{"id":14540,"date":"2021-03-23T08:22:18","date_gmt":"2021-03-23T08:22:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14540"},"modified":"2021-03-31T07:34:43","modified_gmt":"2021-03-31T07:34:43","slug":"inclusion-de-arcilla-como-suplemento-en-la-dieta-del-ganado-lechero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/inclusion-de-arcilla-como-suplemento-en-la-dieta-del-ganado-lechero\/","title":{"rendered":"Inclusi\u00f3n de arcilla como suplemento en la dieta del ganado lechero"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Andr\u00e9s Haro y \u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>Los nutricionistas lecheros han estado utilizando la arcilla como aditivo alimenticio en las dietas de vacas lecheras durante bastante tiempo, tanto para reducir la toxicidad de aflatoxinas como para la prevenir acidosis ruminal. La arcilla amortigua el pH del rumen gracias a su alta capacidad de intercambio i\u00f3nico, lo que reduce la acidificaci\u00f3n del contenido del rumen y mejora la degradabilidad de la fibra.<\/p>\n<p>Un estudio reciente (Hollis <em>et al<\/em>., 2020) evalu\u00f3 los efectos de la inclusi\u00f3n de arcilla en la degradabilidad ruminal in situ en vacas lecheras en lactaci\u00f3n. Las vacas fueron alimentadas con tres tratamientos basados en dietas forrajeras con la adici\u00f3n de 0, 10 y 20 g\/kg de arcilla. Heno de hierba, bagazo de cervecer\u00eda y harina de soja se incubaron en vacas canuladas a intervalos de tiempo para determinar la degradabilidad in situ de estos alimentos.<\/p>\n<p>Se observaron los siguientes resultados:<\/p>\n<ul>\n<li>La inclusi\u00f3n de 10 g\/kg de arcilla aument\u00f3 la solubilidad y la degradabilidad efectiva de la MS del heno de hierba y la harina de soja en comparaci\u00f3n con 0 y 20 g\/kg de arcilla en la dieta.<\/li>\n<li>La fracci\u00f3n degradable del bagazo de cervecer\u00eda aument\u00f3 con la concentraci\u00f3n de arcilla (5.9, 6.6 y 7.6 g\/kg de MS, respectivamente), mientras que la degradabilidad efectiva de la MS disminuy\u00f3 concomitantemente (4.4, 4.1 y 3.1%, respectivamente).<\/li>\n<li>La digestibilidad de los \u00e1cidos grasos saturados, en el heno de hierba aument\u00f3 con la concentraci\u00f3n de arcilla (3.4, 7.8 y 9.1 g\/kg MS, respectivamente), mientras que la fracci\u00f3n no digerida y la tasa fraccional disminuyeron concomitantemente (0.07, 0.03 y 0.01 g\/kg MS, respectivamente).<\/li>\n<li>Los \u00e1cidos grasos saturados solubles en los granos h\u00famedos de cervecer\u00eda disminuyeron a medida que aument\u00f3 la concentraci\u00f3n de arcilla en la dieta (0.8, 0.4 y 0.3 g\/kg de MS, respectivamente), y la tasa fraccional de los \u00e1cidos grasos monoinsaturados fue menor cuando 10 g\/kg de arcilla fueron agregado a la dieta en comparaci\u00f3n con 0 y 20 g\/kg.<\/li>\n<li>La fracci\u00f3n digestible de los \u00e1cidos grasos totales del ensilaje de ma\u00edz disminuy\u00f3 (3.3 y 4.5 g\/kg MS, respectivamente) cuando se incluy\u00f3 arcilla a 10 y 20 g\/kg en comparaci\u00f3n con 0 g\/kg (7.3 g\/kg de MS) en la dieta.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En conclusi\u00f3n, la inclusi\u00f3n de hasta 10 g\/kg de arcilla en las dietas para vacas lecheras mejor\u00f3 la degradabilidad de la MS del alimento. Se podr\u00edan considerar beneficios adicionales, como una reducci\u00f3n de la acidosis ruminal y el potencial de toxicidad por aflatoxinas.<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Hollis, M.E., Pate, R.T., Sulzberger, S., Pineda, A., Khidoyatov, Y., Murphy, M.R., Cardoso, F.C. 2020. Improvements of in situ degradability of grass hay, wet brewer\u2019s grains, and soybean meal with addition of clay in the diet of Holstein cows. Animal Feed Science and Technology. 259: 114331.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2019 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Andr\u00e9s Haro y \u00c1lvaro Garc\u00eda Los nutricionistas lecheros han estado utilizando la arcilla como aditivo alimenticio en las dietas de vacas lecheras durante bastante tiempo, tanto para reducir la toxicidad de aflatoxinas como para la prevenir acidosis ruminal. 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