{"id":14640,"date":"2021-03-23T09:11:18","date_gmt":"2021-03-23T09:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14640"},"modified":"2021-05-12T11:51:31","modified_gmt":"2021-05-12T16:51:31","slug":"efectos-de-la-vitamina-d-sobre-la-inmunidad-de-la-glandula-mamaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/efectos-de-la-vitamina-d-sobre-la-inmunidad-de-la-glandula-mamaria\/","title":{"rendered":"Efectos de la vitamina D sobre la inmunidad de la gl\u00e1ndula mamaria"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>La reducci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/alternativas-a-los-antibioticos-para-tratar-endometritis-en-vacas-lecheras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">uso de medicamentos antimicrobianos<\/a> es una preocupaci\u00f3n en producci\u00f3n animal. Por este motivo, actualmente se est\u00e1n investigando intervenciones exitosas para la salud mediante el uso de aditivos alimenticios naturales. La fortificaci\u00f3n diet\u00e9tica de vitaminas ha mostrado potencial para mejorar la salud y prevenir enfermedades. La vitamina D, por ejemplo, ha mostrado efectos desde esta perspectiva contra la mastitis y la metritis.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del papel de la vitamina D en la homeostasis de Ca y P, existen otros efectos, como su funci\u00f3n inmunomoduladora en las c\u00e9lulas inmunes innatas del ganado y la gl\u00e1ndula mamaria. Esta vitamina interviene en funciones fisiol\u00f3gicas reguladas por la <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/aditivos\/encimas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">activaci\u00f3n enzim\u00e1tica<\/a> y los receptores intracelulares de vitamina D. Sin embargo, es importante la forma en la que se suministra, debido a que las vacas alimentadas con 25-(OH)-D3 han demostrado una reducci\u00f3n de mastitis y metritis, menor riesgo de retenci\u00f3n de placenta y un aumento de la producci\u00f3n de leche en comparaci\u00f3n con las vacas alimentadas solo con vitamina D3.<\/p>\n<p>Un trabajo de investigaci\u00f3n reciente (Poindexter <em>et al.<\/em>, 2020) examin\u00f3 estos efectos en 5 grupos (4 tratamientos y 1 control) de 12 vacas, cada una recibi\u00f3 1 de 4 tratamientos. Los tratamientos fueron dos formas de vitamina D (vitamina D3 o 25-OH-D3) alimentadas en dos cantidades cada una de 1 o 3 mg\/d, adem\u00e1s de la suplementaci\u00f3n rutinaria de 0.5 mg de D3 diariamente. Despu\u00e9s de 21 d\u00edas de alimentaci\u00f3n, todas las vacas en tratamientos con vitamina D fueron inoculadas por v\u00eda intramamaria con <em>Streptococcus uberis<\/em>. Las temperaturas rectales y la gravedad de la mastitis se monitorizaron en cada orde\u00f1o a las 0, 12, 24, 36, 48, 72 y 96 horas en relaci\u00f3n con el desaf\u00edo microbiano intramamario.<\/p>\n<p>Cuando se midieron los metabolitos de la vitamina D en el suero sangu\u00edneo, el aumento del 25-OH-D3 de 1 mg\/d a 3 mg\/d aument\u00f3 el 25-OH-D en el suero de manera m\u00e1s efectiva en comparaci\u00f3n con la vitamina D3. La concentraci\u00f3n de 25-OH-D entre vacas no fue diferente independientemente del nivel de suplementaci\u00f3n (1 mg\/d o 3 mg\/d). Sin embargo, las concentraciones de 25-OH-D en suero de vacas que recibieron 25-OH-D3 aumentaron en el d\u00eda 7 hasta el d\u00eda 28 y permanecieron estables a partir de entonces.<\/p>\n<p>La incidencia de mastitis cl\u00ednica no fue diferente en las vacas que recibieron 1 mg o 3 mg de vitaminas. La severidad de la mastitis a las 60 y 72 horas fue mayor en las vacas suplementadas con 1 mg en comparaci\u00f3n con las que recibieron 3 mg. Sin embargo, el recuento de SCC y bacterias en leche aument\u00f3 con el tiempo, pero no fue diferente entre los tratamientos con vitaminas.<\/p>\n<p>El suplemento de 25-OH-D3 disminuy\u00f3 la gravedad de la mastitis. Es evidente que la vitamina D juega un papel en la inmunidad mamaria, contribuyendo a la protecci\u00f3n de la gl\u00e1ndula mamaria contra la mastitis. El aumento de la sangre perif\u00e9rica de cierto tipo de leucocitos se usa como marcador de diagn\u00f3stico para la inflamaci\u00f3n. Despu\u00e9s del desaf\u00edo intramamario con <em>Streptococcus uberis<\/em>, los marcadores de esta bacteria aumentaron en macr\u00f3fagos y neutr\u00f3filos en la leche de los cuartos infectados de vacas suplementadas con 3 mg del metabolito de vitamina D en comparaci\u00f3n con las suplementadas con 1 mg.<\/p>\n<p>Estos hallazgos sugieren que el incremento de 25-OH-D3 aumenta la presencia de leucocitos en la gl\u00e1ndula mamaria despu\u00e9s de un ataque bacteriano. Se especul\u00f3 que aumentar el 25-OH-D3 en la dieta alarga la protecci\u00f3n de la gl\u00e1ndula mamaria contra la mastitis. Las vacas alimentadas con 3 mg de la vitamina la aparici\u00f3n de la mastitis se retras\u00f3 en comparaci\u00f3n con las que recibieron 1 mg. Era evidente que los efectos del 25-OH-D3 se produjeron intracelularmente mediante la se\u00f1alizaci\u00f3n en macr\u00f3fagos y neutr\u00f3filos en la gl\u00e1ndula mamaria.<\/p>\n<p>Los resultados de este experimento mostraron que el 25-OH-D3 en la dieta fue mucho m\u00e1s efectivo para aumentar las concentraciones de 25-OH-D en el suero en comparaci\u00f3n con la vitamina D. Tambi\u00e9n se concluy\u00f3 que hab\u00eda poco o ning\u00fan beneficio de alimentar niveles de vitamina D3 por encima de 1.5 mg\/d (60,000 UI\/d). Los efectos de la alimentaci\u00f3n de 25-OH-D3 sobre la inmunidad de la gl\u00e1ndula mamaria respaldaron la funci\u00f3n de la se\u00f1alizaci\u00f3n de la vitamina D en la protecci\u00f3n contra la mastitis.<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Poindexter, M. B., Kweh, M. F., Zimpel, R., Zuniga, J., Lopera, C., Zenobi, M. G., &#8230; Nelson, C. D. (2020). Feeding supplemental 25-hydroxyvitamin D3 increases serum mineral concentrations and alters mammary immunity of lactating dairy cows. Journal of dairy science. 103(1): 805-822.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center, LLC. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1lvaro Garc\u00eda La reducci\u00f3n del uso de medicamentos antimicrobianos es una preocupaci\u00f3n en producci\u00f3n animal. Por este motivo, actualmente se est\u00e1n investigando intervenciones exitosas para la salud mediante el uso de aditivos alimenticios naturales. La fortificaci\u00f3n diet\u00e9tica de vitaminas ha mostrado potencial para mejorar la salud y prevenir enfermedades. 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