{"id":14906,"date":"2021-03-23T11:38:43","date_gmt":"2021-03-23T11:38:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14906"},"modified":"2021-03-30T11:51:02","modified_gmt":"2021-03-30T11:51:02","slug":"suplementacion-aceites-esenciales-en-dietas-de-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/suplementacion-aceites-esenciales-en-dietas-de-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Suplementaci\u00f3n con aceites esenciales en dietas de vacas lecheras"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Fernando D\u00edaz<\/strong><\/p>\n<p>Los aceites esenciales son compuestos arom\u00e1ticos vol\u00e1tiles con apariencia oleosa que se extraen de las plantas mediante destilaci\u00f3n por arrastre de vapor. Se han usado tradicionalmente en dietas de vacas lecheras para modificar la flora ruminal y cambiar la fermentaci\u00f3n en el rumen. Sin embargo, investigaciones recientes demuestran que los aceites esenciales tambi\u00e9n participan en funciones fisiol\u00f3gicas de las vacas (inmunidad, estr\u00e9s oxidativo, trasporte de minerales, regulaci\u00f3n de la insulina\u2026) mediante la activaci\u00f3n de los canales Receptores Transitorios de Potencial (TRP de las siglas en ingl\u00e9s). Estos son canales i\u00f3nicos no selectivos que se encuentran en las neuronas, intestinos, p\u00e1ncreas, c\u00e9lulas inmunitarias y otros tejidos e integran se\u00f1ales fisicoqu\u00edmicas del ambiente para el control homeost\u00e1tico.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, estudios recientes llevados a cabo con epitelios ruminales in vitro reportaron que los aceites esenciales incrementan el transporte Ca<sup>2+<\/sup> y otros cationes (Na<sup>+<\/sup>, NH<sup>4+<\/sup>) a trav\u00e9s del epitelio. Con el objetivo continuar investigando estas observaciones, investigadores alemanes evaluaron los efectos de suplementar una mezcla comercial de aceites esenciales sobre el metabolismo del calcio y la producci\u00f3n lechera de vacas lecheras en lactaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Vacas en mitad de lactaci\u00f3n (72) del Agricultural Teaching and Testing Institute of the State of Schleswig Holstein, Futterkamp, Alemania, fueron divididas en dos grupos y alimentadas con una raci\u00f3n basada en ensilados de ma\u00edz y alfalfa con o sin los aceites esenciales. La mezcla de aceites conten\u00eda mentol como el principal principio activo (&gt;80 %) en combinaci\u00f3n con eugenol, anetol, y se incluy\u00f3 en la dieta a una dosis diaria de 0.2 g\/vaca.<\/p>\n<p>Los hallazgos, publicados en <em>Animal<\/em>, demostraron que la suplementaci\u00f3n con aceites esenciales mejor\u00f3 el rendimiento productivo. Las vacas que revieron los aceites esenciales produjeron m\u00e1s leche corregida por energ\u00eda (34.6 vs. 33.0 kg\/d\u00eda), grasa l\u00e1ctea (1.23-1.15 kg\/d\u00eda) y prote\u00edna l\u00e1ctea (1.11 vs. 1.06 kg\/d\u00eda) y leche con mayor contenido en grasa (3.79 vs. 3.25 %) que las vacas sin suplementar. Ya que el consumo de materia seca fue similar en los dos grupos (19.6 kg\/d\u00eda), las vacas alimentadas con los aceites esenciales fueron m\u00e1s eficientes (1.76 vs. 1.65 leche\/consumo). Tambi\u00e9n el nitr\u00f3geno ureico en leche fue menor en vacas que recibieron el aditivo (166 \u2013 182 mg\/dL).<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, las vacas suplementadas mostraron concentraciones de calcio en plasma superiores (2.53 mmol\/l) que las vacas alimentadas con la dieta control (2.46 mmol\/l). Los autores (Braun y col., 2019) sugirieron que la mezcla de aceites esenciales usada en este trabajo podr\u00eda haber estimulado el transporte de calcio disponible el rumen hacia la sangre, lo cual podr\u00eda explicar el incremento de calcio en plasma. No hubo diferencias entre dietas en cuanto al nivel de fosforo y magnesio en suero (0.99 y 1.90 mmol\/l, respectivamente).<\/p>\n<blockquote><p>En conclusi\u00f3n, los resultados de este trabajo muestran que los aceites esenciales tienen potencial para mejorar la producci\u00f3n l\u00e1ctea, la eficiencia alimentaria y la absorci\u00f3n de calcio en vacas lecheras. Es necesario llevar a cabo m\u00e1s investigaci\u00f3n para clarificar el mecanismo por el cual los aceites esenciales pueden afectar a la homeostasis del calcio.<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>H. S. Braun, K. T. Schrapers, K. Mahlkow-Nerge, F. Stumpff, and J. Rosendahl. 2019. Dietary supplementation of essential oils in dairy cows: evidence for stimulatory effects on nutrient absorption. Animal, 13: 518\u2013523.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fernando D\u00edaz Los aceites esenciales son compuestos arom\u00e1ticos vol\u00e1tiles con apariencia oleosa que se extraen de las plantas mediante destilaci\u00f3n por arrastre de vapor. Se han usado tradicionalmente en dietas de vacas lecheras para modificar la flora ruminal y cambiar la fermentaci\u00f3n en el rumen. 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