{"id":14581,"date":"2021-03-23T08:40:36","date_gmt":"2021-03-23T08:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14581"},"modified":"2021-05-01T03:47:09","modified_gmt":"2021-05-01T08:47:09","slug":"covid-19-coronavirus-humano-ganado-y-otros-animales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/covid-19-coronavirus-humano-ganado-y-otros-animales\/","title":{"rendered":"COVID-19 (coronavirus humano): ganado y otros animales"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>El reciente brote del coronavirus COVID-19 ha creado cierta confusi\u00f3n en los medios y en particular en las \u00abredes sociales\u00bb. Algunas declaraciones han sido publicadas particularmente por productores ganaderos. Las teor\u00edas de conspiraci\u00f3n est\u00e1n flotando, preguntando por qu\u00e9 no hay vacunas disponibles, cuando tienen algunas para el ganado en su refrigerador. Del mismo modo, las im\u00e1genes de algunos desinfectantes populares tambi\u00e9n se publican en internet porque sus etiquetas indican que son activos contra el coronavirus humano. Primero, comprendamos qu\u00e9 son los coronavirus y cu\u00e1ndo aparecieron.<\/p>\n<p>Los coronavirus, llamados as\u00ed por su forma de corona, fueron identificados a mediados de la d\u00e9cada de 1960. Son un grupo de virus que causan problemas respiratorios en mam\u00edferos y aves. Como tal, los laboratorios comerciales de salud animal han desarrollado vacunas que se administran a especies de ganado (p. bovinos) para prevenir la enfermedad por coronavirus. Una historia completamente diferente, son los coronavirus que han afectado a los humanos desde hace poco. Aunque son coronavirus que comenzaron en animales, se desarrollaron a trav\u00e9s de mutaciones que les dieron la capacidad de infectar tambi\u00e9n a los humanos en lo que se llama una enfermedad zoon\u00f3tica (transmisi\u00f3n animal-humana). Los s\u00edntomas var\u00edan seg\u00fan la especie causando enfermedad del tracto respiratorio superior en aves de corral o diarrea en vacas y cerdos.<\/p>\n<p>Los que afectan a los humanos, aunque comienzan en animales, son cepas diferentes para las cuales los humanos no han desarrollado inmunidad. En el sistema inmunitario humano, nuestra primera barrera contra la enfermedad no los reconoce como una amenaza para la salud. Las infecciones por coronavirus relativamente recientes son SARS, MERS y ahora COVID-19, que son ejemplos de cepas que pueden ser letales. Sin embargo, la pregunta que abordamos aqu\u00ed es si COVID-19, que comenz\u00f3 en animales y se convirti\u00f3 en una zoonosis, tambi\u00e9n podr\u00eda representar una amenaza para el ganado, los animales de compa\u00f1\u00eda y la fauna silvestre. Las consecuencias de esto alterar\u00edan la forma en que necesitamos ver la estrategia de combate, ya que podr\u00eda infectar al ganado y volverse end\u00e9mico (presencia constante) en los reservorios de fauna silvestre. Una investigaci\u00f3n de 2020 publicada en el Journal of Virology realizada por la Facultad de Medicina Veterinaria (Wan <em>et al<\/em>., 2020), de la Universidad de Minnesota y el Departamento de Epidemiolog\u00eda de la Universidad de Carolina del Norte abord\u00f3 esta posibilidad.<\/p>\n<p>EL COVID-19 que comenz\u00f3 en murci\u00e9lagos y EL SARS-CoV que comenz\u00f3 en civetas de palma, tienen un dominio de uni\u00f3n a un receptor de prote\u00edna (DUP) en forma de espiga, que se une con un receptor hu\u00e9sped (animal o humano), llamada enzima angiotensina convertidora 2 (EAC2). Si esto suena demasiado complicado, piense en la escena de la pel\u00edcula D\u00eda de la Independencia, donde el platillo volador (DUP) se combina perfectamente con la nave nodriza alien\u00edgena (CAC2) para transmitir la informaci\u00f3n (un virus inform\u00e1tico para destruirla). La secuencia de amino\u00e1cidos en el extremo COVID-19 es muy similar a la del SARS-CoV, por lo que ambos pueden acoplarse con la enzima EAC2 del hu\u00e9sped. La \u00abinformaci\u00f3n\u00bb de este acoplamiento regula tanto la transmisi\u00f3n entre especies como la transmisi\u00f3n de persona a persona. Lo que solo se requiere entonces para que ocurra la transmisi\u00f3n cruzada intra e interespecies son especies de sangre caliente con un receptor EAC2 similar (el humano es uno). Aparentemente, el \u00abpico\u00bb COVID-19 reconoce el EAC2 en una diversidad de especies animales, con excepci\u00f3n de ratones y ratas. Los residuos que son reconocidos por el EAC2 son amino\u00e1cidos y var\u00edan para las diferentes cepas de SARS y el COVID-19, determinando la facilidad o no con la que interact\u00faan con el receptor EAC2 del hu\u00e9sped.<\/p>\n<p>\u00a1Aqu\u00ed est\u00e1 el problema, aunque COVID-19 no reconoce el receptor EAC2 en ratones o ratas, la secuencia de amino\u00e1cidos sugiere que probablemente podr\u00eda reconocer a EAC2 de cerdos, hurones, gatos, orangutanes, monos y humanos con una eficiencia similar! Los autores incluso sugieren que estas especies pueden usarse como costos intermedios para estudiar el modo de transmisi\u00f3n COVID-19.<\/p>\n<p>En la actualidad, la investigaci\u00f3n sobre el coronavirus humano COVID-19 est\u00e1 en su infancia y se sabe muy poco de cualquier posible transmisibilidad entre especies animales. Recientemente se ha sugerido que tambi\u00e9n el pangol\u00edn, otro mam\u00edfero de Asia, tambi\u00e9n podr\u00eda ser uno de los hu\u00e9spedes intermediarios. Hasta que se realice m\u00e1s investigaci\u00f3n, el resultado de este experimento sugiere que puede valer la pena tomar medidas preventivas con algunos animales, mascotas dom\u00e9sticas y animales salvajes que podr\u00edan ser susceptibles. Las medidas de bioseguridad con empleados y visitantes a las instalaciones de producci\u00f3n porcina parecen ser las primeras medidas. No permita que los empleados que muestran signos de enfermedad y s\u00edntomas similares a la gripe trabajen cerca de otras personas o ganado. Aliente a los empleados enfermos con s\u00edntomas similares a los de la gripe a buscar atenci\u00f3n inmediata y potencialmente a la detecci\u00f3n de coronavirus. Recuerde que los jabal\u00edes probablemente compartir\u00e1n un receptor EAC2 similar con los cerdos dom\u00e9sticos, por lo tanto, podr\u00edan convertirse en un reservorio en la naturaleza. En lo que respecta a las personas que han dado positivo y mantienen gatos, hurones o incluso monos como mascotas dom\u00e9sticas, estos tambi\u00e9n deben someterse a prueba y finalmente, ponerlos en cuarentena. Hubo una incidencia reciente en Hong Kong donde una mujer que dio positivo tuvo a su perro tambi\u00e9n con un resultado levemente positivo. Del mismo modo, los mustelidos, como los visones, no deben descartarse como posibles reservorios del virus.<\/p>\n<p><strong>Referencia:<\/strong><\/p>\n<p>Yushun Wan, Jian Shang, Rachel Graham, Ralph S. Baric, Fang Li. 2020. Receptor recognition by novel coronavirus from Wuhan: An analysis based on decade-long structural studies of SARS. JVI Accepted Manuscript Posted Online 29 January 2020. J. Virol.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1lvaro Garc\u00eda El reciente brote del coronavirus COVID-19 ha creado cierta confusi\u00f3n en los medios y en particular en las \u00abredes sociales\u00bb. Algunas declaraciones han sido publicadas particularmente por productores ganaderos. Las teor\u00edas de conspiraci\u00f3n est\u00e1n flotando, preguntando por qu\u00e9 no hay vacunas disponibles, cuando tienen algunas para el ganado en su refrigerador. 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