{"id":14785,"date":"2021-03-23T10:20:57","date_gmt":"2021-03-23T10:20:57","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14785"},"modified":"2021-03-31T07:10:12","modified_gmt":"2021-03-31T07:10:12","slug":"evaluacion-de-variedades-de-raigras-ingles-con-elevado-contenido-en-azucares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/evaluacion-de-variedades-de-raigras-ingles-con-elevado-contenido-en-azucares\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n de variedades de raigr\u00e1s ingl\u00e9s con elevado contenido en az\u00facares"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Fernando Diaz<\/strong><\/p>\n<p>El raigr\u00e1s ingl\u00e9s (<em>Lolium perenne<\/em> L.) es un pasto de clima fr\u00edo que se cultiva mundialmente. Su alto contenido en prote\u00edna y carbohidratos solubles en agua (az\u00facares) hacen que esta pradera sea uno de los cultivos forrajeros m\u00e1s comunes en la industria lechera, sobre todo en pastoreo. El contenido en az\u00facares en el raigr\u00e1s ingl\u00e9s var\u00eda notablemente a lo largo del a\u00f1o, mostrando valores m\u00ednimos al comienzo de la primavera y concentraciones m\u00e1ximas durante el invierno.<\/p>\n<p>Con el objetivo de mejorar su calidad nutritiva y el rendimiento productivo de las vacas, los fitogenetistas han desarrollado variedades de raigr\u00e1s ingl\u00e9s con un rasgo para mostrar elevado contenido en az\u00facares. Sin embargo, hay evidencia de que las condiciones ambientales afectan la expresi\u00f3n de este rasgo gen\u00e9tico. Un estudio llevado a cabo en la estaci\u00f3n experimental de la Universidad Austral de Chile, Valdivia (sureste de Chile) evalu\u00f3 si el rasgo para producir elevado contenido en az\u00facares en variedades de raigr\u00e1s ingles se expresaba en condiciones de clima templado.<\/p>\n<p>El clima en este \u00e1rea est\u00e1 caracterizado por una alta humedad relativa, bajas temperaturas y elevados registros de lluvia, aunque estos son m\u00ednimos en verano. Cuando el estudio se llev\u00f3 a cabo (Junio 2014 &#8211; Mayo 2015), las condiciones clim\u00e1ticas fueron caracterizadas por temperaturas medias diarias m\u00e1ximas de 17.5\u00b0C (rango: 10.4 &#8211; 25.6\u00b0C) y m\u00ednimas de 8.4\u00b0C (rango: 6.0 &#8211; 12.1\u00b0C).<\/p>\n<p>Los investigadores Rivero y col. (2019) evaluaron cuatro variedades de raigr\u00e1s ingl\u00e9s, dos convencionales y dos con az\u00facares elevados:<\/p>\n<ul>\n<li>Diploide convencional con fecha de espigado intermedia<\/li>\n<li>Tetraploide convencional con fecha de espigado tard\u00eda<\/li>\n<li>Diploide con elevado contenido en az\u00facares desarrollado en Nueva Zelanda con fecha de espigado tard\u00eda<\/li>\n<li>Tetraploide con elevado contenido en az\u00facares desarrollado en Europa con fecha de espigado intermedia<\/li>\n<\/ul>\n<p>El contenido en az\u00facares fue analizado en muestras de raigr\u00e1s frescas recogidas al comienzo de la primavera (agosto 2014), en primavera (octubre 2014), en verano (enero 2015) y en oto\u00f1o (abril 2015). La pradera fue cortada para tomar las muestras usando unas tijeras de podar a una altura de 5 cm para similar el pastoreo. Para prevenir la perdida de az\u00facares despu\u00e9s de la cosecha, las muestras fueron congeladas inmediatamente en el campo usando nitr\u00f3geno l\u00edquido y almacenadas a \u221220\u00b0C hasta su an\u00e1lisis.<\/p>\n<p>Tabla1. Contenido en az\u00facares (% MS) en muestras frescas de raigr\u00e1s ingl\u00e9s<\/p>\n<table width=\"470\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"198\">Variedad<\/td>\n<td width=\"69\">Inicio Primavera<\/td>\n<td width=\"75\">Primavera<\/td>\n<td width=\"64\">\u00a0Verano<\/td>\n<td width=\"64\">Oto\u00f1o<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"198\">Diploide convencional<\/td>\n<td width=\"69\">16.0<\/td>\n<td width=\"75\">19.5<\/td>\n<td width=\"64\">27.0<\/td>\n<td width=\"64\">21.0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"198\">Tetraploide convencional<\/td>\n<td width=\"69\">14.0<\/td>\n<td width=\"75\">20.0<\/td>\n<td width=\"64\">24.0<\/td>\n<td width=\"64\">22.0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"198\">Diploide az\u00facares elevados<\/td>\n<td width=\"69\">15.0<\/td>\n<td width=\"75\">19.0<\/td>\n<td width=\"64\">25.0<\/td>\n<td width=\"64\">20.0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"198\">Tetraploide az\u00facares elevados<\/td>\n<td width=\"69\">18.7<\/td>\n<td width=\"75\">18.0<\/td>\n<td width=\"64\">23.5<\/td>\n<td width=\"64\">26.6<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los resultados, publicados en Grass and Forage Science, indicaron que las variedades de raigr\u00e1s ingl\u00e9s no mostraron consistencia en la expresi\u00f3n del rasgo para producir az\u00facares. La Tabla 1 muestra el contenido en az\u00facares (% materia seca; MS) en muestras de raigr\u00e1s frescas recogidas durante los cuatro periodos.<\/p>\n<ul>\n<li>La concentraci\u00f3n en az\u00facares no vari\u00f3 entre variedades en primavera y en verano, promediando 19.4 y 25.1% de la MS, respectivamente.<\/li>\n<li>Al inicio de la primavera, sin embargo, la variedad europea con el rasgo elevado en az\u00facares tuvo m\u00e1s contenido en az\u00facares que la variedad tetraploide convencional y mostr\u00f3 un contenido similar que las dos variedades diploides<\/li>\n<li>Del mismo modo, en oto\u00f1o, la variedad tetraploide elevado az\u00facares tuvo niveles superiores de az\u00facares que el resto de las variedades [(26.6 vs. 21.0% MS (promedio de los tres).<\/li>\n<li>Adem\u00e1s, los investigadores observaron variaci\u00f3n en el contenido en prote\u00edna de las variedades. En promedio, la variedad tetraploide az\u00facares elevados mostr\u00f3 el mayor contenido (23.0% MS), la tetraploide convencional y la diploide az\u00facares elevados ten\u00edan concentraciones intermedias (21.8% MS) y la diploide convencional conten\u00eda el menor valor proteico (20.4% MS).<\/li>\n<li>Es interesante resaltar que el rendimiento de MS fue similar entre variedades, promediando 8.43 t\/ha.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En conclusi\u00f3n, este estudio de 12 meses llevado a cabo en un ambiente con clima templado del sureste de Chile indica que las condiciones clim\u00e1ticas afectan a la expresi\u00f3n del rasgo para producir elevados niveles de az\u00facares en raigr\u00e1s ingl\u00e9s. Mientras que la variedad europea con az\u00facares elevados mostr\u00f3 mayores contenidos en az\u00facares al comienzo de la primavera y en oto\u00f1o, la variedad neozelandesa mostr\u00f3 contenidos similares que las variedades convencionales. Por lo tanto, el rasgo az\u00facares elevados no garantiza una concentraci\u00f3n superior de az\u00facares en raigr\u00e1s ingl\u00e9s cultivado en climas templados.<\/p>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Jordana Rivero, Oscar A. Balocchi, Cristian J. Moscoso, Juan Agust\u00edn Siebald, Fabi\u00e1n Lukas Neumann, Don Meyer, Michael R. F. Lee. 2019. Does the \u201chigh sugar\u201d trait of perennial ryegrass cultivars express under temperate climate conditions? Grass and Forage Science. 4:496\u2013508.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2019 Dairy Knowledge Center, LLC. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fernando Diaz El raigr\u00e1s ingl\u00e9s (Lolium perenne L.) es un pasto de clima fr\u00edo que se cultiva mundialmente. Su alto contenido en prote\u00edna y carbohidratos solubles en agua (az\u00facares) hacen que esta pradera sea uno de los cultivos forrajeros m\u00e1s comunes en la industria lechera, sobre todo en pastoreo. 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