{"id":14649,"date":"2021-03-23T09:20:03","date_gmt":"2021-03-23T09:20:03","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14649"},"modified":"2021-03-31T07:23:57","modified_gmt":"2021-03-31T07:23:57","slug":"uso-de-la-polihalita-como-ingrediente-acidogenico-en-dietas-de-preparto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/uso-de-la-polihalita-como-ingrediente-acidogenico-en-dietas-de-preparto\/","title":{"rendered":"Uso de la polihalita como ingrediente acidog\u00e9nico en dietas de preparto"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ishaya U. Gadzama y Fernando D\u00edaz<\/strong><\/p>\n<p>Los requerimientos de calcio en vacas lecheras se cuadruplican durante el parto, provocando grados variables de hipocalcemia subcl\u00ednica a cl\u00ednica. Para mejorar la movilizaci\u00f3n de calcio, Goff y Horst (1997) sugirieron generar una ligera acidosis metab\u00f3lica modificando el equilibrio entre aniones y cationes (Na+K) &#8211; (Cl+S) en la dieta. El mineral polihalita se ha propuesto como un ingrediente acidog\u00e9nico para reducir el pH de la orina en vacas lecheras en la etapa de preparto.<\/p>\n<p>La polihalita es un mineral natural formado en \u00e1reas donde el agua de mar se ha concentrado y expuesto a una evaporaci\u00f3n prolongada. Polihalita en griego significa \u00abmuchas sales\u00bb y es un sulfato hidratado de potasio, calcio y magnesio. La polihalita contiene cuatro minerales importantes:<\/p>\n<ul>\n<li>48% SO<sub>3<\/sub><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>17% CaO<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>14% K<sub>2<\/sub>O<\/li>\n<li>6% MgO<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ferreira <em>et al<\/em>. (2019) realizaron un experimento en Virginia Tech Dairy Complex, Blacksburg, USA, para investigar los efectos de la alimentaci\u00f3n de polihalita como un producto acid\u00f3geno en las dietas de preparto para vacas lecheras (35 Holsteins y 10 Jerseys). Durante el secado, las vacas fueron alimentadas con dietas sin el ingrediente acidog\u00e9nico y el heno de hierba <em>ad libitum<\/em>. Posteriormente, a los 21 d\u00edas antes del parto, las vacas fueron transferidas a un grupo de preparto y alimentadas con dietas que inclu\u00edan 48% de ensilaje de ma\u00edz en base a materia seca (MS), 25% de heno de hierba y 27% de concentrado granulado. El producto de polihalita en presentacion granular se a\u00f1adi\u00f3 al concentrado antes de granular a una tasa de 129 kg por tonelada. Por lo tanto, las vacas en la etapa de preparto recibieron aproximadamente 500 g de polihalita al d\u00eda.<\/p>\n<p>El pH de la orina de las vacas secas a los 21 d\u00edas antes del parto fue de 8.26 y se redujo durante el per\u00edodo de preparto a 5.18, 5.12 y 5.15 a los \u221214, \u22127 y 0 d\u00edas antes del parto, respectivamente. Curiosamente, los autores observaron que la diferencia estimada de cationes y aniones en la dieta (DCAD) de la raci\u00f3n de preparto fue menor (\u2013249 mEq kg<sup>\u22121<\/sup> MS) que los valores formulados (\u2212180 mEq kg<sup>\u22121<\/sup> MS) lo que explicar\u00eda los valores bajos de pH en orina. La DCAD estimada en ensilaje de ma\u00edz, heno de hierba y el concentrado incluido en la dieta de preparto fue de 144, 339 y \u20131499 mEq kg<sup>\u22121 <\/sup>MS.<\/p>\n<p>Este estudio muestra que la polihalita podr\u00eda inducir efectivamente la acidosis metab\u00f3lica en vacas lecheras en preparto. Se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para evaluar el efecto de la polihalita en la ingesti\u00f3n de MS y el metabolismo del calcio al inicio de la lactancia.<\/p>\n<p><strong>Referencias<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Goff, J.P. and R.J. Horst. 1997. Effect of dietary potassium and sodium, but no calcium, on the incidence of milk fever in dairy cows. Journal of Dairy Science: 80:176.<\/li>\n<li>Ferreira, G., Teets, C.L. and Meakin, R.J. 2019. Use of Polyhalite Mineral as an Acidogenic Ingredient for Prepartum Diets of Non-lactating Dairy Cows. Canadian Journal of Animal Science, 99: 962 \u2013 965.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a9 2020 Dairy Knowledge Center, LLC. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ishaya U. Gadzama y Fernando D\u00edaz Los requerimientos de calcio en vacas lecheras se cuadruplican durante el parto, provocando grados variables de hipocalcemia subcl\u00ednica a cl\u00ednica. 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