{"id":14163,"date":"2021-03-22T09:31:12","date_gmt":"2021-03-22T09:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14163"},"modified":"2021-05-12T11:35:16","modified_gmt":"2021-05-12T16:35:16","slug":"efectos-del-estres-hidrico-sobre-la-produccion-del-mijo-forrajero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/efectos-del-estres-hidrico-sobre-la-produccion-del-mijo-forrajero\/","title":{"rendered":"Efectos del estr\u00e9s h\u00eddrico sobre el mijo forrajero"},"content":{"rendered":"

Mar\u00eda Villagrasa & Fernando Diaz<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan las previsiones clim\u00e1ticas, se espera que la frecuencia y la gravedad de las sequ\u00edas aumenten en los pr\u00f3ximos a\u00f1os<\/strong>, lo que plantea grandes desaf\u00edos para los agricultores y ganaderos. Es necesario encontrar especies vegetales resistentes a la sequ\u00eda con bajos requisitos de agua y capacidad para producir grandes cantidades de biomasa de buena calidad<\/strong>.<\/p>\n

En este sentido el mijo<\/a> es un candidato ideal para la producci\u00f3n de forrajes, ya que es m\u00e1s tolerante a las condiciones de sequ\u00eda que otros cultivos y puede crecer en condiciones extremas, por ejemplo, de elevadas temperaturas, precipitaciones escasas e irregulares y suelos pobres con poca capacidad de retenci\u00f3n de agua.<\/p>\n

El mijo puede producir grandes cantidades de forraje, palatable y digestible, en un corto periodo de tiempo. Adem\u00e1s no produce \u00e1cido pr\u00fasico, una sustancia t\u00f3xica que afecta al ganado y que s\u00ed puede generar el sorgo<\/a>, un cereal similar en su productividad y valor nutricional.<\/p>\n

Ante la creciente demanda mundial de productos animales es necesario investigar en busca de plantas forrajeras de alto rendimiento, buena calidad y bajos requerimientos h\u00eddricos para su uso como alimento para el ganado. En este sentido, se realiz\u00f3 un estudio (A. Nematpour, et al<\/em>., 2020) para determinar los efectos del r\u00e9gimen de riego en el mijo sobre la producci\u00f3n de forraje y calidad del ensilado.<\/strong><\/p>\n

Dos variedades de mijo, el mijo com\u00fan (Panicum miliaceum<\/em>) y el mijo menor (Setaria italica<\/em>), se cultivaron en suelos con dos condiciones de irrigaci\u00f3n seg\u00fan el nivel de humedad del suelo determinado por diferentes variables (tasas de evapotranspiraci\u00f3n, datos meteorol\u00f3gicos, etc.): control y d\u00e9ficit de agua (estr\u00e9s h\u00eddrico).<\/p>\n

El mijo se cosech\u00f3 y las plantas se cortaron con una picadora. El material se ensil\u00f3 en mini-silos y los silos se abrieron 45 d\u00edas despu\u00e9s.<\/p>\n

Diferencias entre las variedades de mijo<\/h2>\n

Con respecto al mijo menor, el ensilado de mijo com\u00fan registr\u00f3 niveles m\u00e1s bajos de materia seca (MS; 29.5 vs.31.8%), fibra \u00e1cido detergente (FAD; 27.3 vs 30.8% MS) y fibra neutro detergente (FND; 55.4 vs. 58.4% %), pero mostr\u00f3 niveles m\u00e1s altos de MS digestible (67.6 vs. 64.9%), valor relativo alimenticio (114 vs. 104), energ\u00eda neta de lactancia (ENL; 1.58 vs. 1.49 Mcal\/kg) y prote\u00edna (16.1 vs. 14.3% MS), confirmando que la calidad del forraje del mijo com\u00fan es superior a la del mijo menor.<\/p>\n

El estr\u00e9s h\u00eddrico<\/a> evita el desarrollo del tallo en las plantas, lo que aumenta la digestibilidad de la MS del ensilado. En general, se considera \u00fatil una concentraci\u00f3n m\u00e1s baja de fibra, ya que puede favorecer un mayor consumo de forraje y tambi\u00e9n una mayor digestibilidad.<\/strong><\/p>\n

Dado que el \u00edndice de tolerancia al estr\u00e9s del mijo com\u00fan era m\u00e1s bajo que el del mijo menor, el com\u00fan fue m\u00e1s sensible al estr\u00e9s h\u00eddrico que el menor, lo que hizo que su producci\u00f3n fuera menor que la de este \u00faltimo (producci\u00f3n toneladas MS\/ha: mijo menor: 7.01 control vs 3.86 estr\u00e9s; mijo com\u00fan: 8.59 control vs. 4.23 estr\u00e9s).<\/p>\n

Efectos del estr\u00e9s h\u00eddrico sobre la ratio hoja\/tallo, la prolina y los compuestos fen\u00f3licos<\/h2>\n

El estr\u00e9s h\u00eddrico tambi\u00e9n aument\u00f3 la ratio hoja\/tallo<\/strong> (1.84 vs. 1.28 en el mijo com\u00fan y 1.61 vs. 1.40 en el menor). La relaci\u00f3n hoja\/tallo tiene un efecto muy importante en la selecci\u00f3n de la raci\u00f3n, el consumo y la calidad del forraje, no solo por el mayor valor nutritivo de las hojas en comparaci\u00f3n con los tallos, sino tambi\u00e9n porque los animales prefieren comerse las hojas ya que se mastican m\u00e1s f\u00e1cilmente y tienen una mayor digestibilidad. Estos resultados coinciden con otras investigaciones que afirman que el aumento de la ratio hoja\/tallo mejora la digestibilidad y la calidad del forraje<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n la prolina y los compuestos fen\u00f3licos<\/a> aumentaron en las plantas bajo estr\u00e9s h\u00eddrico<\/strong> ya que se sabe que esas sustancias est\u00e1n involucradas en el sistema de defensa de las plantas contra las especies reactivas del ox\u00edgeno; en este caso formaban parte de las respuestas de defensa de las plantas al estr\u00e9s por sequ\u00eda.<\/p>\n

Conclusiones<\/h2>\n