{"id":14203,"date":"2021-03-22T09:54:04","date_gmt":"2021-03-22T09:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14203"},"modified":"2021-05-12T12:23:56","modified_gmt":"2021-05-12T17:23:56","slug":"uso-de-expeller-de-lino-en-el-pienso-de-arranque-de-terneros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/uso-de-expeller-de-lino-en-el-pienso-de-arranque-de-terneros\/","title":{"rendered":"Uso de expeller de lino en el pienso de arranque de terneros"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Mar\u00eda Villagrasa<\/strong><\/p>\n<p>El lino es uno de los cultivos m\u00e1s antiguos del mundo. Gran parte de su inter\u00e9s radica en el tipo de fibra que produce y en el <strong>alto contenido en aceite de su semilla, rica en \u00e1cidos grasos (AG) poliinsaturados, en particular \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (51%)<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Los \u00e1cidos linol\u00e9nico (C18:3) y <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/informe-de-investigacion-efectos-de-la-ingesta-de-acido-graso-linoleico-sobre-la-produccion-de-grasa-lactea-en-vacas-lecheras-un-metaanalisis\/\">linoleico<\/a> (C18:2) son esenciales para los seres humanos,<\/strong> y deben obtenerse de las grasas y aceites de los alimentos porque el cuerpo no puede producirlos. Igualmente, <strong>ambos \u00e1cidos tienen un papel cr\u00edtico en el <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/efectos-de-la-semilla-de-lino-extrusionada-sobre-la-fertilidad\/\">rendimiento productivo<\/a> e <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/inyeccion-minerales-traza-aumenta-inmunidad-terneras-lactantes\/\">inmunidad<\/a> de los rumiantes: en general, los AG omega-6 tienen funciones como precursores proinflamatorios y los AG omega-3 son los sustratos para la s\u00edntesis de resolvinas y prote\u00ednas que reducen la inflamaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>El objetivo de un estudio reciente (Melendez <em>et al<\/em>., 2020) fue comparar el efecto de harina <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/efectos-de-extractos-de-plantas-sobre-sobre-la-degradabilidad-ruminal-de-la-proteina\/\">expeller<\/a> de lino y de colza sobre la ganancia media diaria (GMD) en terneras Holstein desde el nacimiento hasta el destete. <strong>Se part\u00eda de la hip\u00f3tesis de que el expeller de lino tendr\u00eda un mejor efecto sobre la salud y la inmunidad de las terneras que el de colza dado que la semilla de lino es m\u00e1s rica en AG n-3<\/strong>.<\/p>\n<p>Por eso tambi\u00e9n se seleccionaron mol\u00e9culas clave como indicadoras de un proceso inflamatorio agudo (haptoglobina), inflamaci\u00f3n como respuesta a una infecci\u00f3n [interleucina (Il)-1] y restauraci\u00f3n de la funci\u00f3n celular tras un proceso de inflamaci\u00f3n (resolvina-E1).<\/p>\n<p>La composici\u00f3n qu\u00edmica (sobre MS) del expeller de colza y de lino era respectivamente: prote\u00edna bruta: 32.2 vs. 32%; grasa: 10.9 vs 9.8%; fibra detergente neutra: 25.5 vs. 31.4%; fibra detergente \u00e1cida: 20.2 vs. 18.3% y almid\u00f3n: 8.5 vs. 8.9%. Por lo que respecta a la concentraci\u00f3n de \u00e1cidos grasos (% AG totales) fue: \u00e1cido linoleico: 31.1 vs. 14.1%; \u00e1cido linol\u00e9nico: 7.6 vs. 55.9%.<\/p>\n<p>Un total de 40 terneros se asignaron al azar a dos grupos:<\/p>\n<ul>\n<li>lino: se aliment\u00f3 con un pienso de arranque con expeller de lino (25% base MS);<\/li>\n<li>colza: recibi\u00f3 un pienso de arranque con expeller de colza (25% base MS).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s de estos concentrados proteicos, los piensos inclu\u00edan grano de ma\u00edz (46.1% MS), harina de soja (20.2% MS), salvado de trigo (7.0% MS) y un premix vitam\u00ednico-mineral (1.5% MS). Ambos piensos de arranque eran isonitrogenados e isocal\u00f3ricos, pero difer\u00edan en su contenido de \u00e1cidos grasos n-3 y n-6.<\/p>\n<p>La composici\u00f3n nutricional (sobre MS) de los piensos de arranque de colza y de lino fue, respectivamente de: prote\u00edna bruta: 24.1 vs. 24.5%; grasa: 4.7 vs. 4.6%; fibra detergente neutra: 16.9 vs. 17.3% y almid\u00f3n: 36.0 vs. 37.6%. Por lo que respecta a la concentraci\u00f3n de \u00e1cidos grasos (% AG totales) fue: \u00e1cido linoleico: 46.6 vs. 41.6; \u00e1cido linol\u00e9nico: 4.9 vs. 20.8.<\/p>\n<h2>La ganancia media de peso fue similar con el lino y la colza<\/h2>\n<p>La <strong>incorporaci\u00f3n de lino en el pienso de arranque no afect\u00f3 al consumo de MS<\/strong> (0.50 kg\/d\u00eda), <strong>al peso corporal al destete<\/strong> (79.3 kg) y <strong>a la GMD entre el nacimiento y los 60 d\u00edas de edad<\/strong> (la GMD 0-30 d, 30-60 d, y 0-60 d fueron de 0.54 kg\/d, 0.81 kg\/d, y 0.68 kg\/d).<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>la incidencia de diarrea fue superior en los terneros alimentados con lino<\/strong> (45 vs. 25%), y todos los casos se produjeron durante los primeros 10 d\u00edas de vida.<\/p>\n<p>Las <strong>concentraciones de haptoglobina en el d\u00eda 7, de interleucina-1 (IL-1) en el d\u00eda 21 y de resolvina-E1 en los d\u00edas 14 y 49 fueron m\u00e1s altas en el grupo del lino que en el de la colza<\/strong>. El aumento en las concentraciones de resolvina-E1 podr\u00eda explicarse por los niveles m\u00e1s altos de AG n-3 en el grupo de animales que recibieron lino, que es el que tuvo m\u00e1s incidencia de diarrea.<\/p>\n<p>Como ya se ha indicado anteriormente, los AG n-3 act\u00faan como precursores antiinflamatorios, por lo que la mayor concentraci\u00f3n de resolvina-E1 en el grupo del lino en el d\u00eda 49 sugiere que dichos terneros tuvieron una mejor respuesta inmunol\u00f3gica al proceso inflamatorio sufrido durante el estudio.<\/p>\n<p>En conclusi\u00f3n, <strong>la harina expeller de lino puede sustituir concentrados proteicos tradicionales como la harina de colza en dietas de terneros. Adem\u00e1s, su alta concentraci\u00f3n en AG n-3 pueden mejorar la respuesta inmunol\u00f3gica en las ternaras<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Pedro Melendez, Romina Ramirez, Mar\u00eda P. Marin, Mario Duchens, Pablo Pinedo. Comparison between linseed expeller and canola expeller on concentrate intake, and circulating inflammatory mediators in Holstein calves. <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Animal Nutrition<\/a> 6 (2020) 47-53.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mar\u00eda Villagrasa El lino es uno de los cultivos m\u00e1s antiguos del mundo. Gran parte de su inter\u00e9s radica en el tipo de fibra que produce y en el alto contenido en aceite de su semilla, rica en \u00e1cidos grasos (AG) poliinsaturados, en particular \u00e1cido alfa-linol\u00e9nico (51%). Los \u00e1cidos linol\u00e9nico (C18:3) y linoleico (C18:2) son &#8230; <a title=\"Uso de expeller de lino en el pienso de arranque de terneros\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/uso-de-expeller-de-lino-en-el-pienso-de-arranque-de-terneros\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre Uso de expeller de lino en el pienso de arranque de terneros\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7831,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[651],"tags":[],"class_list":["post-14203","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-semillas-oleaginosas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Uso de expeller de lino en el pienso de arranque de terneros<\/title>\n<meta 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