{"id":14469,"date":"2021-03-22T12:54:51","date_gmt":"2021-03-22T12:54:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14469"},"modified":"2021-03-31T07:38:13","modified_gmt":"2021-03-31T07:38:13","slug":"administracion-oral-de-microbios-especificos-y-acidosis-ruminal-subaguda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/administracion-oral-de-microbios-especificos-y-acidosis-ruminal-subaguda\/","title":{"rendered":"La administraci\u00f3n oral de microbios espec\u00edficos puede ayudar a reducir la acidosis ruminal subaguda"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>Las vacas lecheras altamente productivas a menudo son alimentadas con altas proporciones de concentrados. Estas vacas son a menudo propensas a la acidosis ruminal subaguda (ARSA) e incluso a la su forma cl\u00ednica (acidosis), con implicaciones para el bienestar animal y un impacto econ\u00f3mico negativo para la granja. Estos cambios son el resultado de ca\u00eddas en el pH ruminal a medida que su poblaci\u00f3n microbiana se desplaza hacia grupos que producen m\u00e1s propi\u00f3nico. Investigaciones anteriores han demostrado que el 19% de vacas lecheras al inicio de la lactancia y el 26% a mitad de lactancia padecen de ARSA.<\/p>\n<p>La acidosis cl\u00ednica tambi\u00e9n aumenta la incidencia de cojera, que es una de las causas m\u00e1s importantes de sacrificio involuntario. Una estrategia para controlar la ARSA es la administraci\u00f3n oral de <em>Megasphaera elsdenii<\/em>. Esta bacteria es muy importante para mantener el pH del rumen dentro de l\u00edmites aceptables, ya que metaboliza el lactato en propi\u00f3nico y ac\u00e9tico.<\/p>\n<p>Recientemente se public\u00f3 un experimento para estudiar esta intervenci\u00f3n en el Animal Feed Science and Technology (Mazon <em>et al<\/em>., 2020). El objetivo fue evaluar los efectos de la administraci\u00f3n de <em>M. elsdenii<\/em> v\u00eda oral sobre el pH del ret\u00edculo-rumen, la producci\u00f3n y los componentes de la leche, as\u00ed como el comportamiento de alimentaci\u00f3n de las vacas lactantes con ARSA. Las vacas fueron consideradas en condiciones basales durante los primeros 3 d\u00edas del experimento. En el d\u00eda 4, su alimentaci\u00f3n se redujo a la mitad de su ingesta promedio habitual durante los tres d\u00edas anteriores. El d\u00eda 5 las vacas fueron alimentadas durante dos horas con una dieta rica en carbohidratos altamente fermentables. Los \u00faltimos 3 d\u00edas fueron de recuperaci\u00f3n. Esto se realiz\u00f3 en dos ensayos con la \u00fanica diferencia entre ambos siendo el momento de la administraci\u00f3n. En el primero, la dosificaci\u00f3n de realiz\u00f3 cuatro d\u00edas antes del desaf\u00edo con ARSA (MEG4); en el segundo, el d\u00eda anterior (MEG1). Una vez terminado con el primer ensayo, los tratamientos fueron revertidos; cada tratamiento se compar\u00f3 con un grupo de control respectivo de vacas (CON4 y CON1).<\/p>\n<p><strong>Primer ensayo (MEG4; infiltraci\u00f3n cuatro d\u00edas antes del desaf\u00edo de la ARSA)<\/strong><\/p>\n<p>Las vacas tratadas hab\u00edan aumentado el pH del ret\u00edculo-rumen. Cuando el l\u00edmite del pH se estableci\u00f3 en 5.8, el \u00e1rea bajo la curva de pH y el tiempo pasado por debajo de este pH se redujo durante todo el ensayo. Esto tambi\u00e9n ocurri\u00f3 cuando el l\u00edmite del pH se estableci\u00f3 en 5.6. La administraci\u00f3n con MEG4 tuvo un efecto positivo sobre el pH del ret\u00edculo-rumen, con un pH mayor en los d\u00edas -3, -1, +1 y +2. Con el l\u00edmite de pH establecido en 5.8, el \u00e1rea bajo la curva del pH se redujo para MEG4 en los d\u00edas 0 y +1. Las vacas en CON4 pasaron m\u00e1s tiempo por debajo de pH 5.8 en los d\u00edas -3, -2, -1 y +1. Si el l\u00edmite del pH se estableci\u00f3 en 5.6, entonces CON4 hab\u00eda aumentado el \u00e1rea bajo la curva de pH en los d\u00edas 0 y +1. Las vacas en CON4 tambi\u00e9n pasaron m\u00e1s tiempo bajo un pH 5.6 en el d\u00eda +1 y mostraron una tendencia a pasar m\u00e1s tiempo bajo un pH 5.6 en el d\u00eda 0.<\/p>\n<p>Las vacas en MEG4 tuvieron mayores rendimientos diarios de leche en comparaci\u00f3n con los controles. La concentraci\u00f3n de prote\u00edna de la leche tambi\u00e9n fue mayor en estas vacas. Por otro lado, la concentraci\u00f3n de grasa de la leche tendi\u00f3 a ser menor en comparaci\u00f3n con las vacas CON4. Las vacas CON4 tambi\u00e9n tendieron a tener una mayor concentraci\u00f3n de grasa en la leche en el d\u00eda 4. La concentraci\u00f3n de prote\u00edna en la leche tambi\u00e9n tendi\u00f3 a ser mayor para las vacas MEG4 en los d\u00edas -3, -1 y +2. Esto dio como resultado que MEG4 tuviera una mayor proporci\u00f3n de grasa:prote\u00edna en el d\u00eda -1.<\/p>\n<p><strong>Segunda prueba (MEG1; infiltraci\u00f3n un d\u00eda antes del desaf\u00edo ARSA)<\/strong><\/p>\n<p>En la segunda prueba, MEG1 y CON1 se administraron el cuarto d\u00eda de la prueba, justo cuando las vacas recib\u00edan un 50% de alimento y el d\u00eda anterior al desaf\u00edo de ARSA. El pH del ret\u00edculo-rumen no se vio afectado por este tratamiento. Cuando el l\u00edmite del pH se estableci\u00f3 en 5.8, el \u00e1rea bajo la curva en MEG1 tendi\u00f3 a ser mayor solo en el d\u00eda +2. Estas vacas tambi\u00e9n tendieron a pasar menos tiempo por debajo de pH 5.6 en el d\u00eda +1 en comparaci\u00f3n con los controles.<\/p>\n<p>Al observar todo el per\u00edodo experimental para las vacas MEG1, la producci\u00f3n y los componentes de la leche no se vieron afectados por este tratamiento. Sin embargo, las vacas MEG1 produjeron m\u00e1s leche en el d\u00eda 0 y mostraron una tendencia a producir m\u00e1s leche en el d\u00eda -3. Las vacas CON1 tuvieron una mayor concentraci\u00f3n de grasa de leche en el d\u00eda 0. Por otro lado, en el d\u00eda 0 las vacas MEG1 tuvieron una mayor concentraci\u00f3n de prote\u00edna en la leche.<\/p>\n<p>En resumen, en el primer ensayo, las vacas MEG4 produjeron m\u00e1s leche, con una mayor concentraci\u00f3n de prote\u00ednas y una menor proporci\u00f3n de grasa:prote\u00edna. Estas vacas tambi\u00e9n tuvieron un mayor pH del ret\u00edculo-rumen, una acidosis m\u00e1s corta y menos intensa y una mayor ingesti\u00f3n. En la segunda prueba, las vacas MEG1 pasaron m\u00e1s tiempo comiendo que los controles.<\/p>\n<p>Estos resultados sugieren los beneficios potenciales de <em>M. elsdenii<\/em> para alcalinizar el pH del rumen, reducir la acidosis y posiblemente tener un impacto positivo en el rendimiento de la leche y el consumo de alimento. El momento de la administraci\u00f3n para obtener el m\u00e1ximo beneficio del infiltrado de <em>M. elsdenii<\/em> tambi\u00e9n parece ser importante. No hubo evidencia que indicara que las vacas tratadas con <em>M. elsdenii<\/em> mostraran cambios en el comportamiento de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Mazon, G., Campler, M.R., Holcomb, C., Bewley, J.M., Costa, J.H.C. 2020. Effects of a Megasphaera elsdenii oral drench on reticulorumen pH dynamics in lactating dairy cows under subacute ruminal acidosis challenge. Animal Feed Science and Technology. 114404.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1lvaro Garc\u00eda Las vacas lecheras altamente productivas a menudo son alimentadas con altas proporciones de concentrados. Estas vacas son a menudo propensas a la acidosis ruminal subaguda (ARSA) e incluso a la su forma cl\u00ednica (acidosis), con implicaciones para el bienestar animal y un impacto econ\u00f3mico negativo para la granja. 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