{"id":14387,"date":"2021-03-22T12:16:13","date_gmt":"2021-03-22T12:16:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14387"},"modified":"2021-05-12T11:40:03","modified_gmt":"2021-05-12T16:40:03","slug":"la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/","title":{"rendered":"La harina de plumas aumenta la concentraci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica en dietas de vacas lecheras"},"content":{"rendered":"

\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n

Los concentrados que aportan prote\u00edna y energ\u00eda para los rumiantes son costosos en todo el mundo. Como resultado, la alimentaci\u00f3n generalmente constituye el mayor coste individual que suele ser m\u00e1s del 50% del coste total de producci\u00f3n de leche<\/a> en vacas lecheras. Incluir coproductos de diversas industrias en las dietas suele ser una alternativa econ\u00f3mica para reducir este costo. Tambi\u00e9n permite la reutilizaci\u00f3n de productos de \u00abdesecho\u00bb, aumentando la eficiencia de la producci\u00f3n de alimentos para el consumo humano. Por ejemplo, la harina de plumas hidrolizadas que es producida al calentar plumas bajo presi\u00f3n.<\/p>\n

Una vez secas, su contenido en prote\u00edna es cercano al 85%, compite con la harina de sangre como concentrado proteico animal. Tambi\u00e9n aporta prote\u00edna no degradable en rumen<\/a> la cual es rica en amino\u00e1cidos azufrados, generalmente limitantes en las dietas de vacas lecheras. Adem\u00e1s, la harina de plumas hidrolizadas es rica en grasa bruta que var\u00eda del 6 al 14% de la materia seca (MS), lo que aumenta el contenido energ\u00e9tico de la dieta. Como si estas propiedades intr\u00ednsecas no fueran suficientes, esta tecnolog\u00eda b\u00e1sica se puede aplicar f\u00e1cilmente en peque\u00f1as granjas familiares simplemente usando una olla a presi\u00f3n antigua.<\/p>\n

Ventajas de a\u00f1adir harina de plumas en la dieta de vacas lecheras<\/h2>\n

Un experimento reciente (Morris et al<\/em>., 2020) evalu\u00f3 la inclusi\u00f3n de harina de plumas hidrolizadas en dietas para ganado lechero en lactaci\u00f3n sobre la digestibilidad de las prote\u00ednas en el tracto total y la utilizaci\u00f3n de la energ\u00eda. El dise\u00f1o de este experimento fue un cuadrado latino 4 \u00d7 4 triplicado en per\u00edodos de 35 d\u00edas (28 d\u00edas de adaptaci\u00f3n y 4 d\u00edas de recolecci\u00f3n) donde se compararon 4 tratamientos alimenticios diferentes:<\/p>\n

    \n
  1. 0% de harina de plumas hidrolizadas (control)<\/li>\n
  2. 3.3% de harina de plumas hidrolizadas (3.3HP)<\/li>\n
  3. 6.7% de harina de plumas hidrolizadas (6.7HP)<\/li>\n
  4. 10.0% de harina de plumas hidrolizadas (10HP)<\/li>\n<\/ol>\n

    La harina de plumas hidrolizada reemplaz\u00f3 a harina de sangre y a harina de soja protegida mediante tratamiento t\u00e9rmico.<\/p>\n

    \"La<\/a><\/p>\n

    A medida que se increment\u00f3 la inclusi\u00f3n de la harina de plumas hidrolizadas (HP) en las dietas se increment\u00f3 en contenido en energ\u00eda neta de lactaci\u00f3n (ENL; 1.61, 1.64, 1.69 y 1.70 Mcal\/kg de MS en la dieta control, 3.3HP, 6.7HP y 10HP, respectivamente). La eficiencia de convertir la energ\u00eda metabolizable a ENL tambi\u00e9n aument\u00f3 (0.708, 0.711, 0.717 y 0.719, respectivamente para los cuatro tratamientos).<\/p>\n

    Por el contrario, la digestibilidad aparente de la prote\u00edna bruta en el tracto total disminuy\u00f3 linealmente a medida que se increment\u00f3 la inclusi\u00f3n de la HP en las dietas (63.4, 61.1, 59.9 y 58.6% para el control, 3.3HP, 6.7HP y 10HP, respectivamente). La digestibilidad de los \u00e1cidos grasos de cadena larga aument\u00f3 a medida que se increment\u00f3 la inclusi\u00f3n de la HP en las dietas (77.2, 77.7, 78.5 y 80.6 \u00b1 1.30%).<\/p>\n

    El aumento de la prote\u00edna no degradable en las dietas result\u00f3 en cambios en las rutas de excreci\u00f3n del nitr\u00f3geno. La excreci\u00f3n fecal de N fue mayor a medida que la adici\u00f3n de HP se increment\u00f3 en las dietas (199, 230, 239, 237 g\/d\u00eda para el control, 3.3HP, 6.7HP y 10HP, respectivamente). Sin embargo, la excreci\u00f3n de N-ureico disminuy\u00f3 a medida que aument\u00f3 la HP en las dietas (166, 151, 155 y 119 \u00b1 14,8 g\/d\u00eda).<\/p>\n

    El consumo de MS y la producci\u00f3n de leche fueron afectados de manera cuadr\u00e1tica, se observ\u00f3 un incremento inicial, posteriormente se estabiliz\u00f3 y finalmente disminuy\u00f3. La ingesta de la MS fue de 19.6, 20.2, 20.3 y 19.1 kg\/d\u00eda para el control, 3.3HP, 6.7HP y 10HP, respectivamente; mientras que la producci\u00f3n de leche fue de 31.7, 32.0, 31.9 y 29.7 kg\/d\u00eda.<\/p>\n

    Con respecto a los componentes l\u00e1cteos, a mayor inclusi\u00f3n de HP la concentraci\u00f3n (3.34, 3.29, 3.23 y 3.23% para el control, 3.3HP, 6.7HP y 10HP, respectivamente) y la producci\u00f3n prote\u00edna en leche disminuy\u00f3 (1.05, 1.05, 1.02 y 0.96 kg\/d\u00eda). La leche corregida por energ\u00eda no fue afectada por la inclusi\u00f3n de la HP (promedio de 39.3 kg\/d\u00eda).<\/p>\n

    No sobrepasar el 6-7% de harina de plumas sobre materia seca en el pienso<\/h2>\n

    Este experimento sugiere que la harina de plumas hidrolizadas en la dieta para vacas lecheras en lactancia puede reemplazar la harina de sangre y la harina de soja protegida e incluso aumentar el contenido energ\u00e9tico de las dietas. Sin embargo, es evidente que existe un limitante en la cantidad que se puede incluir en las dietas (6-7%), antes de que aparezcan los efectos negativos sobre el consumo y la producci\u00f3n de prote\u00edna l\u00e1ctea.<\/p>\n

    Referencia<\/strong><\/p>\n

    Morris, D.L., Judy, J.V., Kononoff, P.J. 2020. Use of indirect calorimetry to evaluate utilization of energy in lactating Jersey dairy cattle consuming diets with increasing inclusion of hydrolyzed feather meal. Journal of Dairy Science. 103:4206\u20134217.<\/p>\n

    \u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00c1lvaro Garc\u00eda Los concentrados que aportan prote\u00edna y energ\u00eda para los rumiantes son costosos en todo el mundo. Como resultado, la alimentaci\u00f3n generalmente constituye el mayor coste individual que suele ser m\u00e1s del 50% del coste total de producci\u00f3n de leche en vacas lecheras. Incluir coproductos de diversas industrias en las dietas suele ser una … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16925,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[647],"tags":[],"class_list":["post-14387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-proteina-animal"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa harina de plumas aumenta la concentraci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La harina de plumas hidrolizadas puede reemplazar a la harina de soja protegida e incluso aumentar el contenido energ\u00e9tico de las dietas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La harina de plumas aumenta la concentraci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La harina de plumas hidrolizadas puede reemplazar a la harina de soja protegida e incluso aumentar el contenido energ\u00e9tico de las dietas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Animal Nutrition and Health\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Dellait\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-22T12:16:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-05-12T16:40:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dellait.com\/dairyknowledgecenter\/wp-content\/uploads\/Feather-meal-increases-protein-and-energy.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La harina de plumas aumenta la concentraci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica","description":"La harina de plumas hidrolizadas puede reemplazar a la harina de soja protegida e incluso aumentar el contenido energ\u00e9tico de las dietas.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La harina de plumas aumenta la concentraci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica","og_description":"La harina de plumas hidrolizadas puede reemplazar a la harina de soja protegida e incluso aumentar el contenido energ\u00e9tico de las dietas.","og_url":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/","og_site_name":"Animal Nutrition and Health","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Dellait","article_published_time":"2021-03-22T12:16:13+00:00","article_modified_time":"2021-05-12T16:40:03+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/dellait.com\/dairyknowledgecenter\/wp-content\/uploads\/Feather-meal-increases-protein-and-energy.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/6ac8737b18e10a2808891273086621c6"},"headline":"La harina de plumas aumenta la concentraci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica en dietas de vacas lecheras","datePublished":"2021-03-22T12:16:13+00:00","dateModified":"2021-05-12T16:40:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/"},"wordCount":822,"publisher":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feather-meal-increases-protein-and-energy.jpg","articleSection":["Prote\u00edna Animal"],"inLanguage":"es"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/","name":"La harina de plumas aumenta la concentraci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feather-meal-increases-protein-and-energy.jpg","datePublished":"2021-03-22T12:16:13+00:00","dateModified":"2021-05-12T16:40:03+00:00","description":"La harina de plumas hidrolizadas puede reemplazar a la harina de soja protegida e incluso aumentar el contenido energ\u00e9tico de las dietas.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/#primaryimage","url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feather-meal-increases-protein-and-energy.jpg","contentUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Feather-meal-increases-protein-and-energy.jpg","width":900,"height":650},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-harina-de-plumas-aumenta-la-concentracion-proteica-y-energetica\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dellait","item":"https:\/\/dellait.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La harina de plumas aumenta la concentraci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica en dietas de vacas lecheras"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#website","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/","name":"Animal Nutrition and Health","description":"Dellait es una empresa global de nutrici\u00f3n y salud animal, que ofrece servicios y soluciones a la industria ganadera.","publisher":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dellait.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization","name":"Dellait","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00-Logo-dellait-letra-azul-fondo-trasparente-v2.png","contentUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00-Logo-dellait-letra-azul-fondo-trasparente-v2.png","width":692,"height":175,"caption":"Dellait"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Dellait","https:\/\/x.com\/DellaitLLC","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/19157485"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/6ac8737b18e10a2808891273086621c6","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46248e188d4cf416de15bcc90e4cd7da617625aec40f3830b8abb7720c156764?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46248e188d4cf416de15bcc90e4cd7da617625aec40f3830b8abb7720c156764?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/cmacomunicacion.es\/"],"url":"https:\/\/dellait.com\/es\/author\/cma\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}