{"id":14553,"date":"2021-03-23T08:29:05","date_gmt":"2021-03-23T08:29:05","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14553"},"modified":"2021-03-31T07:32:35","modified_gmt":"2021-03-31T07:32:35","slug":"el-descanso-y-el-comportamiento-alimenticio-de-vacas-jersey-y-holstein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/el-descanso-y-el-comportamiento-alimenticio-de-vacas-jersey-y-holstein\/","title":{"rendered":"El descanso y el comportamiento alimenticio de vacas Jersey y Holstein"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>El comportamiento de las vacas ha sido objeto de mucha investigaci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os con la intenci\u00f3n de optimizar su manejo y bienestar. El desarrollo de dispositivos automatizados que monitorean constantemente la actividad de la vaca ha ayudado enormemente a formar esta perspectiva. Las tecnolog\u00edas que miden de forma remota los movimientos del ganado, la temperatura, la rumia y otros par\u00e1metros fisiol\u00f3gicos han llegado desde las instalaciones de investigaci\u00f3n a las granjas lecheras comerciales.<\/p>\n<p>La investigaci\u00f3n sobre el tiempo de descanso, por ejemplo, ha ayudado a discernir entre las preferencias en el tipo de cama y reducir la incidencia de cojeras. La comodidad de las vacas puede jugar un papel muy importante en el bienestar, la longevidad y la producci\u00f3n vitalicia de las vacas. Tambi\u00e9n se puede esperar que el comportamiento de comer y descansar cambia a medida que cambian los requerimientos de nutrientes durante la lactancia.<\/p>\n<p>Un ensayo de investigaci\u00f3n reciente (Munksgaard <em>et al<\/em>., 2020) realizado en Dinamarca evalu\u00f3 los cambios diarios de las vacas lecheras al tumbarse y comer, tambi\u00e9n el n\u00famero de pasos durante la lactancia y su relaci\u00f3n con el rendimiento productivo, el peso corporal y la ingesta de alimento. Los datos se obtuvieron de 255 vacas prim\u00edparas y mult\u00edparas Jersey y Holstein entre 5 y 200 d\u00edas en leche (DEL). Las vacas estaban en un sistema de alojamiento libre dividido en dos grupos, con una raza en cada grupo. Hab\u00eda al menos un cub\u00edculo por vaca, cubierto con colchones geotextiles, con una fina capa de una mezcla de paja de trigo y serr\u00edn.<\/p>\n<p>La alimentaci\u00f3n consisti\u00f3 en un concentrado granulado suministrado en el robot de orde\u00f1o y acceso <em>ad libitum<\/em> a una raci\u00f3n mixta parcial (relaci\u00f3n concentrado:forraje, 35:65). La raci\u00f3n parcial consisti\u00f3 en ensilaje de ma\u00edz, ensilaje de tr\u00e9bol, torta de colza, trigo, pulpa de remolacha seca, harina de soja, vitaminas y minerales. El tiempo de reposo y los pasos se registraron con un pod\u00f3metro de actividad montado en la pata y la ingesta de alimento <em>ad libitum<\/em> de la raci\u00f3n mixta parcial se registr\u00f3 autom\u00e1ticamente desde los contenedores de alimentaci\u00f3n. La producci\u00f3n de leche y el peso vivo se registraron diariamente en el momento del orde\u00f1o por el robot de orde\u00f1o.<\/p>\n<p>Los resultados de este experimento mostraron que las vacas Holstein pasaba m\u00e1s tiempo tumbadas y comiendo que las vacas Jersey, mientras que las Jersey daban m\u00e1s pasos (25\u201337%). Tambi\u00e9n hubo una diferencia entre el n\u00famero de lactancia. Las vacas en su primera lactancia pasaron menos tiempo comiendo y caminaron m\u00e1s que las vacas m\u00e1s viejas. Tambi\u00e9n hubo diferencias seg\u00fan el mes del a\u00f1o. Durante el invierno (febrero), el tiempo de descanso diario fue en promedio aproximadamente 1 hora m\u00e1s largo que el tiempo de descanso m\u00e1s corto, que se observ\u00f3 a fines del verano (agosto).<\/p>\n<p>Las vacas mult\u00edparas de ambas razas pasaron m\u00e1s tiempo tumbadas que las vacas de primer parto. La diferencia fue que, al comienzo de la lactancia, las vacas mult\u00edparas disminuyeron el tiempo de descanso, mientras que las vacas prim\u00edparas lo aumentaron. Las vacas viejas tienden a aumentar la duraci\u00f3n del descanso m\u00e1s tarde en la lactancia que los animales m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n<p>Como era de esperar, hubo una ligera correlaci\u00f3n entre el rendimiento lechero y la ingesta de MS, tambi\u00e9n entre el tiempo de alimentaci\u00f3n y la tasa de ingesta de alimento. Las vacas Holstein que aumentaron su tiempo de descanso tambi\u00e9n mostraron un aumento en la tasa de ingesti\u00f3n. Este experimento confirm\u00f3 la importancia de la comodidad de las vacas y el tiempo de descanso para incentivar en consumo de MS y, como resultado, la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Munksgaard, L., Weisbjerg, M.R., Henriksen, J.C.S., L\u00f8vendahl, P. 2020. Changes to steps, lying, and eating behavior during lactation in Jersey and Holstein cows and the relationship to feed intake, yield, and weight. Journal of Dairy Science.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1lvaro Garc\u00eda El comportamiento de las vacas ha sido objeto de mucha investigaci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os con la intenci\u00f3n de optimizar su manejo y bienestar. El desarrollo de dispositivos automatizados que monitorean constantemente la actividad de la vaca ha ayudado enormemente a formar esta perspectiva. 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