{"id":14669,"date":"2021-03-23T09:26:24","date_gmt":"2021-03-23T09:26:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14669"},"modified":"2021-03-31T07:22:47","modified_gmt":"2021-03-31T07:22:47","slug":"evaluacion-de-la-moringa-oleifera-como-una-alternativa-alimentaria-para-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/evaluacion-de-la-moringa-oleifera-como-una-alternativa-alimentaria-para-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n de la Moringa oleifera como una alternativa alimentaria para vacas lecheras"},"content":{"rendered":"

Francisco E. Contreras Govea, Ph.D<\/strong><\/p>\n

Los forrajes convencionales para vacas en lactaci\u00f3n son ensilaje de ma\u00edz, alfalfa, hierba y cereales de invierno. Sin embargo, en otros pa\u00edses, es una alta prioridad la b\u00fasqueda de cultivos forrajeros alternativos para alimentar a las vacas lecheras. La Moringa oleifera<\/em> (Lam.), tambi\u00e9n conocida como moringa o ben, es un \u00e1rbol caducifolio de \u00e1reas tropicales y subtropicales de la India.<\/p>\n

La M. oleifera<\/em> produce un alto rendimiento de biomasa de las hojas, que tienen valores de prote\u00edna bruta superiores al 20%. La M. oleifera<\/em> se ha introducido en la parte sur de China como forraje alternativo para rumiantes. Li et al (2019) realizaron un estudio para evaluar el efecto de reemplazar el 50% del heno de alfalfa (alrededor de 2.2 kg de MS) de una dieta formulada para vacas lecheras en mitad de lactaci\u00f3n con M. oleifera<\/em>.<\/p>\n

Las vacas fueron alimentadas con las dos dietas [dieta solo alfalfa (21.7% en base a MS) y dieta con alfalfa (10.9% de MS) y M. oleifera<\/em> (10.9% de MS)] en un dise\u00f1o experimental cruzado. Adem\u00e1s, las dietas inclu\u00edan ensilaje de ma\u00edz (24.5% de MS) y concentrados (54% de MS). La dieta de Moringa oleifera<\/em> inclu\u00eda hojas y ped\u00fanculos de Moringa oleifera<\/em> en una proporci\u00f3n de 3:2. La composici\u00f3n de nutrientes de Moringa Oleifera<\/em> se reporta en la Tabla 1. En este estudio, se recogieron datos para la ingesta de MS, la digestibilidad y la fermentaci\u00f3n ruminal.<\/p>\n

Tabla 1<\/strong>. Composici\u00f3n nutritiva de la Moringa Oleifera<\/em><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Nutrientes<\/td>\nHojas<\/td>\nPed\u00fanculos<\/td>\n<\/tr>\n
Materia seca (% de MS)<\/td>\n92.7<\/td>\n91.4<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00edna Bruta (% de MS)<\/td>\n23.1<\/td>\n12.0<\/td>\n<\/tr>\n
FND (% de MS)<\/td>\n42.4<\/td>\n69.7<\/td>\n<\/tr>\n
FAD (% de MS)<\/td>\n27.9<\/td>\n41.1<\/td>\n<\/tr>\n
Lign\u00edna (% de MS)<\/td>\n7.0<\/td>\n14.7<\/td>\n<\/tr>\n
Grasa (% de MS)<\/td>\n9.0<\/td>\n3.4<\/td>\n<\/tr>\n
NFC (% de MS)<\/td>\n15.5<\/td>\n8.0<\/td>\n<\/tr>\n
Calcio (% de MS)<\/td>\n1.52<\/td>\n0.88<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00f3sforo (% de MS)<\/td>\n0.19<\/td>\n0.24<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

La ingesta y la digestibilidad de la MS fueron mayores para la dieta de M. oleifera<\/em> en comparaci\u00f3n con la dieta que solo contenia alfalfa (Tabla 2). No hubo diferencia del pH en el rumen (6.7) entre la dieta de M. oleifera<\/em> y la dieta de alfalfa. Adem\u00e1s, la proporci\u00f3n molar del ac\u00e9tico, propi\u00f3nico y but\u00edrico no fue diferente entre las dietas (Tabla 2).<\/p>\n

Los autores concluyeron que al reemplazar el 50% de la alfalfa de una dieta de vacas lecheras lactantes con M. oleifera<\/em> hubo una mejora en la ingesta, digestibilidad y fermentaci\u00f3n ruminal. Por lo tanto, recomendaron que la M. oleifera<\/em> se puede usar comercialmente para alimentar vacas lecheras.<\/p>\n

Tabla 2.<\/strong> Ingesta de la MS, digestibilidad de la MS y proporci\u00f3n molar de \u00e1cidos grasos vol\u00e1ties de vacas lactantes<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00cdtem<\/td>\n50% dieta de M. oleifera<\/em><\/td>\n100% dieta de Alfalfa<\/td>\n<\/tr>\n
Ingesta (kg MS\/d\u00eda)<\/td>\n20.3<\/td>\n18.7<\/td>\n<\/tr>\n
Digestibilidad de la MS (%)<\/td>\n63.0<\/td>\n59.7<\/td>\n<\/tr>\n
Proporci\u00f3n molar (mmol\/100 mmol)<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 Ac\u00e9tico<\/td>\n60.3<\/td>\n61.5<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 Propi\u00f3nico<\/td>\n21.1<\/td>\n20.4<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0\u00a0 But\u00edrico<\/td>\n15.3<\/td>\n14.6<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

A pesar de que, incluir M. oleifera<\/em> como parte de la dieta podr\u00eda traer beneficios potenciales en la ingesta y la fermentaci\u00f3n ruminal, este estudio no proporciona informaci\u00f3n sobre el rendimiento productivo y la composici\u00f3n de la leche. Se necesita informaci\u00f3n adicional para respaldar estas recomendaciones.<\/p>\n

Referencia:<\/strong><\/p>\n

Li Y., Zhang GN., Xu HJ., Zhou S., Dou XJ., Lin C., Zhang XY., Zhao HB., and Zhang YG. 2019. Effects of replacing alfalfa hay with Moringa oleifera<\/em> leaves and peduncles on intake, digestibility, and rumen fermentation in dairy cows. Livestock Science. 220:211-216.<\/p>\n

\u00a9 2019 Dairy Knowledge Center, LLC. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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