{"id":14813,"date":"2021-03-23T11:10:08","date_gmt":"2021-03-23T11:10:08","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14813"},"modified":"2021-03-30T12:00:01","modified_gmt":"2021-03-30T12:00:01","slug":"sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Sustituci\u00f3n de heno de alfalfa por heno de triticale en dietas de vacas lecheras"},"content":{"rendered":"

Fernando Diaz<\/strong><\/p>\n

El triticale (\u00d7 Triticosecale) es un h\u00edbrido de trigo (Triticum) y centeno (Secale) desarrollado a finales del siglo XIX. Este cereal combina la calidad del grano, productividad y la resistencia a enfermedades del trigo con el vigor y la tolerancia clim\u00e1tica del centeno. Como forraje, es t\u00edpicamente cultivado en la estaci\u00f3n oto\u00f1o-invierno en sistemas productivos de doble cultivo. Cuando el triticale es cosechado al comienzo del espigado (9.0 \u2013 15.0% prote\u00edna), es una buena fuente forrajera para vacas secas y novillas de recr\u00eda. Sin embargo, el triticale puede ser un buen forraje para vacas en lactaci\u00f3n cuando es cosechado en la fase de embuchado (m\u00e1s de 15.0% prote\u00edna).<\/p>\n

Un estudio llevado a cabo en una granja lechera de San Juan de los Lagos, Jalisco, M\u00e9xico, evalu\u00f3 los efectos de sustituir el heno de alfalfa total o parcialmente con heno de triticale en dietas de vacas Holstein de alta producci\u00f3n. El triticale fue sembrado en noviembre como cultivo de invierno a un \u00edndice de siembra de 125 kg\/ha. Los autores (Santana y col., 2019) escogieron la variedad TCL-08 Bicentenario debido a su alta producci\u00f3n, capacidad de rebrote y rendimientos consistentes. El forraje fue cortado a los 69 d\u00edas de siembra en fase de embuchado despu\u00e9s de que la \u00faltima hoja emergiera completamente.<\/p>\n

Los investigadores evaluaron tres dietas con bajo contenido en forraje (42%) compuestas por 25.9% de ensilado de ma\u00edz en base a materia seca (MS) junto con 15% MS de heno de alfalfa, 16.4% MS de heno de triticale o una combinaci\u00f3n de 9.0% MS heno alfalfa\/7.4% MS heno triticale. El contenido en prote\u00edna (18% MS) y energ\u00eda (1.64 Mcal\/kg) en las dietas era similar, sin embargo, la concentraci\u00f3n de carbohidratos no fibrosos (CNF) fue ligeramente inferior (1.0 \u2013 1.6 unidades porcentuales) en la dieta que conten\u00eda solo heno de triticale.<\/p>\n

La tabla de abajo presenta la composici\u00f3n nutritiva de los henos. Comparado con el heno de alfalfa, el heno de triticale tiene menos contenido en prote\u00edna y CNF, y mayor concentraci\u00f3n en lignina y fibra. Como resultado, el heno de triticale es menos energ\u00e9tico que el de alfalfa.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0Nutriente<\/td>\nHeno Triticale<\/td>\nHeno Alfalfa<\/td>\n<\/tr>\n
Materia Seca (%MF)<\/td>\n88.8<\/td>\n89.6<\/td>\n<\/tr>\n
Prote\u00edna Bruta (% MS)<\/td>\n18.5<\/td>\n20.7<\/td>\n<\/tr>\n
FND (% MS)<\/td>\n53.0<\/td>\n38.9<\/td>\n<\/tr>\n
FAD (% MS)<\/td>\n34.3<\/td>\n32.8<\/td>\n<\/tr>\n
CNF (% MS)<\/td>\n13.5<\/td>\n25.2<\/td>\n<\/tr>\n
Lignina (% MS)<\/td>\n4.5<\/td>\n8.5<\/td>\n<\/tr>\n
Cenizas (% MS)<\/td>\n12.1<\/td>\n11.7<\/td>\n<\/tr>\n
ENL<\/sub> (Mcal\/kg)<\/td>\n1.47<\/td>\n1.54<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

La producci\u00f3n de leche disminuy\u00f3 linealmente al aumentar la inclusi\u00f3n de heno de triticale en las dietas (de 37.7 a 36.3 kg\/d\u00eda). Los autores, sin embargo, no observaron diferencias en la producci\u00f3n de leche corregida por energ\u00eda (39.7 kg\/d\u00eda) debido al efecto compensatorio del aumento lineal de la concentraci\u00f3n de grasa l\u00e1ctea conseguido al incluir heno de triticale en las dietas (de 3.83 a 3.92%).<\/p>\n

Por el contrario, el contenido (de 3.23 a 3.20%) y la producci\u00f3n de prote\u00edna l\u00e1ctea (de 1.22 a 1.19 kg\/d\u00eda) fueron gradualmente reducidos al alimentar triticale. Aun as\u00ed, el consumo (23.2 kg DM\/d\u00eda) y la eficiencia alimentaria no fueron alterados por el tipo de forraje.<\/p>\n

Con un rendimiento de 5.7 ton de MS de heno de triticale por hect\u00e1rea, los investigadores estimaron el coste de producci\u00f3n de heno en 0.08 $\/kg MS comparado con 0.18 $\/kg de MS de heno de alfalfa. Por lo tanto, el coste de la raci\u00f3n disminuy\u00f3 considerablemente, entre 0.2 y 0.4 $\/vaca\/d\u00eda cuando el heno de alfalfa fue sustituido parcial o totalmente con heno de triticale, respectivamente.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, seg\u00fan las condiciones de este trabajo, el heno de triticale cosechado en la fase de embuchado es una opci\u00f3n viable para sustituir al heno de alfalfa en dietas de vacas lecheras de altamente productivas.<\/p>\n

Referencia<\/strong><\/p>\n

I. Santana, J. J. Olmos-Colmenero, and M. A. Wattiaux. 2019. Replacing alfalfa hay with triticale hay has minimal effects on lactation performance and nitrogen utilization of dairy cows in a semi-arid region of Mexico J. Dairy Sci. 102:8546\u20138558.<\/p>\n

\u00a9 2019 Dairy Knowledge Center, LLC. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fernando Diaz El triticale (\u00d7 Triticosecale) es un h\u00edbrido de trigo (Triticum) y centeno (Secale) desarrollado a finales del siglo XIX. Este cereal combina la calidad del grano, productividad y la resistencia a enfermedades del trigo con el vigor y la tolerancia clim\u00e1tica del centeno. Como forraje, es t\u00edpicamente cultivado en la estaci\u00f3n oto\u00f1o-invierno en … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15297,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[637],"tags":[],"class_list":["post-14813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cereales"],"acf":[],"yoast_head":"\nSustituci\u00f3n de heno de alfalfa por heno de triticale en dietas de vacas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Se evaluaron los efectos de sustituir el heno de alfalfa total o parcialmente con heno de triticale en dietas de vacas de alta producci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sustituci\u00f3n de heno de alfalfa por heno de triticale en dietas de vacas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Se evaluaron los efectos de sustituir el heno de alfalfa total o parcialmente con heno de triticale en dietas de vacas de alta producci\u00f3n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Animal Nutrition and Health\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Dellait\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-23T11:10:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-03-30T12:00:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/triticale-post.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1038\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sustituci\u00f3n de heno de alfalfa por heno de triticale en dietas de vacas","description":"Se evaluaron los efectos de sustituir el heno de alfalfa total o parcialmente con heno de triticale en dietas de vacas de alta producci\u00f3n.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Sustituci\u00f3n de heno de alfalfa por heno de triticale en dietas de vacas","og_description":"Se evaluaron los efectos de sustituir el heno de alfalfa total o parcialmente con heno de triticale en dietas de vacas de alta producci\u00f3n.","og_url":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/","og_site_name":"Animal Nutrition and Health","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Dellait","article_published_time":"2021-03-23T11:10:08+00:00","article_modified_time":"2021-03-30T12:00:01+00:00","og_image":[{"width":1400,"height":1038,"url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/triticale-post.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/6ac8737b18e10a2808891273086621c6"},"headline":"Sustituci\u00f3n de heno de alfalfa por heno de triticale en dietas de vacas lecheras","datePublished":"2021-03-23T11:10:08+00:00","dateModified":"2021-03-30T12:00:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/"},"wordCount":668,"publisher":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/triticale-post.jpg","articleSection":["Cereales"],"inLanguage":"es"},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/","name":"Sustituci\u00f3n de heno de alfalfa por heno de triticale en dietas de vacas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/triticale-post.jpg","datePublished":"2021-03-23T11:10:08+00:00","dateModified":"2021-03-30T12:00:01+00:00","description":"Se evaluaron los efectos de sustituir el heno de alfalfa total o parcialmente con heno de triticale en dietas de vacas de alta producci\u00f3n.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/#primaryimage","url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/triticale-post.jpg","contentUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/triticale-post.jpg","width":1400,"height":1038},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/sustitucion-de-heno-de-alfalfa-por-heno-de-triticale-en-dietas-de-vacas-lecheras\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dellait","item":"https:\/\/dellait.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sustituci\u00f3n de heno de alfalfa por heno de triticale en dietas de vacas lecheras"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#website","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/","name":"Animal Nutrition and Health","description":"Dellait es una empresa global de nutrici\u00f3n y salud animal, que ofrece servicios y soluciones a la industria ganadera.","publisher":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dellait.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization","name":"Dellait","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00-Logo-dellait-letra-azul-fondo-trasparente-v2.png","contentUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00-Logo-dellait-letra-azul-fondo-trasparente-v2.png","width":692,"height":175,"caption":"Dellait"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Dellait","https:\/\/x.com\/DellaitLLC","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/19157485"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/6ac8737b18e10a2808891273086621c6","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46248e188d4cf416de15bcc90e4cd7da617625aec40f3830b8abb7720c156764?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/46248e188d4cf416de15bcc90e4cd7da617625aec40f3830b8abb7720c156764?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/cmacomunicacion.es\/"],"url":"https:\/\/dellait.com\/es\/author\/cma\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14813"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14813\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}