{"id":14328,"date":"2021-03-22T11:41:57","date_gmt":"2021-03-22T11:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14328"},"modified":"2021-03-31T07:49:37","modified_gmt":"2021-03-31T07:49:37","slug":"mejorar-la-rentabilidad-con-precursores-gluconeogenicos-en-la-transicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/mejorar-la-rentabilidad-con-precursores-gluconeogenicos-en-la-transicion\/","title":{"rendered":"La administraci\u00f3n oral de precursores gluconeog\u00e9nicos durante la transici\u00f3n mejora la rentabilidad"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>Las vacas sanas y productivas son la piedra angular de las granjas lecheras rentables, y <strong>es el manejo adecuado durante el periodo de transici\u00f3n lo que define la respuesta productiva y la salud de las vacas<\/strong>. Los cambios que se producen durante este periodo son el resultado de cambios corporales, en los equilibrios hormonales y <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/glucosa-protegida-en-las-dietas-de-vacas-lecheras-en-transicion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">requerimientos nutricionales<\/a>.<\/p>\n<p>Los cambios hormonales durante este periodo reducen el apetito, lo que se combina con que el feto ocupa parcialmente el lugar previamente destinado a los pre-est\u00f3magos. El inicio repentino de la lactaci\u00f3n justo despu\u00e9s del parto produce cambios dr\u00e1sticos en las demandas nutricionales, particularmente para suministrar nutrientes para la s\u00edntesis de <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/efecto-del-tratamiento-del-calostro-en-la-absorcion-de-inmunoglobulinas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">calostro<\/a> y leche. Todos estos cambios provocan en la vaca la <strong>necesidad de movilizar las reservas corporales para compensar el consumo reducido de nutrientes<\/strong>.<\/p>\n<p>Desde una perspectiva biol\u00f3gica, la <strong>movilizaci\u00f3n de las reservas de grasa corporal<\/strong> es el cambio fisiol\u00f3gico m\u00e1s impactante en la vaca lechera. La aparici\u00f3n en la sangre de \u00e1cidos grasos no esterificados y posteriormente \u00df-hidroxibutirato son consecuencias de esta movilizaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>El peligro de la cetosis<\/h2>\n<p>El exceso de cuerpos cet\u00f3nicos en los fluidos corporales refleja este grado de catabolismo de las grasas y contribuye a reducir el apetito y disminuir la producci\u00f3n de leche. Cuando la concentraci\u00f3n de cuerpos cet\u00f3nicos en la sangre excede ciertos l\u00edmites, <strong>tanto la cetosis subcl\u00ednica como la cl\u00ednica pueden manifestarse en el ganado<\/strong>.<\/p>\n<p>Una soluci\u00f3n para mejorar esta condici\u00f3n ha sido <strong>complementar artificialmente los precursores gluconeog\u00e9nicos para proporcionar energ\u00eda<\/strong>, sin la necesidad de que el animal movilice la grasa en exceso. Se ha demostrado que estos precursores estimulan la gluconeog\u00e9nesis, aumentan la glucosa en plasma y disminuyen la lip\u00f3lisis.<\/p>\n<p>Tradicionalmente, el propilenglicol (PG) y el <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/alimentos\/glicerol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">glicerol<\/a> (G) se han utilizado como precursores gluconeog\u00e9nicos. Mientras que el glicerol aumenta la concentraci\u00f3n de glucosa en plasma m\u00e1s r\u00e1pido que el propilenglicol, este \u00faltimo mantiene una mayor concentraci\u00f3n de glucosa durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<p>Sin embargo, se ha demostrado que las <strong>dosis de propilenglicol superiores a 500 ml por d\u00eda son perjudiciales para el ganado<\/strong> por la producci\u00f3n de gases que contienen azufre en el rumen. El propilenglicol tiene dos destinos en el rumen; es fermentado a <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/propionato-de-calcio-mejora-el-rendimiento-de-los-terneros\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">propionato<\/a> o absorbido y metabolizado a glucosa por los hepatocitos del h\u00edgado.<\/p>\n<p>El h\u00edgado es el responsable de convertir el propionato de la fermentaci\u00f3n de glucosa y almid\u00f3n del rumen, los amino\u00e1cidos glucog\u00e9nicos y el glicerol de los triglic\u00e9ridos de los adipocitos en glucosa que se exporta y se utiliza principalmente para la s\u00edntesis de leche en la gl\u00e1ndula mamaria.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n tambi\u00e9n ha demostrado que <strong>la administraci\u00f3n oral de precursores gluconeog\u00e9nicos ha sido m\u00e1s efectiva<\/strong> para estimular la insulina plasm\u00e1tica y reducir los \u00e1cidos grasos no esterificados en plasma en comparaci\u00f3n con su suministro en la raci\u00f3n total mezclada (RTM).<\/p>\n<p>El uso de glicerol se conoce desde la d\u00e9cada de 1950 como un tratamiento efectivo para la cetosis del ganado lechero, y como el glicerol ingresa en la v\u00eda metab\u00f3lica mucho m\u00e1s cerca de la glucosa que los otros precursores de esta, puede ser m\u00e1s eficaz. La reciente expansi\u00f3n de la industria del biodiesel ha aumentado su disponibilidad y reducido su coste, haciendo que su uso sea atractivo para los productores.<\/p>\n<h2>Utilizaci\u00f3n de propilenglicol por v\u00eda oral como precursor gluconeog\u00e9nico<\/h2>\n<p>La administraci\u00f3n oral de propilenglicol aumenta las concentraciones plasm\u00e1ticas de glucosa e insulina y disminuye las de los \u00e1cidos grasos no esterificados y \u00df-hidroxibutirato de manera m\u00e1s efectiva que el glicerol. Sin embargo, <strong>pocos estudios han evaluado los efectos del precursor gluconeog\u00e9nico en el periodo de preparto<\/strong>.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n hay escasos estudios sobre los efectos de los diferentes tipos y sus combinaciones, dosis y duraci\u00f3n, sobre la eficiencia de estos aditivos anticetog\u00e9nicos durante el periodo de transici\u00f3n.<\/p>\n<p>Un experimento reciente (El-Kasrawy <em>et al<\/em>., 2020) analiz\u00f3 el <strong>tipo, la cantidad y la duraci\u00f3n de la administraci\u00f3n oral con precursores gluconeog\u00e9nicos y sus efectos sobre el rendimiento reproductivo y productivo de las vacas lecheras<\/strong>. En este experimento se utilizaron 108 vacas gestantes de transici\u00f3n en su segundo parto, con un peso de 524 \u00b1 63 kg y con un \u00edndice de condici\u00f3n corporal (ICC) de 3.63 \u00b1 0.2.<\/p>\n<p>Todas las vacas fueron seguidas hasta su tercer parto para registrar datos productivos y reproductivos. Los animales fueron alimentados con RTM dos veces al d\u00eda de acuerdo con las recomendaciones del National Research Council (NRC). Las vacas se distribuyeron en seis grupos de la siguiente manera:<\/p>\n<ol>\n<li>Grupo control, sin suplemento.<\/li>\n<li>PG300, 300 ml de propilenglicol diariamente durante 7 d\u00edas antes del d\u00eda esperado de parto y 21 d\u00edas despu\u00e9s del parto.<\/li>\n<li>PG400, 400 ml de propilenglicol diariamente durante 7 d\u00edas antes y 7 d\u00edas despu\u00e9s del parto.<\/li>\n<li>PG500, 500 ml de propilenglicol diariamente durante 10 d\u00edas antes y 10 d\u00edas despu\u00e9s del parto.<\/li>\n<li>GPG150, 150 ml de glicerol y 150 ml de propilenglicol durante 21 d\u00edas antes y 21 d\u00edas despu\u00e9s del parto.<\/li>\n<li>GPG250, 250 ml de glicerol y 250 ml de propilenglicol durante 21 d\u00edas antes y 21 d\u00edas despu\u00e9s del parto.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Mejoras en la producci\u00f3n de leche, \u00edndices reproductivos y rentabilidad y menos incidencia de cetosis<\/h2>\n<p>Si bien no hubo efectos del tratamiento sobre el ICC el d\u00eda del parto, <strong>el ICC fue mayor a los 30 y 75 d\u00edas en la leche (DEL) en todos los grupos tratados en comparaci\u00f3n con las vacas control<\/strong>. Las vacas tratadas con GPG250 tuvieron el mayor ICC. La producci\u00f3n total de leche no se vio afectada por la dosis del suplemento. La lactaci\u00f3n fue m\u00e1s corta en GPG250, GPG150 y PG500 que en el grupo control.<\/p>\n<p><strong>La producci\u00f3n de leche a los 305 d\u00edas y el promedio de producci\u00f3n de leche diaria fueron m\u00e1s altos en GPG250 y PG500<\/strong> que en los otros grupos, excepto PG300. El grupo PG500 mostr\u00f3 la producci\u00f3n diaria m\u00e1s alta en los primeros 100 DEL, mientras que la producci\u00f3n de GPG250 fue la m\u00e1s alta en los 101-200 DEL y en los d\u00edas siguientes en comparaci\u00f3n con los otros grupos.<\/p>\n<p>Las vacas en todos los grupos de tratamiento mostraron una <strong>mejora en los d\u00edas a la primera inseminaci\u00f3n<\/strong>, <strong>los d\u00edas abiertos, el intervalo ente partos y los servicios por concepci\u00f3n<\/strong> en comparaci\u00f3n con las vacas en el grupo de control. El n\u00famero de d\u00edas abiertos y el intervalo entre partos en las vacas GPG250 fueron los m\u00e1s cortos en comparaci\u00f3n con los otros grupos.<\/p>\n<p>Los servicios por concepci\u00f3n fueron menores en las vacas de los grupos PG300, PG500 y GPG250 en comparaci\u00f3n con el grupo control. Los resultados revelaron que el \u00df-hidroxibutirato a los 7 d\u00edas en la leche fue menor en GPG250, GPG150 y PG500 en comparaci\u00f3n con el control, con el valor m\u00e1s bajo observado en GPG250.<\/p>\n<p>Todos los grupos de tratamiento ten\u00edan la glucosa m\u00e1s alta a los 14 d\u00edas en la leche en comparaci\u00f3n con el control. <strong>Hab\u00eda menos vacas que sufr\u00edan <a href=\"https:\/\/www.msdvetmanual.com\/metabolic-disorders\/ketosis-in-cattle\/subclinical-ketosis?query=subclinical%20ketosis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cetosis subcl\u00ednica<\/a> e hipoglucemia en todos los grupos de tratamiento<\/strong> en comparaci\u00f3n con el control.<\/p>\n<p>Los resultados de este estudio tambi\u00e9n mostraron que <strong>los costes de alimentaci\u00f3n, inseminaci\u00f3n y totales eran m\u00e1s altos por animal en el grupo de las vacas control<\/strong>. Del mismo modo, el coste total y el coste de alimentaci\u00f3n por kilogramo m\u00e1s altos tambi\u00e9n fueron para el grupo control y el PG400, pero no mostraron diferencias en los retornos de leche por animal. <strong>El mayor rendimiento neto e ingreso sobre los costes de alimentaci\u00f3n se observ\u00f3 en los grupos PG300, PG500 y GPG250<\/strong>.<\/p>\n<p>En resumen, la administraci\u00f3n oral de PG300, PG500 y GPG250 puede mejorar la producci\u00f3n de leche. Todos los grupos tratados mostraron un mejor rendimiento reproductivo y una mayor glucosa en comparaci\u00f3n con los controles. Los mejores valores para ICC a 30 DEL y la concentraci\u00f3n m\u00e1s baja de \u00df-hidroxibutirato fueron para los grupos PG500 y de mezcla glicerol-propilenglicol.<\/p>\n<p>Los resultados sugieren que <strong>el uso de PG300, PG500 y la mezcla de glicerol-propilenglicol durante el periodo de transici\u00f3n puede mejorar la producci\u00f3n, la reproducci\u00f3n y la rentabilidad, al tiempo que reduce la incidencia de cetosis subcl\u00ednica<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Nagwa I. El-Kasrawy, Ayman A. Swelum, Mervat A. Abdel-Latif, Abd El-Wahab A. Alsenosy, Noha A. Beder, Saad Alkahtani, Mohamed M. Abdel-Daim, Ayman H. Abd El-Aziz. Efficacy of different drenching regimens of gluconeogenic precursors during transition period on body condition score, production, reproductive performance, subclinical ketosis and economics of dairy cows. Animals 2020, 10(6), 937.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1lvaro Garc\u00eda Las vacas sanas y productivas son la piedra angular de las granjas lecheras rentables, y es el manejo adecuado durante el periodo de transici\u00f3n lo que define la respuesta productiva y la salud de las vacas. 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