{"id":14559,"date":"2021-03-23T08:32:57","date_gmt":"2021-03-23T08:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14559"},"modified":"2021-03-31T07:31:59","modified_gmt":"2021-03-31T07:31:59","slug":"dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/","title":{"rendered":"Dietas con DDGS, emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno"},"content":{"rendered":"

\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n

Los granos secos de destiler\u00eda con solubles o DDGS han aumentado su disponibilidad en el mercado por la mayor producci\u00f3n de etanol. Una vez que el almid\u00f3n en el ma\u00edz se fermenta en etanol, los nutrientes en la masa restante que terminar\u00e1n como DDGS se concentran casi tres veces. Los estudios de investigaci\u00f3n han explorado la maximizaci\u00f3n de los DDGS en las dietas de vacas lecheras y sus impactos en el rendimiento general.<\/p>\n

Recientemente se han investigado concentraciones de DDGS de hasta un 30% de MS en dietas de vacas lecheras en lactaci\u00f3n, particularmente como resultado de la aparici\u00f3n en el mercado de DDGS reducidos en grasa a precios competitivos. Concentraciones m\u00e1s altas de DDGS han producido de forma consistente una mayor eficiencia alimenticia y como resultado, una menor producci\u00f3n de metano. Las concentraciones m\u00e1s altas de minerales en la excreta de la vaca pueden ser una ventaja, ya que ser\u00e1n utilizadas por los cultivos cuando el esti\u00e9rcol se incorpore al campo.<\/p>\n

Sin embargo, se han realizado menos estudios sobre el aumento de las concentraciones de minerales en las emisiones de gases [particularmente amoniaco (NH3<\/sub>) y sulfuro de hidr\u00f3geno (H2<\/sub>S)], en el agua [lixiviaci\u00f3n y escorrent\u00eda de nitr\u00f3geno (N) y f\u00f3sforo (P)] y en la calidad del suelo. Cuando los DDGS reemplazan a la harina de soja en las raciones lecheras, hay cambios en las caracter\u00edsticas del esti\u00e9rcol y sus emisiones de NH3<\/sub> y H2<\/sub>S. Las proporciones de la prote\u00edna degradable en rumen (PDR) y de la prote\u00edna no degradable en rumen (PNDR) tambi\u00e9n cambian (m\u00e1s la PNNR), posiblemente desplazando la excreci\u00f3n de N de la orina a las heces y disminuyendo la emisi\u00f3n de NH3<\/sub> del esti\u00e9rcol. Por otro lado, las emisiones de H2S del esti\u00e9rcol pueden aumentar con concentraciones m\u00e1s altas de DDGS en la dieta debido al alto contenido de azufre (S) en los DDGS.<\/p>\n

Un estudio reciente (Lee et al<\/em>., 2020) examin\u00f3 los efectos de una dieta con DDGS sobre las emisiones de NH3<\/sub> y H2<\/sub>S del esti\u00e9rcol de vacas lecheras. Las vacas fueron asignadas a una de dos dietas: un control sin DDGS y una dieta de tratamiento con 28.8% de DDGS en base a MS. La dieta de control consisti\u00f3 en ensilaje de ma\u00edz (41.6% de la MS), alfalfa (9.7%), heno de alfalfa (5.0%), grano de ma\u00edz (12.9%), harina de soja (15.1%), cascarilla de soja (12.3%), grasa suplementaria (1.34%), m\u00e1s minerales y vitaminas. En la dieta de tratamiento, los DDGS reemplazaron la harina de soja, cascarilla de soja, fuente de grasa y f\u00f3sforo suplementario. La composici\u00f3n qu\u00edmica de las dietas fue 17.6% prote\u00edna; 30.5% fibra neutro detergente; 4.5% grasa; 1.57 Mcal energ\u00eda neta lactaci\u00f3n per kg. El contenido de f\u00f3sforo y azufre fue diferente en las dietas: \u00a0f\u00f3sforo 0.36 y 0.48% (control y tratamiento, respectivamente) y azufre (0.21 y 0.41%, para control y tratamiento, respectivamente).<\/p>\n

Las vacas produjeron menos orina cuando se alimentaron con DDGS en comparaci\u00f3n con la dieta control (27.7 vs. 31.3 kg\/d). Las vacas alimentadas con DDGS tambi\u00e9n tendieron a disminuir (6.41 vs. 6.66) el pH de las heces. La concentraci\u00f3n de nitr\u00f3geno en las heces tambi\u00e9n tendi\u00f3 a ser menor en las vacas alimentadas con DDGS (24.5 vs. 25.5 g\/kg de MS), sin embargo, estas vacas tuvieron una mayor excreci\u00f3n de S en las heces. El contenido de N y S en el esti\u00e9rcol tambi\u00e9n fue menor en las vacas alimentadas con DDGS, mientras que la producci\u00f3n total de esti\u00e9rcol no se vio afectada. La producci\u00f3n acumulada de amon\u00edaco fue menor (27.5 vs. 46.1 g\/vaca) en el grupo de DDGS, estas vacas tambi\u00e9n tuvieron mayores tasas de emisi\u00f3n de H2<\/sub>S y emisiones acumuladas de H2<\/sub>S del esti\u00e9rcol durante 10 d\u00edas.<\/p>\n

Las caracter\u00edsticas del esti\u00e9rcol despu\u00e9s de 10 d\u00edas de incubaci\u00f3n tambi\u00e9n fueron diferentes entre las dietas con pH m\u00e1s bajo (7.24 vs. 7.47) para vacas alimentadas con DDGS. En vacas alimentadas con DDGS, las concentraciones de N y S en el esti\u00e9rcol fueron mayores. Hay que tener en cuenta que, aunque el esti\u00e9rcol puede constituir un activo para ahorrar en fertilizantes, tambi\u00e9n tiene el potencial de afectar el medio ambiente. Es importante analizar los suelos y aplicar la cantidad de esti\u00e9rcol suficiente para corregir las deficiencias de nutrientes del suelo, al mismo tiempo que se utilizan buenas pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n, como dosis adecuadas y m\u00e9todos de aplicaci\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n debe considerarse el potencial de producci\u00f3n de gas a trav\u00e9s de la fermentaci\u00f3n microbiana del esti\u00e9rcol. Los gases como el NH3<\/sub>, los gases de efecto invernadero y el H2<\/sub>S, aumentan en olor y disminuyen la calidad del aire. Los datos de emisiones de gases de este experimento deben interpretarse con precauci\u00f3n, ya que el esti\u00e9rcol se incub\u00f3 in vitro<\/em> y es posible que no refleje exactamente lo que ocurre en la granja. La dieta con DDGS en este experimento tuvo mayores concentraciones de PNDR en comparaci\u00f3n con el control; esto disminuy\u00f3 las concentraciones de nitr\u00f3geno ureico en leche (NUL). Dado que NUL aumenta la excreci\u00f3n de orina, la menor concentraci\u00f3n de PDR en la dieta DDGS probablemente explic\u00f3 esta reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de orina.<\/p>\n

Esta reducci\u00f3n en la producci\u00f3n de orina obviamente result\u00f3 en una menor excreci\u00f3n de N-ureico en vacas alimentadas con DDGS, lo que contribuy\u00f3 a reducir la producci\u00f3n de NH3<\/sub>. En general, los autores encontraron una transferencia de 5 unidades porcentuales de N de la orina a las heces como resultado de la disminuci\u00f3n de la excreci\u00f3n N-ureico en vacas alimentadas con DDGS. Por el contrario, la inclusi\u00f3n de DDGS generalmente aumenta la concentraci\u00f3n de S en la dieta porque los DDGS son ricos en este mineral.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n de DDGS en este ensayo redujo la emisi\u00f3n de amon\u00edaco del esti\u00e9rcol como si se estuvieses alimentando una dieta baja en prote\u00edna. Como se sabe que el esti\u00e9rcol acidificante reduce la producci\u00f3n de NH3<\/sub>, es posible que el pH de la orina m\u00e1s bajo en vacas alimentadas con DDGS disminuya las emisiones de NH3<\/sub> del esti\u00e9rcol (cuando el esti\u00e9rcol y la orina se combinan). Debido a la alta concentraci\u00f3n de S, la DCAD (Na + K – Cl – S) en vacas alimentadas con DDGS cay\u00f3 de 192 a 65 mEq\/kg de MS. El pH de la orina con la DCAD reducida (65 mEq\/kg de MS) de las vacas alimentadas con DDGS fue de 7.48. Alimentar con una dieta DCAD negativa reduce el pH de la orina, que es un buen enfoque para la nutrici\u00f3n de las vacas en preparto para prevenir la hipocalcemia. Sin embargo, las vacas en este experimento estaban en lactancia, donde la DCAD deber\u00eda ser positiva.<\/p>\n

Conclusi\u00f3n<\/h2>\n

En conclusi\u00f3n, el esti\u00e9rcol de las vacas alimentadas con una dieta alta en DDGS disminuy\u00f3 la contribuci\u00f3n del N-ureico al esti\u00e9rcol y el pH de la orina, lo que a su vez disminuy\u00f3 la emisi\u00f3n de NH3<\/sub> del esti\u00e9rcol. Sin embargo, la dieta DDGS aument\u00f3 la concentraci\u00f3n de S en la dieta y aument\u00f3 la excreci\u00f3n de S en la orina y las heces.<\/p>\n

En la actualidad, estos resultados respaldan que las concentraciones ideales de DDGS en las dietas de vacas lactantes todav\u00eda est\u00e1n por debajo del 30%. Tambi\u00e9n demostr\u00f3 la eficacia del uso de los DDGS en vacas en preparto como una herramienta para reducir la hipocalcemia temprana en la lactancia.<\/p>\n

Referencia<\/strong>:<\/strong><\/p>\n

Lee, C., Morris, D. L., Lefever, K.M., Dieter, P.A. 2020. Feeding a diet with corn distillers grain with solubles to dairy cows alters manure characteristics and ammonia and hydrogen sulfide emissions from manure. Journal of Dairy Science. 103(3): 2363-2372.<\/p>\n

\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c1lvaro Garc\u00eda Los granos secos de destiler\u00eda con solubles o DDGS han aumentado su disponibilidad en el mercado por la mayor producci\u00f3n de etanol. Una vez que el almid\u00f3n en el ma\u00edz se fermenta en etanol, los nutrientes en la masa restante que terminar\u00e1n como DDGS se concentran casi tres veces. Los estudios de investigaci\u00f3n … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16803,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[648],"tags":[],"class_list":["post-14559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coproductos-de-cereales-2"],"acf":[],"yoast_head":"\nDietas con DDGS, emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un estudio examin\u00f3 los efectos de una dieta con DDGS sobre las emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno del esti\u00e9rcol de vacas lecheras.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dietas con DDGS, emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un estudio examin\u00f3 los efectos de una dieta con DDGS sobre las emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno del esti\u00e9rcol de vacas lecheras.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Animal Nutrition and Health\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Dellait\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-23T08:32:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-03-31T07:31:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Dietary-DDGS.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"950\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"694\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dietas con DDGS, emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno","description":"Un estudio examin\u00f3 los efectos de una dieta con DDGS sobre las emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno del esti\u00e9rcol de vacas lecheras.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Dietas con DDGS, emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno","og_description":"Un estudio examin\u00f3 los efectos de una dieta con DDGS sobre las emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno del esti\u00e9rcol de vacas lecheras.","og_url":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/","og_site_name":"Animal Nutrition and Health","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Dellait","article_published_time":"2021-03-23T08:32:57+00:00","article_modified_time":"2021-03-31T07:31:59+00:00","og_image":[{"width":950,"height":694,"url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Dietary-DDGS.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/6ac8737b18e10a2808891273086621c6"},"headline":"Dietas con DDGS, emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno","datePublished":"2021-03-23T08:32:57+00:00","dateModified":"2021-03-31T07:31:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/"},"wordCount":1358,"publisher":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Dietary-DDGS.jpg","articleSection":["Coproductos de cereales"],"inLanguage":"es"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/","name":"Dietas con DDGS, emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Dietary-DDGS.jpg","datePublished":"2021-03-23T08:32:57+00:00","dateModified":"2021-03-31T07:31:59+00:00","description":"Un estudio examin\u00f3 los efectos de una dieta con DDGS sobre las emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno del esti\u00e9rcol de vacas lecheras.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/#primaryimage","url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Dietary-DDGS.jpg","contentUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Dietary-DDGS.jpg","width":950,"height":694},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/dietas-con-ddgs-emisiones-de-amoniaco-y-sulfuro-de-hidrogeno\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dellait","item":"https:\/\/dellait.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dietas con DDGS, emisiones de amoniaco y sulfuro de hidr\u00f3geno"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#website","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/","name":"Animal Nutrition and Health","description":"Dellait es una empresa global de nutrici\u00f3n y salud animal, que ofrece servicios y soluciones a la industria ganadera.","publisher":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dellait.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization","name":"Dellait","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00-Logo-dellait-letra-azul-fondo-trasparente-v2.png","contentUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00-Logo-dellait-letra-azul-fondo-trasparente-v2.png","width":692,"height":175,"caption":"Dellait"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Dellait","https:\/\/x.com\/DellaitLLC","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/19157485"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/6ac8737b18e10a2808891273086621c6","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46248e188d4cf416de15bcc90e4cd7da617625aec40f3830b8abb7720c156764?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46248e188d4cf416de15bcc90e4cd7da617625aec40f3830b8abb7720c156764?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/cmacomunicacion.es\/"],"url":"https:\/\/dellait.com\/es\/author\/cma\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14559\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}