{"id":18427,"date":"2021-04-02T05:02:25","date_gmt":"2021-04-02T10:02:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/"},"modified":"2021-06-25T09:44:03","modified_gmt":"2021-06-25T14:44:03","slug":"como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo influye en la salud de las vacas lecheras la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n?"},"content":{"rendered":"

Joaqu\u00edn Ventura & Fernando Diaz<\/strong><\/p>\n

La intensificaci\u00f3n de la agricultura y la ganader\u00eda se define como el incremento de la producci\u00f3n por unidad de insumo (mano de obra, superficie de cultivo, tiempo, fertilizante, semillas, alimentos, dinero\u2026). En el sector l\u00e1cteo, intensificar la producci\u00f3n puede hacerse mediante el aumento de los insumos procedentes de fuera de la granja<\/strong>, como combustibles f\u00f3siles, fertilizantes qu\u00edmicos, pesticidas o pienso, o mejorando la calidad de los alimentos producidos en la propia explotaci\u00f3n ganadera, por ejemplo.<\/p>\n

De esta manera se consigue que aumente el n\u00famero de vacas orde\u00f1adas por hect\u00e1rea de tierra disponible, la cantidad de leche producida por vaca u otros par\u00e1metros productivos que podamos medir, con el objetivo de mejorar la productividad y rentabilidad de la granja.<\/strong><\/p>\n

En pa\u00edses como Nueva Zelanda<\/a>, donde las vacas lecheras se han alimentado fundamentalmente con pasto, tambi\u00e9n se han intensificado las producciones durante los \u00faltimos a\u00f1os. En el caso neozeland\u00e9s se ha producido un importante incremento en el consumo de pienso como complemento al consumo de hierba.<\/p>\n

El objetivo de un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Lincoln (Nueva Zelanda) fue investigar si hab\u00eda una asociaci\u00f3n entre la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y el empeoramiento de la salud<\/a> de los animales, medidos por la cantidad de alimento que se compra en una explotaci\u00f3n para complementar el consumido directamente en el pasto y el gasto sanitario por individuo (tanto en tratamientos preventivos como curativos), respectivamente<\/strong>.<\/p>\n

Para estimar la cantidad de pienso consumida por los animales se tuvo en cuenta la clasificaci\u00f3n de DairyNZ, la organizaci\u00f3n que aglutina a los productores de vacuno lechero de Nueva Zelanda, que divide las explotaciones en cinco grupos por la cantidad de alimento que compran:<\/p>\n

    \n
  1. No compran alimento.<\/li>\n
  2. Compran del 4 al 14%.<\/li>\n
  3. Compran del 10 al 20%.<\/li>\n
  4. Compran del 20 al 30%.<\/li>\n
  5. Compran m\u00e1s del 30 % del alimento que consumen las vacas.<\/li>\n<\/ol>\n

    Los autores encontraron una clara relaci\u00f3n entre la cantidad de alimento que compraban las granjas (grado de intensificaci\u00f3n) y el gasto sanitario por animal, como se observa en la tabla a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Incremento del gasto sanitario por vaca relacionado con la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n de las explotaciones:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Grado de intensificaci\u00f3n<\/strong><\/td>\nGasto medio en sanidad por animal (NZ$)<\/strong><\/td>\nDiferencia con el grupo 1<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    Grupo 1<\/td>\n69.3<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
    Grupo 2<\/td>\n72.4<\/td>\n3.14<\/td>\n<\/tr>\n
    Grupo 3<\/td>\n81.1<\/td>\n11.9<\/td>\n<\/tr>\n
    Grupo 4<\/td>\n89.7<\/td>\n19.7<\/td>\n<\/tr>\n
    Grupo 5<\/td>\n102.7<\/td>\n33.5<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Los resultados de este estudio indican que la intensificaci\u00f3n del uso de alimento hace que aumente significativamente el gasto sanitario por vaca. Los autores resaltan el hecho de que como la intensificaci\u00f3n parece estar relacionada con la salud y el bienestar del ganado, intensificar la producci\u00f3n requiere mejorar el manejo sanitario del reba\u00f1o para minimizar este incremento del gasto<\/strong>.<\/p>\n

    Por otra parte, se\u00f1alan que como la inversi\u00f3n en salud animal incluye tanto la prevenci\u00f3n como el tratamiento de las enfermedades<\/strong>, para proporcionar informaci\u00f3n m\u00e1s exacta sobre la naturaleza de la relaci\u00f3n entre la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y el empeoramiento de la salud de las vacas ser\u00eda necesario un desglose m\u00e1s detallado del desembolso econ\u00f3mico relacionado con el estado sanitario del reba\u00f1o y conseguir un indicador m\u00e1s preciso y exacto que relacione intensificaci\u00f3n y sanidad en el reba\u00f1o.<\/p>\n

    Referencia<\/strong><\/p>\n

    Ma W, Bicknell K, Renwick A. 2020. Production intensification and animal health expenditure on dairy farms in New Zealand. J. Dairy Sci<\/a>. 103:1598\u20131607.<\/p>\n

    \u00a9 2021 Dellait Dairy Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La intensificaci\u00f3n del uso de alimento hace que aumente el gasto sanitario.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[655],"tags":[],"class_list":["post-18427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"acf":[],"yoast_head":"\nRelaci\u00f3n entre la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y la salud de las vacas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un estudio indica que la intensificaci\u00f3n del uso de alimento hace que aumente significativamente el gasto sanitario por vaca.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Relaci\u00f3n entre la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y la salud de las vacas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un estudio indica que la intensificaci\u00f3n del uso de alimento hace que aumente significativamente el gasto sanitario por vaca.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Animal Nutrition and Health\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Dellait\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-02T10:02:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-06-25T14:44:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dsoluzion\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Relaci\u00f3n entre la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y la salud de las vacas","description":"Un estudio indica que la intensificaci\u00f3n del uso de alimento hace que aumente significativamente el gasto sanitario por vaca.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Relaci\u00f3n entre la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y la salud de las vacas","og_description":"Un estudio indica que la intensificaci\u00f3n del uso de alimento hace que aumente significativamente el gasto sanitario por vaca.","og_url":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/","og_site_name":"Animal Nutrition and Health","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Dellait","article_published_time":"2021-04-02T10:02:25+00:00","article_modified_time":"2021-06-25T14:44:03+00:00","og_image":[{"width":700,"height":500,"url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"dsoluzion","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/"},"author":{"name":"dsoluzion","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/6911d6fd849de26a4e792bb431809fd0"},"headline":"\u00bfC\u00f3mo influye en la salud de las vacas lecheras la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n?","datePublished":"2021-04-02T10:02:25+00:00","dateModified":"2021-06-25T14:44:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/"},"wordCount":609,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion.jpg","articleSection":["Salud"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/#respond"]}]},{"@type":["WebPage","ItemPage"],"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/","name":"Relaci\u00f3n entre la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n y la salud de las vacas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion.jpg","datePublished":"2021-04-02T10:02:25+00:00","dateModified":"2021-06-25T14:44:03+00:00","description":"Un estudio indica que la intensificaci\u00f3n del uso de alimento hace que aumente significativamente el gasto sanitario por vaca.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/#primaryimage","url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion.jpg","contentUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion.jpg","width":700,"height":500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-influye-en-la-salud-de-las-vacas-lecheras-la-intensificacion-de-la-produccion\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Dellait","item":"https:\/\/dellait.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfC\u00f3mo influye en la salud de las vacas lecheras la intensificaci\u00f3n de la producci\u00f3n?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#website","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/","name":"Animal Nutrition and Health","description":"Dellait es una empresa global de nutrici\u00f3n y salud animal, que ofrece servicios y soluciones a la industria ganadera.","publisher":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dellait.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#organization","name":"Dellait","url":"https:\/\/dellait.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00-Logo-dellait-letra-azul-fondo-trasparente-v2.png","contentUrl":"https:\/\/dellait.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00-Logo-dellait-letra-azul-fondo-trasparente-v2.png","width":692,"height":175,"caption":"Dellait"},"image":{"@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Dellait","https:\/\/x.com\/DellaitLLC","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/19157485"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/6911d6fd849de26a4e792bb431809fd0","name":"dsoluzion","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/dellait.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/?s=96&d=mm&r=g","caption":"dsoluzion"},"url":"https:\/\/dellait.com\/es\/author\/dsoluzion\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18427"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18427\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18427"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18427"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dellait.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}