{"id":14167,"date":"2021-03-22T09:33:17","date_gmt":"2021-03-22T09:33:17","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14167"},"modified":"2021-03-31T08:27:56","modified_gmt":"2021-03-31T08:27:56","slug":"factores-de-riesgo-de-infeccion-por-el-virus-de-la-fiebre-aftosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/factores-de-riesgo-de-infeccion-por-el-virus-de-la-fiebre-aftosa\/","title":{"rendered":"Factores de riesgo de infecci\u00f3n por el virus de la fiebre aftosa"},"content":{"rendered":"

Mar\u00eda Villagrasa & Nuria Garcia<\/strong><\/p>\n

La fiebre aftosa (FA) es una enfermedad viral grave y altamente contagiosa que afecta al ganado y que tiene un impacto econ\u00f3mico significativo<\/strong>; provoca graves p\u00e9rdidas productivas y, aunque la mayor\u00eda de los animales afectados se recupera, la enfermedad a menudo los deja debilitados.<\/p>\n

Est\u00e1 causada por un virus de la familia Picornaviridae del que existen siete cepas que son end\u00e9micas en diferentes pa\u00edses del mundo; cada cepa requiere una vacuna espec\u00edfica. Los animales infectados exhalan una gran cantidad de virus que pueden infectar a otros animales por v\u00eda respiratoria u oral.<\/p>\n

La enfermedad tambi\u00e9n puede ser transmitida por personas, veh\u00edculos y otros objetos contaminados. La mortalidad es generalmente baja en animales adultos (1-5%), pero m\u00e1s alta en terneros (20% o m\u00e1s). El periodo de incubaci\u00f3n es de 2 a 14 d\u00edas.<\/p>\n

El signo cl\u00ednico t\u00edpico es la aparici\u00f3n de ampollas<\/a> (o ves\u00edculas) en la nariz, lengua o labios, en el interior de la cavidad bucal, entre los dedos de los pies, por encima de las pezu\u00f1as y ubres<\/strong>. Otros s\u00edntomas frecuentes son fiebre, hipersalivaci\u00f3n, p\u00e9rdida de apetito, p\u00e9rdida de peso y disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n de leche. Los animales que se han recuperado de la infecci\u00f3n pueden a veces ser portadores del virus e iniciar nuevos focos de la enfermedad.<\/strong><\/p>\n

La FA es end\u00e9mica en varias partes de Asia y en la mayor parte de \u00c1frica y Oriente Medio, as\u00ed como en unos pocos pa\u00edses de Sudam\u00e9rica. A pesar de que el resto de pa\u00edses est\u00e1n actualmente libres de FA, es una enfermedad transfronteriza que puede aparecer de forma espor\u00e1dica en cualquier \u00e1rea t\u00edpicamente libre.<\/p>\n

El conocimiento completo de los factores de riesgo relevantes es clave para implementar una estrategia de control eficaz<\/a>. <\/strong>En este sentido se realiz\u00f3 un estudio (Chalutwan Sansamur, et al<\/em>., 2020) para cuantificar los factores de riesgo asociados con los brotes de fiebre aftosa a nivel de granja en la provincia de Chiang Mai en Tailandia. <\/strong><\/p>\n

Para ello se distribuy\u00f3 un cuestionario entre todas las granjas registradas en las cooperativas lecheras y\/o la Oficina Provincial de Ganader\u00eda de Chiang Mai en los tres distritos de estudio. Las granjas que hab\u00edan sufrido un brote de fiebre aftosa (n = 140) y las granjas sin brote (n = 307) fueron visitadas por un veterinario y un oficial de ganado autorizado.<\/p>\n

Las explotaciones con brotes de FA se definieron como explotaciones lecheras en las que se registr\u00f3 al menos un animal con signos cl\u00ednicos t\u00edpicos de la enfermedad o se confirm\u00f3 como positivo una muestra de tejido.<\/p>\n

El cuestionario constaba de cinco partes que inclu\u00edan:<\/p>\n

    \n
  1. informaci\u00f3n general sobre los ganaderos;<\/li>\n
  2. la crianza y el ambiente de la explotaci\u00f3n;<\/li>\n
  3. el movimiento de animales y veh\u00edculos antes del brote;<\/li>\n
  4. el historial de infecci\u00f3n por fiebre aftosa y el estado de vacunaci\u00f3n, y<\/li>\n
  5. las pr\u00e1cticas de bioseguridad durante los brotes.<\/li>\n<\/ol>\n

    Se utilizaron an\u00e1lisis de regresi\u00f3n log\u00edstica para determinar la asociaci\u00f3n entre los posibles factores de riesgo y los brotes de FA.<\/p>\n

    Movimiento del ganado<\/h2>\n

    Comprar una vaca en una granja sin observar un protocolo de cuarentena<\/a><\/strong> aumentaba el riesgo de que se produjera un brote de FA<\/strong> [\u00edndice de probabilidad (odds ratio, OR) = 2.41]. En el \u00e1rea de estudio, el ganado lechero era com\u00fanmente transportado a las granjas sin ninguna prueba previa al movimiento y tampoco se pon\u00eda en cuarentena en la granja de destino; por lo tanto, el virus podr\u00eda transmitirse del ganado lechero reci\u00e9n comprado al ganado susceptible que ya estuviera en la granja.<\/p>\n

    Las granjas ubicadas cerca de zonas compartidas de pastoreo de ganado estaban asociadas con brotes de fiebre aftosa<\/strong> (OR = 1.83), probablemente debido a la propagaci\u00f3n a\u00e9rea del virus. Adem\u00e1s, las granjas ubicadas cerca de un matadero tambi\u00e9n ten\u00edan un mayor riesgo de aparici\u00f3n de fiebre aftosa<\/strong> (OR = 1.83). Seguramente el env\u00edo de ganado infectado a un matadero durante un brote podr\u00eda haber contribuido a la propagaci\u00f3n del virus durante el transporte y en el matadero.<\/p>\n

    Vacunaci\u00f3n y medidas de control<\/h2>\n

    Si bien los programas de vacunaci\u00f3n se aplicaban tres veces al a\u00f1o en todas las granjas lecheras, se encontr\u00f3 un mayor riesgo de FA en las granjas donde las vacunas fueron administradas por el personal de la misma (OR = 2.52) en comparaci\u00f3n con las granjas donde la vacuna fue administrada por personal cualificado<\/strong>. Es posible que el personal de la granja no supiera realizar de forma adecuada el procedimiento de vacunaci\u00f3n.<\/p>\n

    Las granjas con antecedentes de un brote de FA en los 12 meses anteriores ten\u00edan un riesgo menor de experimentar un nuevo brote<\/strong> (OR = 0.44). Posiblemente los propietarios afectados por un brote estuvieron m\u00e1s atentos a las medidas preventivas y de control prescritas.<\/p>\n

    El personal de la administraci\u00f3n educ\u00f3 a dichos ganaderos con el fin de mejorar las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de la bioseguridad, de modo que se encontr\u00f3 que una alta proporci\u00f3n de ganaderos que usaban desinfectantes hab\u00edan experimentado un brote de fiebre aftosa en su granja en los 12 meses anteriores.<\/p>\n

    Es necesario fortalecer la bioseguridad y mejorar las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n<\/h2>\n

    Los factores de riesgo identificados en este estudio se relacionaron con la bioseguridad de la granja, la administraci\u00f3n de la vacuna contra la fiebre aftosa y la distancia de las granjas a las \u00e1reas de riesgo.<\/p>\n

    Por lo tanto, es importante fortalecer la bioseguridad y mejorar las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de las explotaciones para reducir la incidencia de la enfermedad<\/strong>. Se necesitan programas de educaci\u00f3n o capacitaci\u00f3n para los ganaderos que mejoren los conocimientos y las pr\u00e1cticas en relaci\u00f3n con dichos factores.<\/p>\n

    Referencia<\/strong><\/p>\n

    Chalutwan Sansamur, Orapun Arjkumpa, Arisara Charoenpanyanet and Veerasak Punyapornwithaya. Determination of Risk Factors Associated with Foot and Mouth Disease Outbreaks in Dairy Farms in Chiang Mai Province, Northern Thailand. Animals<\/a> 2020, 10, 512.<\/p>\n

    \u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Mar\u00eda Villagrasa & Nuria Garcia La fiebre aftosa (FA) es una enfermedad viral grave y altamente contagiosa que afecta al ganado y que tiene un impacto econ\u00f3mico significativo; provoca graves p\u00e9rdidas productivas y, aunque la mayor\u00eda de los animales afectados se recupera, la enfermedad a menudo los deja debilitados. Est\u00e1 causada por un virus de … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8018,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[621],"tags":[],"class_list":["post-14167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infecciones-viricas"],"acf":[],"yoast_head":"\nFactores de riesgo de infecci\u00f3n por el virus de la fiebre aftosa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Es importante fortalecer la bioseguridad y mejorar las pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n para reducir el riesgo de infecci\u00f3n por el virus de la fiebre aftosa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/factores-de-riesgo-de-infeccion-por-el-virus-de-la-fiebre-aftosa\/\" 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