{"id":15012,"date":"2021-03-23T12:21:31","date_gmt":"2021-03-23T12:21:31","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=15012"},"modified":"2021-03-30T11:40:11","modified_gmt":"2021-03-30T11:40:11","slug":"produccion-de-forraje-de-avena-calidad-o-cantidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/produccion-de-forraje-de-avena-calidad-o-cantidad\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n de forraje de avena, \u00bfcalidad o cantidad?"},"content":{"rendered":"

Fernando D\u00edaz<\/strong><\/p>\n

Hay una gran variedad de cultivos forrajeros utilizados en los Estados Unidos para granjas lecheras. Uno de los m\u00e1s comunes es la avena, ya que proporciona la ventaja de diversificar la rotaci\u00f3n de cultivos. De hecho, durante los \u00faltimos a\u00f1os se han plantado m\u00e1s de 1.3 millones de hect\u00e1reas de avena en los Estados Unidos con m\u00e1s del 60 % de la producci\u00f3n utilizada para forraje. Se han reportado \u00e1reas plantadas similares en Brasil, China y otros pa\u00edses de todo el mundo. Esta diversificaci\u00f3n e inclusi\u00f3n de la avena como cultivo forrajero tiene una amplia gama de beneficios para los productores de leche y la agricultura en general.<\/p>\n

Introducir la avena en una rotaci\u00f3n de ma\u00edz\/soja reduce la presencia de plagas y malezas y disminuye las enfermedades de los cultivos. Adem\u00e1s, puede ayudar con los esfuerzos de sostenibilidad, ya que estas reducciones de plagas y malezas tambi\u00e9n hacen que se reduzca la necesidad de pesticidas y herbicidas qu\u00edmicos. La avena tiene una amplia gama de usos, desde consumo humano hasta incorporaci\u00f3n a raciones de animales a trav\u00e9s de grano, heno o ensilado.<\/p>\n

Existe una interacci\u00f3n conocida entre la materia seca de forraje cosechada (cantidad) y su valor nutritivo (calidad). Para usarla en alimentaci\u00f3n del vacuno lechero, la recomendaci\u00f3n tradicional ha sido cosechar avena en la etapa de embuche<\/a>. Se cree que esto maximiza el valor nutritivo y prioriza la nutrici\u00f3n por encima del rendimiento. Los agr\u00f3nomos de la Universidad de Wisconsin, Madison (Favre et al<\/em>., 2019) determinaron la etapa de madurez \u00f3ptima para cosechar forraje de avena para maximizar la producci\u00f3n de leche. Los investigadores presentaron la \u201cproducci\u00f3n de leche por hect\u00e1rea\u201d como una m\u00e9trica alternativa para los productores de leche que utilizan la avena como el principal forraje en la dieta.<\/p>\n

En este estudio se evaluaron dos variedades de avena tipo forraje (ForagePlus y Laker) durante 2016 y 2017 en las estaciones de investigaci\u00f3n agr\u00edcola de Arlington y West Madison en Wisconsin. Ambos h\u00edbridos son cultivos de muy alto rendimiento (+7,800 kg\/ha) y tienen un valor nutritivo similar. Los campos de investigaci\u00f3n se sembraron con labranza convencional, en hileras a una distancia de 0.15 metros entre ellas y una densidad de 90 kg\/ha. Los campos hab\u00edan cultivado soja en el ciclo anterior, por lo que no se aplic\u00f3 fertilizante. La cosecha se realiz\u00f3 en cuatro momentos diferentes del desarrollo de la planta: etapa de embuche, dos d\u00edas despu\u00e9s de la fase de embuche, formaci\u00f3n de las espigas y cinco d\u00edas despu\u00e9s del comienzo de la formaci\u00f3n de las espigas. La etapa de embuche se defini\u00f3 cuando el 50 de los tallos reproductivos en la parcela alcanz\u00f3 la etapa de crecimiento R0 y la de formaci\u00f3n de las espigas se alcanz\u00f3 cuando el 50 % de los tallos reproductivos alcanz\u00f3 la etapa R3.<\/p>\n

Una vez que cada parcela alcanz\u00f3 la etapa de crecimiento deseada, el forraje se cosech\u00f3, se sec\u00f3 y se pes\u00f3. Las muestras de cada fase de cosechado y parcela se analizaron para determinar el valor nutricional. Los autores calcularon la producci\u00f3n de leche por tonelada de forraje utilizando la ecuaci\u00f3n MILK2016 y la producci\u00f3n de leche por hect\u00e1rea multiplicando el rendimiento de forraje por hect\u00e1rea (en toneladas) y la leche por tonelada de forraje.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/colgroup>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Cultivar<\/td>\nFase de madurez<\/td>\nADF<\/td>\nNDF<\/td>\nNDFD48<\/td>\nCP<\/td>\nRFQ<\/td>\n<\/tr>\n
\n

(% DM)<\/p>\n<\/td>\n

\n

(% NDF)<\/p>\n<\/td>\n

\n

(% DM)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

ForagePlus<\/td>\nFase de embuche<\/td>\n37.2<\/td>\n56.1<\/td>\n63.8<\/td>\n12.3<\/td>\n138<\/td>\n<\/tr>\n
Fase de embuche + 2 d\u00edas<\/td>\n37.7<\/td>\n56.5<\/td>\n63.2<\/td>\n12.0<\/td>\n134<\/td>\n<\/tr>\n
Formaci\u00f3n de espigas<\/td>\n38.4<\/td>\n60.5<\/td>\n55.0<\/td>\n10.8<\/td>\n121<\/td>\n<\/tr>\n
Formaci\u00f3n de espigas + 2 d\u00edas<\/td>\n40.3<\/td>\n60.5<\/td>\n55.0<\/td>\n10.0<\/td>\n103<\/td>\n<\/tr>\n
Laker<\/td>\nFase de embuche<\/td>\n35.7<\/td>\n54.1<\/td>\n63.5<\/td>\n12.8<\/td>\n141<\/td>\n<\/tr>\n
Fase de embuche + 2 d\u00edas<\/td>\n37.5<\/td>\n56.5<\/td>\n58.5<\/td>\n12.2<\/td>\n128<\/td>\n<\/tr>\n
Formaci\u00f3n de espigas<\/td>\n40.9<\/td>\n60.5<\/td>\n57.6<\/td>\n10.5<\/td>\n102<\/td>\n<\/tr>\n
Formaci\u00f3n de espigas + 2 d\u00edas<\/td>\n41.3<\/td>\n61.0<\/td>\n52.0<\/td>\n9.8<\/td>\n94<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Los resultados, publicados en la revista Crop, Forage & Turfgrass Management<\/em>, mostraron las siguientes diferencias en los tiempos de cosecha y variedades:<\/p>\n