{"id":14372,"date":"2021-03-22T12:08:34","date_gmt":"2021-03-22T12:08:34","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14372"},"modified":"2021-05-12T10:31:17","modified_gmt":"2021-05-12T15:31:17","slug":"silo-soja-forraje-alternativo-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/silo-soja-forraje-alternativo-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"El silo de soja como forraje alternativo para vacas lecheras"},"content":{"rendered":"

\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ventajas tiene ofrecer a las vacas silo de soja como forraje alternativo<\/strong>? Las plantas de soja est\u00e1n bien adaptadas a condiciones secas<\/a>, tienen una alta productividad por \u00e1rea, con un alto contenido de prote\u00ednas y una baja relaci\u00f3n de fibra y prote\u00edna. Pueden cosecharse para forraje cuando su rendimiento esperado de semillas oleaginosas no es rentable. Adem\u00e1s, otras ventajas adicionales son un elevado secuestro de carbono y fijaci\u00f3n de nitr\u00f3geno en el cultivo, y la reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero<\/a> durante la fermentaci\u00f3n ruminal.<\/p>\n

Para fermentar adecuadamente en el silo, su contenido en humedad es muy importante, adem\u00e1s debe ser como el silo de alfalfa. Para la soja, esta humedad ideal ocurre justo antes de que las vainas est\u00e9n llenas. Esperar hasta la madurez completa da como resultado un forraje m\u00e1s seco y menos digestible que puede ocasionar problemas de fermentaci\u00f3n debido al alto contenido en aceite de las semillas.<\/p>\n

Nutrientes del silo de soja<\/h2>\n

Se puede esperar que la composici\u00f3n nutritiva de este silo oscile entre 16.0 – 20.6% de prote\u00edna bruta (PB), 38.3 – 48.3% de fibra neutro detergente (FND), 27.3 – 37.3% de fibra \u00e1cido detergente, 6.0 – 7.4% de lignina, 1.36 – 1.49% de calcio y 0.26 – 0.31% de f\u00f3sforo. La soja cortada directamente tiene un contenido de materia seca (MS) entre un 22 y un 30% y el silo con esta humedad dar\u00e1 como resultado mayores p\u00e9rdidas de efluentes y un mayor riesgo de fermentaci\u00f3n indeseable con alto contenido en but\u00edrico.<\/p>\n

Por lo tanto, es mejor intentar conseguir un 40 \u2013 45% de MS. La capacidad de amortiguaci\u00f3n de este forraje es relativamente alta lo que puede provocar mala fermentaci\u00f3n. Los in\u00f3culos<\/a> pueden ayudar a reducir estos problemas y reducir el crecimiento de hongos<\/strong>. Siempre verifique las restricciones de herbicidas cuando intente usar soja como forraje.<\/p>\n

Un experimento reciente (Ghizzi et al<\/em>., 2020) evalu\u00f3 el reemplazo parcial del silo de ma\u00edz con silo de soja en las dietas de vacas lecheras y sus efectos sobre el comportamiento alimenticio y el rendimiento productivo. La soja se ensil\u00f3 en la etapa 5.5, es decir cuando cinco n\u00f3dulos en el tallo principal hab\u00edan desarrollado hojas completamente.<\/p>\n

En este momento, las semillas tienen solo 3 mm de longitud en las vainas de los n\u00f3dulos superiores del tallo principal. El ensilado debe de realizarse en este momento, ya que en esta etapa las plantas comienzan a secarse r\u00e1pidamente. El silo de soja se inocul\u00f3 con una mezcla de Lactobacillus plantarum<\/em> y Pediococcus pentosaceus<\/em><\/strong> (105 unidades conformadoras de colonias\/g de forraje fresco).<\/p>\n

Se utilizaron vacas Holstein con 136 \u00b1 86.3 d\u00edas en leche (DEL), 660 \u00b1 90.4 kg de peso vivo y 32.7 \u00b1 5.20 kg\/d\u00eda de leche y fueron divididas por DEL, producci\u00f3n lechera y numero de lactaciones. Las dietas se formularon para contener niveles similares de prote\u00edna, prote\u00edna degradable en el rumen y prote\u00edna no degradable en el rumen, FND y relaci\u00f3n forraje\/concentrado. Las vacas fueron alimentadas dos veces al d\u00eda para un nivel de rechazos de 5 – 10%. La tabla a continuaci\u00f3n muestra la composici\u00f3n nutritiva de los dos ensilados<\/strong>.<\/p>\n

\"El<\/a>
\nLos tratamientos fueron:<\/p>\n

    \n
  1. Dieta control con 48.0% de MS de silo de ma\u00edz<\/li>\n
  2. Silo de soja (ensilado en la etapa R 5.5*) reemplazando el silo de ma\u00edz en un:\n
      \n
    1. 16.7% MS<\/li>\n
    2. 33.3% MS<\/li>\n
    3. 50.0% de MS<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      Efectos de ofrecer silo de soja como forraje alternativo a las vacas<\/h2>\n

      La inclusi\u00f3n del silo de soja disminuy\u00f3 la ingesta de MS, la digestibilidad y la ingesta de part\u00edculas de alimento de menos de 4 mm<\/strong>. Las vacas alimentadas con dietas de silo de soja ten\u00edan un pH ruminal m\u00e1s alto y concentraciones ruminales de but\u00edrico, \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles ramificado y NH3-N m\u00e1s altas.<\/p>\n

      El silo de soja tambi\u00e9n disminuy\u00f3 la producci\u00f3n de leche y de componentes l\u00e1cteos<\/strong>. Sin embargo, la sustituci\u00f3n del silo de ma\u00edz con silo de soja aument\u00f3 la concentraci\u00f3n en la grasa l\u00e1ctea<\/strong> de \u00e1cidos grasos insaturados (C18:1 y C18:2) y de cadena larga con m\u00e1s de 16 carbonos (C16).<\/p>\n

      La s\u00edntesis de prote\u00edna microbiana disminuy\u00f3 linealmente con la inclusi\u00f3n del silo de soja, mientras que el nitr\u00f3geno ureico en sangre aument\u00f3 tambi\u00e9n linealmente<\/strong>. Esto podr\u00eda explicarse porque el menor contenido de carbohidratos fermentables en el rumen reduce el crecimiento microbiano y esto disminuye la incorporaci\u00f3n de amon\u00edaco en la prote\u00edna microbiana. La rumia y el tiempo de masticaci\u00f3n (minutos\/d\u00eda) se vieron afectados de forma cuadr\u00e1tica al incluir el silo de soja en las dietas.<\/p>\n

      En general, la inclusi\u00f3n del silo de soja disminuy\u00f3 la ingesta y la producci\u00f3n l\u00e1ctea, sin afectar el contenido de grasa de la leche<\/strong>. Es probable que este \u00faltimo efecto sea el resultado de cambios en el patr\u00f3n de fermentaci\u00f3n ruminal<\/a> ocasionado al incluir altos niveles de silo de soja en las dietas. Una ventaja de la alimentaci\u00f3n del silo de soja fue la mayor concentraci\u00f3n de \u00e1cidos grasos de cadena larga y de \u00e1cidos grasos insaturados en la grasa l\u00e1ctea.<\/p>\n

      Referencia<\/strong><\/p>\n

      Ghizzi, L.G., Del Valle, T.A., Zilio, E.M., Sakamoto, L.Y., Marques, J.A., Dias, M.S., … Takiya, C.S. 2020. Partial replacement of corn silage with soybean silage on nutrient digestibility, ruminal fermentation, and milk fatty acid profile of dairy cows. Animal Feed Science and Technology. 266: 114526.<\/p>\n

      \u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Pueden cosecharse para forraje cuando su rendimiento esperado de semillas … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6335,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[639],"tags":[],"class_list":["post-14372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-legumbres"],"acf":[],"yoast_head":"\nEl silo de soja como forraje alternativo para vacas lecheras<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reemplazo parcial del silo de ma\u00edz con silo de soja en las dietas de vacas lecheras y efectos sobre el rendimiento productivo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/silo-soja-forraje-alternativo-vacas-lecheras\/\" \/>\n<meta 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