efecto-de-la-compactacion-del-silo-de-hierba-sobre-la-calidad-del-ensilado\/","title":{"rendered":"Efecto de la compactaci\u00f3n del silo de hierba en trinchera sobre la calidad del ensilado"},"content":{"rendered":"

Mercedes Gonzalez & Fernando Diaz<\/strong><\/p>\n

Para conseguir una calidad de ensilado \u00f3ptima<\/strong>, uno de los pasos clave durante su procesado es la extracci\u00f3n de aire para favorecer al m\u00e1ximo las condiciones internas de anaerobiosis<\/strong> necesarias para la fermentaci\u00f3n l\u00e1ctica de la hierba picada.<\/p>\n

Esta extracci\u00f3n de aire se logra mediante la compactaci\u00f3n del material forrajero por pisado, generalmente con el uso de maquinaria pesada<\/strong>. Si la hierba no est\u00e1 bien cortada y tiene una longitud excesiva, o la maquinaria no tiene el peso suficiente por tonelada de forraje, la compactaci\u00f3n ser\u00e1 insuficiente.<\/p>\n

Existen grandes variaciones en la densidad de ensilaje en los silos en trinchera (entre paredes) seg\u00fan algunos autores, entre 133 y 269 kg de materia seca (MS)\/m3<\/sup> (Craig et al.<\/em> 2009) y entre 173 y 229 kg de MS\/m3<\/sup> (Spiekers et al.<\/em> 2009). Los valores m\u00e1s altos se observaron en la parte central inferior y los m\u00e1s bajos, en las capas superiores y en los laterales.<\/p>\n

Varios estudios han encontrado mayores p\u00e9rdidas de MS en los silos en trinchera<\/a> que en las rotopacas<\/a> de silo. Las p\u00e9rdidas de MS en los silos en trinchera suelen deberse al desarrollo de condiciones aer\u00f3bicas durante el llenado, la conservaci\u00f3n y el desensilado al momento de alimentar.<\/strong> Aunque otros autores lo atribuyen a la mayor densidad de MS y el sellado<\/a> m\u00e1s compacto que se consigue por el pl\u00e1stico estirable en las rotopacas que en el silo en trinchera.<\/p>\n

Sin embargo, muchas granjas de tama\u00f1o grande se decantan por el sistema de conservaci\u00f3n en silos en trinchera por su menor coste. Por lo general y para tener mayor flexibilidad en el ensilaje y la alimentaci\u00f3n de las vacas, una granja suele tener al menos dos silos<\/strong>.<\/p>\n

La mayor densidad de ensilado se obtuvo con la compactaci\u00f3n por pala cargadora<\/span><\/h2>\n

Un estudio realizado en Noruega (Randby et al.<\/em> 2020) se plante\u00f3 comparar el efecto de la compactaci\u00f3n del silo en trinchera mediante un tractor convencional o con una pala cargadora.<\/strong> Para ello, se prepararon dos silos de fleo<\/strong><\/a>, festuca, tr\u00e9bol violeta y tr\u00e9bol blanco que se hab\u00edan cortado en condiciones de tiempo soleado sin precipitaci\u00f3n.<\/p>\n

Uno se compact\u00f3 con un tractor de granja que pesaba 8.3 toneladas y el otro con una pala cargadora de 14.5 toneladas. Una vez llenos, ambos silos se cubrieron con pl\u00e1stico negro grueso con una permeabilidad al ox\u00edgeno de 180 cm3<\/sup>\/m2<\/sup> que se fij\u00f3 sobre las paredes laterales y el extremo dentro del ensilado.<\/p>\n

Despu\u00e9s de llenar el \u00faltimo remolque en cada silo, las m\u00e1quinas compactadoras actuaron 30 minutos m\u00e1s, y en 24 horas se coloc\u00f3 una capa de pl\u00e1stico fino de 0.04 mm con permeabilidad al ox\u00edgeno 940 cm3<\/sup>\/m2<\/sup> sobre toda la superficie del silo, que se fij\u00f3 manualmente en la ranura que qued\u00f3 entre el ensilado superior y el pl\u00e1stico grueso que colgaba de las paredes. Se colocaron neum\u00e1ticos usados por toda la superficie para aumentar el peso y la compactaci\u00f3n del forraje.<\/p>\n

En este estudio, la compactaci\u00f3n por pala cargadora consigui\u00f3 una mayor densidad de ensilado (8.7% m\u00e1s) que la compactaci\u00f3n por tractor (224 vs. 206 kg de MS\/m3<\/sup>).<\/strong> Durante el periodo de conservaci\u00f3n, los vol\u00famenes de ensilado se redujeron ligeramente m\u00e1s en los silos compactados por tractor que por pala cargadora. Tampoco hubo diferencias en la composici\u00f3n qu\u00edmica ni en la digestibilidad de ambos.<\/p>\n

En cuanto al efecto sobre la composici\u00f3n microbiol\u00f3gica, se observaron mayores concentraciones de levaduras en el silo compactado por tractor que en el silo compactado por pala cargadora.<\/strong> Esto se puede explicar por una mayor exposici\u00f3n al aire debido a la menor compactaci\u00f3n durante el llenado del silo compactado por tractor.<\/p>\n

A pesar de que el aumento de la densidad del ensilado reduce la entrada de aire en la masa del silo durante al momento de alimentar, no se observ\u00f3 que hubiera un mayor efecto de esta mayor densidad sobre la estabilidad aer\u00f3bica.<\/strong> Los neum\u00e1ticos que se colocan en la parte superior no ejercen presi\u00f3n en las zonas cercanas a las paredes laterales y trasera del silo; con lo que es importante aumentar el n\u00famero de pasadas con el tractor cerca de las paredes para aumentar la densidad en estas zonas<\/strong>.<\/p>\n

Este estudio concluy\u00f3 que los veh\u00edculos m\u00e1s pesados, como las palas cargadoras, consiguen una compactaci\u00f3n m\u00e1s eficiente con mayores densidades y menores p\u00e9rdidas de MS que los tractores convencionales<\/strong>.<\/p>\n

Referencia<\/strong><\/p>\n

Ashild T. Randby, Haakon N. Halvorsen, Anne Kjersti Bakken. Losses and grass silage quality in bunker silos compacted by tractor versus wheel loader. Animal Feed Science and Technology<\/a>. 2020 Aug; 266: 2-19.<\/p>\n

\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mercedes Gonzalez & Fernando Diaz Para conseguir una calidad de ensilado \u00f3ptima, uno de los pasos clave durante su procesado es la extracci\u00f3n de aire para favorecer al m\u00e1ximo las condiciones internas de anaerobiosis necesarias para la fermentaci\u00f3n l\u00e1ctica de la hierba picada. 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