{"id":14622,"date":"2021-03-23T09:03:08","date_gmt":"2021-03-23T09:03:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14622"},"modified":"2021-05-12T12:31:18","modified_gmt":"2021-05-12T17:31:18","slug":"los-quelatos-de-zinc-mejoran-la-diarrea-y-la-ingesta-en-terneros-jovenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/los-quelatos-de-zinc-mejoran-la-diarrea-y-la-ingesta-en-terneros-jovenes\/","title":{"rendered":"Los quelatos de zinc mejoran la diarrea y la ingesta en terneras"},"content":{"rendered":"

\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n

La diarrea<\/a> es la primera causa de muerte en terneros antes del destete. Ocurre con mayor frecuencia entre los d\u00edas 3 y 30 despu\u00e9s del nacimiento, dependiendo de la susceptibilidad del animal y la causa de este problema multifactorial. Seg\u00fan la encuesta del Sistema Nacional de Monitoreo de Salud Animal de 2011, la diarrea y los problemas digestivos afectan al 25.3% de las novillas destetadas y, de ellas, el 18.2% son tratadas. Adem\u00e1s, la tasa de mortalidad en novillas destetadas es del 7.8% y la diarrea representa el 56.5% de esta mortalidad.<\/p>\n

La diarrea depende de la exposici\u00f3n a pat\u00f3genos, manejo de terneros, condiciones ambientales, estado nutricional e inmunol\u00f3gico. La cantidad adecuada y la ingesta oportuna de calostro es fundamental para que los terneros sobrevivan. Una vez que el epitelio intestinal est\u00e1 \u00abcerrado\u00bb (primeros 1-2 d\u00edas) a la absorci\u00f3n<\/a> inicial de mol\u00e9culas grandes, entonces act\u00faa como una barrera para los pat\u00f3genos. La integridad intestinal de este epitelio es cr\u00edtica para proteger al ternero joven de los desaf\u00edos bacterianos. Se ha sugerido que el Zn es esencial para la funci\u00f3n normal de esta barrera intestinal y la regeneraci\u00f3n de su epitelio da\u00f1ado.<\/p>\n

Un estudio reciente evalu\u00f3 el efecto de alimentar terneras lecheras con un quelato de Zn (Zn-glicina; 16% de Zn y 36% de glicina) sobre el rendimiento y la consistencia de las heces. El experimento utiliz\u00f3 72 terneras Holstein con un peso al nacer de 38.9 \u00b1 2.9 kg desde el d\u00eda 3 al d\u00eda 80 de vida. Las terneras recibieron al menos 4 litros de calostro en las primeras 12 horas despu\u00e9s del nacimiento y fueron asignadas a tres tratamientos en su tercer d\u00eda de vida. Todas las terneras recibieron cuatro litros de leche por d\u00eda dos veces al d\u00eda de los d\u00edas 3-12, seis litros los d\u00edas 13-40, cuatro litros los d\u00edas 41-50, tres litros los d\u00edas 51-60 y dos litros (en 1 comida) desde los d\u00edas 61-65 (destete). Los tratamientos fueron:<\/p>\n