{"id":14909,"date":"2021-03-23T11:40:24","date_gmt":"2021-03-23T11:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14909"},"modified":"2021-05-12T10:57:14","modified_gmt":"2021-05-12T15:57:14","slug":"hipofosfatemia-vacas-durante-el-periodo-de-transicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/hipofosfatemia-vacas-durante-el-periodo-de-transicion\/","title":{"rendered":"Hipofosfatemia durante el periodo de transici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Fernando D\u00edaz<\/strong><\/p>\n

El f\u00f3sforo es un macromineral esencial que participa en varios procesos biol\u00f3gicos como la mineralizaci\u00f3n de los huesos, la transmisi\u00f3n de energ\u00eda y el sistema tamp\u00f3n \u00e1cido-base. Durante la lactaci\u00f3n, la gu\u00eda NRC 2001 recomienda proporcionar dietas con 0.3-0.4 % de f\u00f3sforo en base a materia seca (MS).<\/p>\n

En general, en sistemas de producci\u00f3n de leche intensivos no se suele suplementar f\u00f3sforo mineral (fosfatos), porque se utilizan ingredientes con contenidos en f\u00f3sforo elevado (harina de soja) y medio (granos de cereales y sus coproductos<\/a>) y esto es normalmente suficiente para satisfacer los requerimientos en f\u00f3sforo de las vacas. Sin embargo, los requerimientos en f\u00f3sforo aumentan dr\u00e1sticamente durante el ultimo tercio de gestaci\u00f3n.<\/p>\n

Se ha demostrado que la acumulaci\u00f3n de f\u00f3sforo en el feto (membranas y l\u00edquidos fetales) y tejidos uterinos aumenta de 1.9 g\/d\u00eda a los 190 a 5.4 g\/d\u00eda a los 280 d\u00edas de gestaci\u00f3n. Por este motivo, la deficiencia de f\u00f3sforo y la incidencia de hipofosfatemia son m\u00e1s comunes durante el periodo de transici\u00f3n.<\/p>\n

Un trabajo de la Utrecht University, Holanda (Gr\u00fcnberg y col., 2019) determin\u00f3 los efectos de proporcionar dietas bajas en f\u00f3sforo a vacas en transici\u00f3n. Durante 8 semanas, 4 semanas antes y 4 semanas despu\u00e9s de la esperada fecha de parto, los investigadores administraron dietas de preparto y de reci\u00e9n paridas con contenido adecuado (18 vacas) o deficiente en f\u00f3sforo (18 vacas). En las dietas deficientes para preparto y reci\u00e9n paridas, la concentraci\u00f3n en f\u00f3sforo fue 0.15 y 0.20 % en base a materia seca (MS), respectivamente. Las dietas con niveles \u00f3ptimos fueron suplementadas con fosfato monos\u00f3dico para alcanzar niveles de 0.28 % MS en preparto y 0.44 % MS en reci\u00e9n paridas.<\/p>\n

Las vacas que recibieron las dietas con niveles adecuados de f\u00f3sforo mostraron concentraciones normales en plasma (4-8 mg P\/dL) durante todo el periodo experimental. Por otro lado, las dietas deficientes fueron efectivas para provocar y mantener hipofosfatemia. En vacas alimentadas con estas dietas, la concentraci\u00f3n de f\u00f3sforo en plasma declin\u00f3 continuamente de 4.0 mg\/dL (a las 5 semanas antes del parto) a 1.5 mg\/dL al parto y permaneci\u00f3 a este nivel durante las primeras 4 semanas de lactancia.<\/p>\n

Proporcionar dietas deficientes en f\u00f3sforo durante el periodo de transici\u00f3n afect\u00f3 al rendimiento productivo y al estado de salud de las vacas. El consumo de MS y la producci\u00f3n de leche fueron m\u00e1s bajos en las vacas con niveles de f\u00f3sforo insuficientes. Adem\u00e1s, tres vacas de este grupo (17 %) desarrollaron hemoglobinuria posparto, un trastorno asociado con hipofosfatemia en vacas reci\u00e9n paridas. Sorprendentemente, los autores no observaron efectos cl\u00ednicos de la deficiencia de f\u00f3sforo en las vacas antes del parto.<\/p>\n

Es interesante resaltar que despu\u00e9s del periodo experimental, cuando las vacas reci\u00e9n paridas recibieron una dieta con nivel \u00f3ptimo de f\u00f3sforo, la concentraci\u00f3n de este mineral en plasma se increment\u00f3 r\u00e1pidamente hasta niveles normales (m\u00e1s de 4 mg\/ dL) en menos de dos semanas en las vacas que hab\u00edan recibido previamente la dieta deficiente. Esto indica que la suplementaci\u00f3n con f\u00f3sforo oral es eficaz para tratar la hipofosfatemia.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, nutricionistas y ganaderos lecheros a veces no dan importancia a la concentraci\u00f3n de f\u00f3sforo de las dietas de transici\u00f3n. El consumo de MS es limitado durante este periodo, por lo que resulta importante mantener niveles \u00f3ptimos de f\u00f3sforo en las dietas (0.3-0.4 % MS) para garantizar la producci\u00f3n l\u00e1ctea y la salud de las vacas al inicio de la lactaci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

Referencias<\/strong><\/p>\n