{"id":14982,"date":"2021-03-23T12:09:23","date_gmt":"2021-03-23T12:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=14982"},"modified":"2021-03-30T11:43:08","modified_gmt":"2021-03-30T11:43:08","slug":"evaluacion-economica-del-doble-cultivo-en-areas-con-temporada-de-crecimiento-corta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/evaluacion-economica-del-doble-cultivo-en-areas-con-temporada-de-crecimiento-corta\/","title":{"rendered":"Evaluaci\u00f3n econ\u00f3mica del doble cultivo en \u00e1reas con temporada de crecimiento corta"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>Fernando D\u00edaz<\/strong><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de reducir la erosi\u00f3n y mejorar la salud del suelo, implementar un sistema de doble cultivo con cultivos de invierno en combinaci\u00f3n con el cultivo de ma\u00edz es una pr\u00e1ctica com\u00fan para incrementar la <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/produccion-de-forraje-de-avena-calidad-o-cantidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">producci\u00f3n de forraje<\/a> por unidad de \u00e1rea en localizaciones con temporada de crecimiento larga. Sin embargo, esta estrategia es m\u00e1s arriesgada en \u00e1reas con temporada de crecimiento corta porque la producci\u00f3n de uno o de los dos cultivos se puede ver afectada negativamente. Un trabajo publicado recientemente en <em>Applied Animal Science<\/em> report\u00f3 un an\u00e1lisis econ\u00f3mico sobre la implementaci\u00f3n de doble cultivo en granjas lecheras del norte y oeste de Pensilvania.<\/p>\n<p>Los investigadores (Ranck y col., 2019) evaluaron cuatro granjas lecheras en las cuales los cultivos de invierno se plantaron en oto\u00f1o, despu\u00e9s del cultivo de ma\u00edz, y se cosecharon en primavera en forma de ensilado. De media, el tama\u00f1o de las granjas fue de 292 vacas (rango: 54 &#8211; 663) y 319 hect\u00e1reas (rango: 26.3 &#8211; 511) y en un 14.1 % (rango: 9.3 &#8211; 23.8 %) de tierras se llev\u00f3 a cabo el doble cultivo durante dos a\u00f1os consecutivos (2016 y 2017). Mientras que uno de los productores indic\u00f3 que la limitada base territorial de la granja fue la principal raz\u00f3n para hacer doble cultivo, el principal motivo en las otras tres granjas fue mejorar la rentabilidad de las explotaciones o <a href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/es-posible-disminuir-la-emision-de-gases-de-efecto-invernadero-incrementando-la-longevidad-de-las-vacas-lecheras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">reducir el impacto medioambiental<\/a>.<\/p>\n<p>Cada granja us\u00f3 una combinaci\u00f3n de semillas de cultivos de invierno diferente incluyendo cereales (centeno, triticale o trigo), y una de las granjas adem\u00e1s incluy\u00f3 raigr\u00e1s y tr\u00e9bol en la mezcla. Estas fueron las principales caracter\u00edsticas de los cultivos y de los ensilados:<\/p>\n<ul>\n<li>La fecha de siembra y ensilado de los cultivos de invierno fue del 10 de septiembre al 25 de octubre y del 26 de abril al 1 de junio, respectivamente.<\/li>\n<li>La dosis media de siembra fue 185 kg\/ha.<\/li>\n<li>La producci\u00f3n media de ensilado de invierno fue 3.45 t\/ha.<\/li>\n<li>La composici\u00f3n nutritiva media del ensilado de invierno (sobre materia seca) fue: 26.8 % de materia seca, 14.1 % prote\u00edna, 56.7 % fibra, 64.5 % fibra digestible a 30 horas.<\/li>\n<li>El coste de producci\u00f3n del ensilado de invierno promedi\u00f3 252 d\u00f3lares (226 \u20ac, aproximadamente) por tonelada de materia seca.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En resumen, los autores reportaron que en tres de las cuatro granjas evaluadas producir ensilados de invierno era m\u00e1s caro que comprar forrajes alternativos como heno de hierba. El costo del equipo en combinaci\u00f3n con los elevados gastos de producci\u00f3n y los bajos rendimientos productivos fueron los principales factores asociados con el alto coste de producci\u00f3n de los cultivos de invierno. Es interesante indicar que todas las granjas continuaron haciendo doble cultivo despu\u00e9s del estudio, porque pensaban que esto supon\u00eda una ventaja econ\u00f3mica para sus operaciones.<\/p>\n<blockquote><p>En conclusi\u00f3n, a pesar de la mayor intensidad en la producci\u00f3n de forraje por hect\u00e1rea, la pr\u00e1ctica del doble cultivo no es siempre una opci\u00f3n viable en \u00e1reas con temporada de crecimiento corta.<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>Referencia<\/strong><\/p>\n<p>Ranck, E., J., L. A. Holden, and K. J. Soder. 2019. Short Communication: Evaluating feed cost, income over feed cost, and the cost of production for milk and crops on 4 case study farms that double cropped winter annual silage and corn silage for 2 years in northern and western Pennsylvania. Applied Animal Science 35:74\u201382.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fernando D\u00edaz Adem\u00e1s de reducir la erosi\u00f3n y mejorar la salud del suelo, implementar un sistema de doble cultivo con cultivos de invierno en combinaci\u00f3n con el cultivo de ma\u00edz es una pr\u00e1ctica com\u00fan para incrementar la producci\u00f3n de forraje por unidad de \u00e1rea en localizaciones con temporada de crecimiento larga. 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