{"id":14616,"date":"2021-03-23T08:57:16","date_gmt":"2021-03-23T08:57:16","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14616"},"modified":"2021-03-31T07:26:57","modified_gmt":"2021-03-31T07:26:57","slug":"optimizacion-en-la-utilizacion-de-dactilo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/optimizacion-en-la-utilizacion-de-dactilo\/","title":{"rendered":"Optimizaci\u00f3n en la utilizaci\u00f3n de d\u00e1ctilo"},"content":{"rendered":"

\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n

El d\u00e1ctilo (Dactylis glomerata<\/em>) es una especie com\u00fan, muy productiva de racimo de pasto fr\u00edo, bastante resistente a la sequ\u00eda, originaria de Europa y el norte de \u00c1frica. En la actualidad se usa ampliamente para heno y praderas en todo el mundo debido a su alto rendimiento y contenido de az\u00facar, lo que lo hace muy aceptable para el ganado. Estudios previos se\u00f1alaron que el d\u00e1ctilo ten\u00eda un mayor valor nutritivo que otros pastos com\u00fanmente utilizados como alimento para el ganado, como el bromo y la festuca alta.<\/p>\n

Sin embargo, existe un l\u00edmite para la cantidad que se puede incluir en una dieta para evitar efectos negativos sobre la fermentaci\u00f3n ruminal. Investigaciones anteriores han sugerido que este l\u00edmite puede ser aproximadamente del 60 al 75% de la dieta. Entre sus virtudes est\u00e1 que se establece f\u00e1cilmente donde hay humedad adecuada y temperaturas moderadas, por lo que es com\u00fan combinarlo con otras plantas forrajeras como la alfalfa. Hay muchas variedades para elegir con caracter\u00edsticas de maduraci\u00f3n temprana y tard\u00eda y un intervalo de 10 a 20 d\u00edas en la fecha de espigado entre ellas. Es importante elegir una variedad de maduraci\u00f3n tard\u00eda, ya que una vez que la alfalfa est\u00e1 lista para la cosecha, el d\u00e1ctilo puede haber pasado su punto \u00f3ptimo de cosecha.<\/p>\n

Un art\u00edculo publicado recientemente describi\u00f3 las caracter\u00edsticas de fermentaci\u00f3n ruminal del d\u00e1ctilo y la alfalfa conservadas como heno o ensilado mezclado en diferentes proporciones. El segundo corte de d\u00e1ctilo y alfalfa se cosecharon en las etapas de elongaci\u00f3n y floraci\u00f3n temprana, respectivamente. Una vez recolectados, muestras de 20 kg de cada forraje se dividieron por igual en dos submuestras. La primera submuestra de cada forraje seco al sol (48 h), luego en una estufa (48 h, 65 \u00b0C) y posteriormente se mezcl\u00f3 en una relaci\u00f3n 100:0, 75:25, 50:50, 25:75 y 0:100 (d\u00e1ctilo: alfalfa, w\/w). La segunda submuestra de cada forraje se seco en el campo durante 2 h para alcanzar el 40% de materia seca (MS), luego se cort\u00f3 a 2.5 cm para ensilarse. Esta segunda muestra de forraje seco se mezcl\u00f3 en proporciones de MS de 100:0, 75:25, 50:50, 25:75 y 0:100 (d\u00e1ctilo: alfalfa, w\/w) y se conservaron en silos de polietileno (1 L de capacidad; 750 g de peso). Hubo 5 r\u00e9plicas de microsilos de cada forraje sellado con tapas de tornillo, que se mantuvieron en la oscuridad a aproximadamente 25 \u00b0C. Despu\u00e9s de 40 d\u00edas, se analizaron las muestras para determinar el pH, el amoniaco-N y los \u00e1cidos org\u00e1nicos, incluidos el \u00e1cido l\u00e1ctico, \u00e1cido ac\u00e9tico, \u00e1cido propi\u00f3nico y \u00e1cido but\u00edrico. Tambi\u00e9n se analizaron los par\u00e1metros de fermentaci\u00f3n ruminal.<\/p>\n

Tabla 1. Composici\u00f3n nutritiva de los forrajes antes del henificado y ensilado<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00cdtem<\/td>\nD\u00e1ctilo<\/td>\nAlfalfa<\/td>\n<\/tr>\n
Materia seca<\/td>\n260<\/td>\n268<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00edna bruta<\/td>\n167<\/td>\n214<\/td>\n<\/tr>\n
Fibra neutro detergente<\/td>\n562<\/td>\n484<\/td>\n<\/tr>\n
Fibra \u00e1cido detergente<\/td>\n424<\/td>\n385<\/td>\n<\/tr>\n
Lignina \u00e1cido detergente<\/td>\n37.0<\/td>\n72.2<\/td>\n<\/tr>\n
Cenizas<\/td>\n111<\/td>\n92.0<\/td>\n<\/tr>\n
Extracto et\u00e9reo<\/td>\n26.8<\/td>\n24.0<\/td>\n<\/tr>\n
Calcio<\/td>\n7.04<\/td>\n14.1<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo<\/td>\n3.42<\/td>\n3.36<\/td>\n<\/tr>\n
Potasio<\/td>\n33.6<\/td>\n27.8<\/td>\n<\/tr>\n
Magnesio<\/td>\n3.72<\/td>\n3.16<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Como era de esperar, el aumento de la alfalfa en las mezclas condujo a mayores contenidos de prote\u00edna, lignina y Ca y disminuy\u00f3 el contenido en fibra (FND, FAD) cenizas y magnesio tanto en las mezclas de heno como de ensilaje. La concentraci\u00f3n de prote\u00edna y fibra fue mayor en las mezclas de heno en comparaci\u00f3n con las mezclas de ensilaje.<\/p>\n

A medida que la alfalfa aument\u00f3 en las mezclas de ensilaje, el pH, las concentraciones de amoniaco-N y \u00e1cido ac\u00e9tico aumentaron, mientras que la concentraci\u00f3n de \u00e1cido l\u00e1ctico disminuy\u00f3. La concentraci\u00f3n de amoniaco-N en la alfalfa fue aproximadamente el doble que el d\u00e1ctilo. No se observaron efectos de la inclusi\u00f3n de alfalfa sobre las proporciones de ac\u00e9tico, propi\u00f3nico, but\u00edrico e isobut\u00edrico en el rumen. Sin embargo, las concentraciones de \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles totales, val\u00e9rico e isoval\u00e9rico aumentaron linealmente a medida que la alfalfa aument\u00f3 en las mezclas. La proporci\u00f3n 50:50 de hierba de huerto y alfalfa, tanto en mezclas de heno como de ensilaje, mejor\u00f3 el crecimiento de microorganismos del rumen, la digesti\u00f3n de nutrientes y la fermentabilidad ruminal. Los incrementos de la degradabilidad del rumen y la producci\u00f3n de metano fueron mayores para el ensilaje que las mezclas de heno. El valor de calidad relativa del forraje (RFQ) fue mayor a 75:25 de pastizales de huerto a heno de alfalfa y mezclas de ensilaje. El aumento de la proporci\u00f3n de alfalfa increment\u00f3 la digestibilidad total, pero disminuy\u00f3 la digestibilidad de la fibra. Los mayores valores de digestibilidad se observaron para las mezclas 50:50 tanto para heno como para ensilaje.<\/p>\n

No se observaron diferencias en la digestibilidad de las mezclas de heno o ensilaje que conten\u00edan 50, 75 o 100% de alfalfa. Sin embargo, todas las mezclas en estas proporciones tuvieron una digestibilidad general mayor y una digestibilidad de fibra menor que las mezclas con alfalfa al 25% o 0%. En funci\u00f3n de estos resultados, si se necesita aumentar la digestibilidad de la MS y la materia org\u00e1nica de una mezcla para mejorar el rendimiento de los animales, se requiere al menos un 50% de alfalfa.<\/p>\n

Referencia <\/strong><\/p>\n

Xue, Zhulin & Liu, Nan & Wang, Yanlu & Yang, Hongjian & Wei, Yuqi & Moriel, Philipe & Palmer, Elizabeth & Zhang, Yingjun. (2019). Combining Orchardgrass and Alfalfa: Effects of Forage Ratios on In Vitro Rumen Degradation and Fermentation Characteristics of Silage Compared with Hay. Animals. 10. 59. 10.3390\/ani10010059.<\/p>\n

\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center, LLC. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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