{"id":14562,"date":"2021-03-23T08:34:08","date_gmt":"2021-03-23T08:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14562"},"modified":"2021-04-30T02:53:25","modified_gmt":"2021-04-30T07:53:25","slug":"manejo-del-calostro-y-fallo-en-la-transferencia-pasiva-de-inmunoglobulinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/manejo-del-calostro-y-fallo-en-la-transferencia-pasiva-de-inmunoglobulinas\/","title":{"rendered":"Manejo del calostro y fallo en la transferencia pasiva de inmunoglobulinas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Fernando Diaz<\/strong><\/p>\n<p>Este articulo fue publicado previamente en el Portal de Especialistas en Novillas de Zoetis.<\/p>\n<p>Las terneras lecheras nacen sin ning\u00fan tipo de inmunidad adquirida debido a que las inmunoglobulinas (Ig) no pueden atravesar la estructura de la placenta durante la gestaci\u00f3n, por lo que dependen del consumo de calostro para adquirir las Ig necesarias y as\u00ed fortalecer su sistema inmune. La absorci\u00f3n insuficiente de IgG en terneras reci\u00e9n nacidas pude tener consecuencias negativas como son un aumento en el riesgo de contraer enfermedades e incluso la muerte, disminuci\u00f3n en el \u00edndice de crecimiento y en el rendimiento productivo futuro.<\/p>\n<p>Un indicador para evaluar si el manejo de calostro se esta realizando de forma adecuada es la concentraci\u00f3n de IgG en muestras de suero sangu\u00edneo de las terneras entre 2 y 7 d\u00edas de vida. Cuando este valor de IgG es inferior a 10 mg\/mL, se considera que hay un fallo en la transferencia pasiva (FTP). A pesar de que la alimentaci\u00f3n del calostro en la fase m\u00e1s importante de un programa alimentario de recr\u00eda de terneras, varios trabajos publicados recientemente demuestran elevadas tasas de FTP en granjas lecheras comerciales.<\/p>\n<p>Investigadores de la Universidad de Prince Edward Island, Canad\u00e1, realizaron una evaluaci\u00f3n de la FTP en 207 terneros y terneras Holstein procedentes de 30 granjas lecheras localizadas en Nova Scotia and Newfoundland. Los autores (Elsohaby y col., 2019) encontraron que aproximadamente la mitad de los animales (43.3%) mostraba FTP de IgG. Estos resultados podr\u00edan ser debidos a la baja calidad del calostro alimentado en estas granjas, ya que la mitad de las muestras de calostro analizadas eran de baja calidad (niveles de IgG menores a 50 g\/L). Otro trabajo llevado a cabo en Alemania en el que se evaluaron los niveles de IgG en 227 terneras Holstein de 4 granjas indic\u00f3 que un 30% de los animales mostraba FTP (Costa y col., 2019).<\/p>\n<p>Similares resultados han sido publicados en sistemas de producci\u00f3n extensivos. Un estudio reciente (Abuelo y col., 2019) evalu\u00f3 el nivel de IgG en 253 terneras de 23 granjas lecheras australianas report\u00f3 que la prevalencia media de terneras con FTP en los reba\u00f1os era del 41.9%. Al igual que el trabajo canadiense comentado anteriormente, solo un 47.9% de las muestras de calostro mostraban niveles adecuados de IgG.<\/p>\n<p>Aunque el monitoreo continuo de la transferencia de inmunidad pasiva en terneras reci\u00e9n nacidas deber\u00eda ser una pr\u00e1ctica rutinaria en granjas para evaluar el manejo del calostro, tan solo un 6.2% de las explotaciones lecheras de EE. UU monitorean el FTP de una forma regular (NAHMS, 2014).<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de la calidad y cantidad de calostro suministrado, otros factores relacionadas con el manejo del calostro como son la hora de alimentar, el m\u00e9todo de suministro (botella, cubo o sonda esof\u00e1gica), el almacenamiento (fresco, refrigerado o congelado) y el tratamiento de calostro (intensidad, duraci\u00f3n) est\u00e1n asociados con el \u00e9xito en la transferencia pasiva de inmunidad.\u00a0 Para garantizar la transferencia es necesario el aporte de al menos 3 litros de calostro de calidad durante las primeras 2 horas despu\u00e9s del nacimiento y al menos otros 2 litros en las siguientes 4 horas.<\/p>\n<p><strong>Sobre el autor<\/strong><\/p>\n<p>Fernando D\u00edaz es el director del Dairy Knowledge Center. Trabaja como consultor lechero independiente, especializado nutrici\u00f3n y manejo en la compa\u00f1\u00eda Rosecrans Dairy Consulting, LLC. Ofrece servicio de consultor\u00eda a granjas lecheras y empresas de alimentaci\u00f3n, incluyendo nutrici\u00f3n y manejo alimentario, planes de cultivos forrajeros, e investigaci\u00f3n y desarrollo de nuevos alimentos, aditivos y tecnolog\u00edas para las vacas lecheras. Fernando vive en Brookings, Dakota del Sur y puede ser contactado en <a href=\"mailto:fernando@dairykc.com\">fernando@dairykc.com<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fernando Diaz Este articulo fue publicado previamente en el Portal de Especialistas en Novillas de Zoetis. 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