{"id":14420,"date":"2021-03-22T12:31:25","date_gmt":"2021-03-22T12:31:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14420"},"modified":"2021-04-30T03:02:19","modified_gmt":"2021-04-30T08:02:19","slug":"alimentacion-robotizada-en-terneras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/alimentacion-robotizada-en-terneras\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n robotizada en terneras"},"content":{"rendered":"<p><em>Este art\u00edculo fue publicado previamente en el <\/em>Portal de Especialistas en Novillas<em> de Zoetis.<\/em><\/p>\n<h2>Potencial de la robotizaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Un informe titulado \u201cUn futuro que funciona: Automatizaci\u00f3n, empleo y productividad\u201d publicado por \u201cMcKinsey &amp; Company\u201d evalu\u00f3 el potencial de las t\u00e9cnicas de automatizaci\u00f3n de la econom\u00eda global. Usando datos del Departamento de Trabajo de EE.UU., los autores (Manyika y col., 2017) estudiaron m\u00e1s de 2000 actividades en m\u00e1s de 800 puestos de trabajo.<\/p>\n<p>Las actividades con mayor potencial de automatizaci\u00f3n fueron las actividades f\u00edsicas predecibles (81%), el procesado de datos (69%) y la obtenci\u00f3n de datos (64%). Mientras que pocos puestos pod\u00edan automatizarse completamente (&lt;5%), m\u00e1s del 60% de estos ten\u00edan al menos un 30% de actividades que se pod\u00edan automatizar. El potencial de automatizaci\u00f3n en agricultura fue el tercero en el r\u00e1nking (58%). Adem\u00e1s, este vari\u00f3 seg\u00fan la actividad agr\u00edcola: manejo (&lt;10%), actividades f\u00edsicas impredecibles (40 \u2013 50%), procesado de datos (70 \u2013 80%), obtenci\u00f3n de datos y actividades f\u00edsicas predecibles (80 \u2013 90%).<\/p>\n<h2>Sistemas autom\u00e1ticos de suministro de leche<\/h2>\n<p>Debido a la baja disponibilidad de <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/como-ganar-la-guerra-del-talento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">mano de obra<\/a>, los sistemas robotizados de alimentaci\u00f3n de leche para terneros se est\u00e1n volviendo muy comunes en granjas lecheras de Norteam\u00e9rica. Investigadores de Canad\u00e1 (Medrano-Galarza y col., 2017) compararon las pr\u00e1cticas de manejo alimentario entre granjas lecheras que usaban sistemas de alimentaci\u00f3n de leche manual (cubos o botellas) y autom\u00e1ticos.<\/p>\n<p>El estudio incluy\u00f3 670 lecher\u00edas canadienses (16% autom\u00e1ticos y 84% manual) con tama\u00f1os entre 17 y 2,800 vacas (media: 90 vacas). Los resultados, publicados en el <em>Journal of Dairy Science<\/em>, mostraron que:<\/p>\n<ul>\n<li>Los sustitutos l\u00e1cteos fueron el principal tipo de leche utilizada en las granjas con amamantadoras autom\u00e1ticas (89%), pero solo un 40% de las granjas con sistema manual alimentaban lacto-remplazantes.<\/li>\n<li>El volumen de leche alimentado durante las primeras 4 semanas de vida fue mayor en granjas automatizadas (media: 231 L versus 182 L).<\/li>\n<li>No hubo diferencias entre sistemas en cuanto a la proporci\u00f3n de granjas que permit\u00edan a los terneros tener acceso a piensos (97%), heno (67%), raci\u00f3n-completa-mezclada (RCM; 8%) o agua (91%).<\/li>\n<li>Sin embargo, la proporci\u00f3n de granjas que alimentaban pienso de arranque, heno, y agua a libre disposici\u00f3n fue superior en los sistemas autom\u00e1ticos (86, 93 y 99%) que en los manuales (70, 66 y 81%).<\/li>\n<li>Los terneros alimentados de forma autom\u00e1tica accedieron al pienso (media: 3.5 vs. 7 d\u00edas), heno (7 vs. 15 d\u00edas), RCM (15 vs. 47 d\u00edas) y agua (1 vs 7 d\u00edas) antes que los alimentados manualmente.<\/li>\n<li>Los terneros fueron destetados antes (media: 7 vs. 8 semanas) y m\u00e1s gradualmente (13 vs. 7 d\u00edas) con las amamantadoras autom\u00e1ticas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Motivos para implementar sistemas de alimentaci\u00f3n robotizados<\/h2>\n<p>Cuando los productores lecheros fueron preguntados sobre las principales razones para adoptar <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/evaluacion-de-seis-sistemas-automaticos-de-deteccion-de-celo-en-vacas-lecheras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sistemas autom\u00e1ticos<\/a>, los cuatro factores m\u00e1s importantes fueron: recriar mejores terneras, posibilidad de ofrecer m\u00e1s leche, reducir la mano de obra y mejorar las condiciones laborales. Respuestas semejantes fueron reportadas por ganaderos lecheros del Medio Oeste de EEUU que usaban amamantadoras autom\u00e1ticas (Endres, 2016). Pasar menos tiempo realizando tareas manuales, mejorar la tasa de crecimiento, obtener m\u00e1s informaci\u00f3n de los terneros, realizar cambios de dietas de forma natural y mejorar las condiciones laborales fueron las principales razones para comprar el sistema autom\u00e1tico. Cabe mencionar que disminuir el coste en la crianza de la ternera no fue considerado una prioridad en ninguna de las dos encuestas.<\/p>\n<h2>Evaluaci\u00f3n econ\u00f3mica<\/h2>\n<p>Usando el modelo computacional \u201cIntuitive Cost of Production Analysis\u201d, especialistas lecheros del grupo de Extensi\u00f3n de la Universidad de Wisconsin evaluaron el coste de recriar terneras lecheras en 26 lecher\u00edas (24 de Wisconsin y 2 Minnesota) usando sistemas de alimentaci\u00f3n individual manual (11 granjas) o alimentaci\u00f3n en grupo con sistemas autom\u00e1ticos (15). En este trabajo, desde el nacimiento al destete, las terneras alimentadas de forma autom\u00e1tica recibieron de media 24 kg menos de lacto-reemplazante (59 vs. 35 kg) o 29 kg menos de leche l\u00edquida (408 vs. 379 kg) que los terneros alimentados de forma manual.<\/p>\n<p>Aunque los costes de manejo y de mano de obra fueron menores en los sistemas autom\u00e1ticos (103.74 vs. 172.45 $\/ternero), el coste medio total de recr\u00eda fue menor en los sistemas manuales (363.7 vs. 401.7 $\/ternero). El mayor aporte de l\u00edquidos junto con mayores costes de alojamiento y equipamiento fueron los principales factores que elevaron el coste de recriar usando las amamantadoras.<\/p>\n<p><strong>Sobre el autor<\/strong><\/p>\n<p>Fernando D\u00edaz es el <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/importancia-de-la-fuente-de-selenio-en-condiciones-de-estres-por-calor\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">director del Dairy Knowledge Center<\/a>. Trabaja como consultor lechero independiente, especializado nutrici\u00f3n y manejo. Ofrece servicio de consultor\u00eda a granjas lecheras y empresas de alimentaci\u00f3n, incluyendo nutrici\u00f3n y manejo alimentario, planes de cultivos forrajeros, e investigaci\u00f3n y desarrollo de nuevos alimentos, aditivos y tecnolog\u00edas para las vacas lecheras. Fernando vive en Brookings, Dakota del Sur y puede ser contactado en fernando@dairykc.com.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este art\u00edculo fue publicado previamente en el Portal de Especialistas en Novillas de Zoetis. Potencial de la robotizaci\u00f3n Un informe titulado \u201cUn futuro que funciona: Automatizaci\u00f3n, empleo y productividad\u201d publicado por \u201cMcKinsey &amp; Company\u201d evalu\u00f3 el potencial de las t\u00e9cnicas de automatizaci\u00f3n de la econom\u00eda global. 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