{"id":14917,"date":"2021-03-23T11:43:44","date_gmt":"2021-03-23T11:43:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14917"},"modified":"2021-03-30T11:50:10","modified_gmt":"2021-03-30T11:50:10","slug":"reduccion-de-las-emisiones-de-metano-enterico-con-3-nitrooxypropanol-3-nop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/reduccion-de-las-emisiones-de-metano-enterico-con-3-nitrooxypropanol-3-nop\/","title":{"rendered":"Reducci\u00f3n de las emisiones de metano ent\u00e9rico con 3-nitrooxypropanol (3-NOP)"},"content":{"rendered":"

Fernando D\u00edaz<\/strong><\/p>\n

El metano es el principal gas de efecto invernadero (GEI)<\/a> generado por los rumiantes y representa una perdida significativa de energ\u00eda bruta (2 \u2013 12 %) para los animales. Por lo tanto, la disminuci\u00f3n de las emisiones de metano ent\u00e9rico en los rumiantes es beneficiosa para el medioambiente, por un lado, y para mejorar la eficiencia energ\u00e9tica del animal, por otro.<\/p>\n

Con el objetivo de reducir las emisiones de metano en la industria animal, se ha desarrollado un nuevo aditivo, el 3-nitrooxypropanol (3-NOP). Este compuesto sint\u00e9tico inhibe la enzima metil-coenzima M reductasa, que cataliza en \u00faltimo paso de la metanog\u00e9nesis en el rumen.<\/p>\n

Un estudio reciente (Van Wesemael y col., 2019) llevado a cabo en la granja experimental del Flanders Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (Melle, B\u00e9lgica) evalu\u00f3 los efectos de suplementar con 3-NOP en la emisi\u00f3n del metano ent\u00e9rico y en el rendimiento productivo de vacas lecheras Holstein.
\nLas vacas se alojaron en una nave de estabulaci\u00f3n libre y se alimentaron con una mezcla de forrajes mediante comederos y concentrado en estaciones de alimentaci\u00f3n localizadas en los corrales. Con el objetivo de evaluar cu\u00e1l era la mejor forma de suplementar el aditivo, los autores dividieron las vacas en dos grupos. Un grupo recibi\u00f3 el 3-NOP mezclado con el forraje y el otro grupo lo recibi\u00f3 incluido en el concentrado granulado. El aditivo fue incluido en el alimento a una dosis diaria de 1.6 g\/vaca. Otro grupo de vacas no recibi\u00f3 el aditivo.<\/p>\n

Las emisiones de metano se midieron diariamente durante todo el periodo experimental (10 semanas) mediante aparatos GreenFeed. Esto es un sistema autom\u00e1tico que monitoriza los flujos de metano y di\u00f3xido de carbono procedentes del aliento de las vacas. Ofrece peque\u00f1as cantidades de alimento para hacer que las vacas accedan al sistema varias veces al d\u00eda y, una vez que el animal empieza a comer, un ventilador conduce el aire que rodea el hocico de la vaca hacia un colector donde se analizan las concentraciones de los gases continuamente.<\/p>\n

Los autores reportaron que las dos formas de suministrar el 3-NOP fueron efectivas para disminuir las emisiones de metano ent\u00e9rico y no encontraron diferencias entre las dos v\u00edas para administrar el aditivo. Comparado con el grupo de vacas que no recibi\u00f3 aditivo, la producci\u00f3n de metano (g\/d\u00eda) fue un 25 % inferior en vacas suplementadas. Adem\u00e1s, las vacas alimentadas con 3-NOP produjeron menos metano por kg de materia seca consumido (23.5 vs<\/em>. 18.3 g) y por kg de leche producido (19.3 vs<\/em>. 14.7 g) que las vacas que no recibieron el aditivo.<\/p>\n

La suplementaci\u00f3n don 3-NOP no afect\u00f3 el consumo de materia seca (20.0 kg\/d\u00eda), la producci\u00f3n lechera (27.6 kg\/d\u00eda) ni la composici\u00f3n de esta (4.19 % grasa y 3.56 % prote\u00edna). Es importante resaltar que a pesar de que el aditivo redujo la producci\u00f3n de metano ent\u00e9rico, la eficiencia alimentaria no mejor\u00f3 (1.3 leche\/consumo).<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, suplementar 3-NOP mezclado con forrajes o incluido en el concentrado puede ser una estrategia viable para disminuir la emisi\u00f3n de metano ent\u00e9rico en vacas lecheras en lactaci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

Referencias<\/strong><\/p>\n