{"id":14556,"date":"2021-03-23T08:31:09","date_gmt":"2021-03-23T08:31:09","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14556"},"modified":"2021-03-31T07:32:20","modified_gmt":"2021-03-31T07:32:20","slug":"efecto-del-aroma-artificial-a-heno-en-el-rendimiento-de-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/efecto-del-aroma-artificial-a-heno-en-el-rendimiento-de-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Efecto del aroma artificial a heno en el rendimiento de vacas lecheras"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>La producci\u00f3n de l\u00e1cteos puede mejorarse aumentando el consumo de alimento sin afectar negativamente la salud y el bienestar de los animales. Esto requiere una comprensi\u00f3n profunda de los mecanismos de consumo y la salud del rumen. En los sistemas de producci\u00f3n intensiva, el equilibrio correcto entre los carbohidratos fermentables (almid\u00f3n y az\u00facares) y los fibrosos (fibra bruta) es fundamental para mantener un rumen saludable. Cuando se altera este equilibrio, adem\u00e1s de modificarse la fermentaci\u00f3n ruminal, tambi\u00e9n se altera la motilidad de los preest\u00f3magos. Esto puede provocar una mayor incidencia de acidosis y desplazamiento del abomaso, entre otros problemas metab\u00f3licos.<\/p>\n<p>Las vacas durante la transici\u00f3n y al comienzo de la lactancia son propensas a estos desaf\u00edos de salud. El balance energ\u00e9tico negativo los hace \u00e1vidos de alimentos densos en energ\u00eda que pueden exacerbar este problema. La alimentaci\u00f3n de TMRs puede ayudar a reducir esto, siempre que la dieta tenga un tama\u00f1o de part\u00edcula adecuado y las vacas no seleccionen los ingredientes de la dieta. Sin embargo, esto puede ser un desaf\u00edo, cuando se utiliza el llamado \u00absistema Kempen\u00bb, donde la dieta se suministra en forma de pienso compuesto y el heno ofrece libre elecci\u00f3n.<\/p>\n<p>En un experimento reciente (Rahim <em>et al<\/em>., 2020), el comportamiento alimentario y la funci\u00f3n del rumen se alteraron agregando aroma al heno y variando el nivel de almid\u00f3n y fibra en el alimento compuesto. Las vacas Holstein fueron alimentadas con piensos compuestos m\u00e1s heno de hierba a libre disposici\u00f3n. Hab\u00eda dos tipos de alimentaci\u00f3n compuesta, uno con alto contenido de almid\u00f3n y otro con alto contenido de fibra. El heno se ofreci\u00f3 libremente: sin tratar y con aroma. El producto arom\u00e1tico utilizado fue un sabor destinado a imitar las propiedades sensoriales del heno altamente apetecible. El aroma artificial se diluy\u00f3 a raz\u00f3n de 80 g de aditivo por litro de agua y se roci\u00f3 uniformemente sobre el heno una vez al d\u00eda (54 g de soluci\u00f3n por kg de heno fresco).<\/p>\n<p>Las visitas totales a comederos por d\u00eda, las visitas al comedero de heno de pasto, las visitas al comedero de alimento compuesto y el tiempo de consumo del alimento compuesto fueron mayores en vacas que recibieron heno de hierba tratado. El tama\u00f1o del bocado y el tiempo de consumo del alimento no se vieron afectados por los tratamientos. Las vacas alimentadas con piensos compuestos con alto contenido de fibra ten\u00edan mayor grasa en leche, contenido de urea en leche y mayor contenido de grasa en leche. Las vacas alimentadas con heno tratado con aroma ten\u00edan mayor contenido de lactosa, producci\u00f3n de lactosa y contenido de urea en la leche. Estas vacas tambi\u00e9n ten\u00edan menores proporciones molares en el rumen de \u00e1cido ac\u00e9tico y mayores proporciones molares de \u00e1cido propi\u00f3nico en comparaci\u00f3n con el heno no tratado.<\/p>\n<p>En conclusi\u00f3n, el tratamiento del heno de hierba con aroma artificial aument\u00f3 el consumo de alimento compuesto y el consumo total de materia seca, pero no afect\u00f3 el consumo de heno. Adem\u00e1s, el heno de hierba tratada aument\u00f3 la frecuencia de visitas a ambos comederos. El tipo de alimento compuesto no afect\u00f3 los patrones de comida, el pH ruminal ni los perfiles de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Referencia:<\/strong><\/p>\n<p>Abd Rahim, S., van Laar, H., Dijkstra, J., Navarro-Villa, A., Fowers, R., Hendriks, W.H., &#8230; Mart\u00edn-Tereso, J. 2020. Effects of an artificial hay aroma and compound feed formulation on feed intake pattern, rumen function and milk production in lactating dairy cows. Animal. 14(3): 529-537.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1lvaro Garc\u00eda La producci\u00f3n de l\u00e1cteos puede mejorarse aumentando el consumo de alimento sin afectar negativamente la salud y el bienestar de los animales. Esto requiere una comprensi\u00f3n profunda de los mecanismos de consumo y la salud del rumen. 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