{"id":14973,"date":"2021-03-23T12:05:15","date_gmt":"2021-03-23T12:05:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14973"},"modified":"2021-03-30T11:44:28","modified_gmt":"2021-03-30T11:44:28","slug":"es-fiable-monitorizar-la-cetosis-con-datos-de-control-lechero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/es-fiable-monitorizar-la-cetosis-con-datos-de-control-lechero\/","title":{"rendered":"\u00bfEs fiable monitorizar la cetosis con datos de control lechero?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Fernando D\u00edaz<\/strong><\/p>\n<p>La cetosis subcl\u00ednica se caracteriza por un nivel elevado de cuerpos cet\u00f3nicos en sangre y es uno de los problemas metab\u00f3licos m\u00e1s comunes en vacas lecheras al comienzo de la lactaci\u00f3n. Las vacas con cetosis reducen su consumo de materia seca y son m\u00e1s propensas a desarrollar otras enfermedades como metritis y desplazamiento de abomaso. Adem\u00e1s, disminuye la producci\u00f3n l\u00e1ctea y la reproducci\u00f3n durante la lactaci\u00f3n. Por lo tanto, la monitorizaci\u00f3n de la cetosis en vacas lecheras es critica para mantener la salud de las vacas y su productividad.<\/p>\n<p>La cetosis se detecta al medir los niveles de beta-hidroxibutirato, un cuerpo cet\u00f3nico, en sangre, orina o leche mediante t\u00e9cnicas de laboratorio o an\u00e1lisis que se llevan a cabo en la granja. Recientemente, la concentraci\u00f3n de beta-hidroxibutirato se esta midiendo en muestras leche recogidas durante las visitas de Control Lechero Oficial (CLO) mediante t\u00e9cnicas de infrarrojos.<\/p>\n<p>Investigadores del Department of Population Medicine de la University of Guelph (Ontario, Canad\u00e1) llevaron a cabo un estudio transversal para evaluar si un nuevo instrumento de infrarrojos ten\u00eda tan buena precisi\u00f3n como el m\u00e9todo de laboratorio tradicional que identifica vacas con hipercetonemia.<\/p>\n<p>Los investigadores determinaron la concentraci\u00f3n de beta-hidroxibutirato en 316 vacas de 17 granjas en muestra de leche del CLO usando la prueba de beta-hidroxibutirato (MilkoScan FT600) y muestras de sangre mediante un analizador de bioqu\u00edmica automatizado. Todas las muestras se tomaron en vacas con menos de 50 d\u00edas en leche, y la producci\u00f3n media fue de 36 kg de leche, 1.5 kg de grasa l\u00e1ctea y 1.2 kg de <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/reduccion-de-la-contaminacion-por-nitrogeno-mediante-el-uso-de-proteinas-protegidas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">prote\u00edna<\/a> l\u00e1ctea.<\/p>\n<p>Los casos de cetosis subcl\u00ednica fueron definidos como concentraciones de beta-hidroxibutirato igual o superior a 1.2 mmol por litro de suero o 0.14 mmol por litro de leche. Seg\u00fan estos valores, el 11.0 y 14.0 % de las vacas se consideraron positivas a cetosis mediante el m\u00e9todo de an\u00e1lisis de sangre o la t\u00e9cnica de infrarrojos en leche del CLO, respectivamente. Sin embargo, el nivel de beta-hidroxibutirato en leche estaba solo moderadamente correlacionada con la t\u00e9cnica de sangre (0.63). La prevalencia de cetosis a nivel de reba\u00f1o oscil\u00f3 entre 0 y 43 % (promedio: 14 %).<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los autores encontraron que el n\u00famero de d\u00edas en leche y la prevalencia de cetosis en el reba\u00f1o afectaban la precisi\u00f3n del an\u00e1lisis de leche. La sensibilidad da la prueba de infrarrojos en leche, definida como la probabilidad de que las vacas con nivel de hipercetonemia en suero \u22651.2 mmol\/L sean positivas, fue superior en vacas con menos de 25 d\u00edas en leche (100 %) que en vacas con m\u00e1s de 25 d\u00edas (91 %). De modo similar, en granjas con mayor prevalencia de cetosis (m\u00e1s del 14 %), la sensibilidad de la prueba de CLO era m\u00e1s alta que en lecher\u00edas con menor prevalencia (83 vs. 75 %).<\/p>\n<blockquote><p>En conclusi\u00f3n, este estudio demostr\u00f3 que la prueba en leche de CLO no puede sustituir a la prueba llevada a cabo en laboratorio o a an\u00e1lisis que se realizan en granja para detectar vacas con cetosis, pero es una buena herramienta para monitorizar la cetosis a nivel de reba\u00f1o.<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Renaud, D. L., D. F. Kelton, and T. F. Duffield. 2019. Short communication: Validation of a test-day milk test for \u03b2-hydroxybutyrate for identifying cows with hyperketonemia. J. Dairy Sci. 102:1589\u20131593.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fernando D\u00edaz La cetosis subcl\u00ednica se caracteriza por un nivel elevado de cuerpos cet\u00f3nicos en sangre y es uno de los problemas metab\u00f3licos m\u00e1s comunes en vacas lecheras al comienzo de la lactaci\u00f3n. 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