{"id":28114,"date":"2024-12-31T06:41:06","date_gmt":"2024-12-31T12:41:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=28114"},"modified":"2026-01-13T09:10:35","modified_gmt":"2026-01-13T15:10:35","slug":"la-ganaderia-moderna-uso-de-la-tecnologia-para-la-escasez-de-mano-de-obra-y-el-bienestar-del-ganado-dellait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-ganaderia-moderna-uso-de-la-tecnologia-para-la-escasez-de-mano-de-obra-y-el-bienestar-del-ganado-dellait\/","title":{"rendered":"La ganader\u00eda moderna: uso de la tecnolog\u00eda para la escasez de mano de obra y el bienestar del ganado | Dellait"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"28114\" class=\"elementor elementor-28114 elementor-28105\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b5c000c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6b5c000c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-162331a0\" data-id=\"162331a0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1554ce80 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1554ce80\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n<p>En el sector agropecuario, se han producido importantes avances tecnol\u00f3gicos que han contribuido a mejorar la producci\u00f3n de alimentos. Tanto los ganaderos como los agricultores ahora cuentan con herramientas que les ayudan a tomar mejores decisiones sobre sus cultivos y animales. En el sector ganadero, existe una modalidad en constante expansi\u00f3n llamada <strong>ganader\u00eda de precisi\u00f3n<\/strong>, que utiliza sensores y c\u00e1maras para hacer un seguimiento individual de los animales. De este modo, se detecta cualquier comportamiento anormal, lo que puede alertar sobre la presencia de enfermedades, trastornos nutricionales o problemas metab\u00f3licos. Adem\u00e1s, se est\u00e1n utilizando estas t\u00e9cnicas para hacer frente a la escasez de mano de obra, uno de los principales problemas a los que se enfrenta el sector. El uso de maquinaria y herramientas inteligentes facilita las tareas; por ejemplo, actualmente, algunos ganaderos disponen de <strong>robots que orde\u00f1an a las vacas autom\u00e1ticamente<\/strong>. De este modo, los ganaderos tienen menos trabajo y disponen de m\u00e1s tiempo para dedicarse a otros aspectos importantes de su negocio.<\/p>\n<p>Sin embargo, todav\u00eda siguen surgiendo problemas a los que hay que hacer frente, sobre todo en el <strong>sector del vacuno de carne<\/strong>. Los cebaderos conllevan mucho trabajo y los empleados trabajan jornadas muy largas, ya que algunas tareas como el manejo del alimento son cruciales. En la actualidad, gran parte de esta gesti\u00f3n depende de que los empleados verifiquen visualmente las cantidades de alimento, un c\u00e1lculo que no siempre termina siendo preciso. Cada trabajador tiene un proceso diferente a la hora de realizar las verificaciones, lo que da lugar a errores y a que se desperdicie comida. Para resolver este problema, se necesita mejorar los sistemas tecnol\u00f3gicos para que sean m\u00e1s precisos y requieran menos mano de obra. De esta forma, los ganaderos podr\u00edan saber exactamente la cantidad de alimento que necesita el ganado, lo que reducir\u00eda el desperdicio y facilitar\u00eda las cosas. La <strong>tecnolog\u00eda de detecci\u00f3n de profundidad<\/strong> puede ser la soluci\u00f3n perfecta para hacer frente a estos problemas.<\/p>\n<p>Existen diferentes tipos de tecnolog\u00eda de detecci\u00f3n de profundidad:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Una c\u00e1mara de tiempo de vuelo o TOF (del ingl\u00e9s <em>time-of-flight<\/em>)<\/strong>: emite un haz de luz y mide cu\u00e1nto tarda en rebotar (los m\u00f3viles y los robots utilizan esta t\u00e9cnica para detectar objetos).<\/li>\n<li><strong>Visi\u00f3n en est\u00e9reo:<\/strong> dos lentes enfocan un objeto y calculan d\u00f3nde se encuentra en el espacio, del mismo modo que lo hacen nuestros ojos para calcular la profundidad.<\/li>\n<li><strong>Luz estructurada:<\/strong> se proyecta un patr\u00f3n de luz sobre un objeto, la c\u00e1mara lo examina y calcula la distancia que hay entre las distintas partes del objeto.<\/li>\n<li><strong>LiDAR (en ingl\u00e9s <em>light detection and ranging<\/em>):<\/strong> proyecta un l\u00e1ser y calcula la distancia que \u00e9ste recorre tanto de ida como de vuelta.<\/li>\n<li><strong>C\u00e1mara plen\u00f3ptica (o c\u00e1mara de campo de luz):<\/strong> capta informaci\u00f3n sobre el campo de luz que rodea desde todas las direcciones a un objeto. Es complicado conseguir una imagen precisa, pero se est\u00e1 trabajando en ello.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los sensores de profundidad permiten que las c\u00e1maras midan la distancia a la que se encuentran los objetos. Los investigadores han estado analizando c\u00f3mo funcionan distintas c\u00e1maras en diferentes situaciones para ver cu\u00e1les son las m\u00e1s precisas: algunas utilizan objetivos o sensores especiales para medir la distancia, y cada una tiene sus puntos fuertes y sus limitaciones.<\/p>\n<p>Seg\u00fan un estudio, las c\u00e1maras que utilizaban <strong>lentes de tiempo de vuelo<\/strong> pod\u00edan medir perfectamente objetos peque\u00f1os, pero en exteriores no funcionaban bien. En otro estudio, se compar\u00f3 una <strong>c\u00e1mara Kinect<\/strong> con un esc\u00e1ner l\u00e1ser de primera calidad y se comprob\u00f3 que sus niveles de precisi\u00f3n eran bastante parecidos. Otro estudio compar\u00f3 la precisi\u00f3n de una <strong>c\u00e1mara de profundidad<\/strong> con la de un <strong>esc\u00e1ner l\u00e1ser<\/strong> para detectar peque\u00f1os movimientos en las estructuras. En general, el esc\u00e1ner l\u00e1ser fue un poco m\u00e1s preciso, sobre todo si se ten\u00eda en cuenta la forma completa de una estructura. Tambi\u00e9n existe una c\u00e1mara de mayor resoluci\u00f3n que puede medir la profundidad de forma m\u00e1s precisa y resulta \u00fatil para detectar cualquier movimiento o crear modelos tridimensionales del entorno. Este tipo de c\u00e1maras es cada vez m\u00e1s popular, sobre todo en sectores como el ganadero, ya que ayudan a rastrear animales o a hacer mediciones detalladas. Para que funcionen correctamente, deben situarse siempre a una distancia prudente de lo que miden, lo que reduce los errores y aumenta la precisi\u00f3n.<\/p>\n<p>Un equipo de investigadores est\u00e1 utilizando sofisticadas t\u00e9cnicas inform\u00e1ticas para ayudar a los ganaderos a cuidar mejor de sus animales. Con estas herramientas se puede controlar cu\u00e1nto come cada animal, manejar el esti\u00e9rcol e incluso hacer un seguimiento de su salud. Pero para eso se necesitan numerosos datos, como la cantidad de comida o agua que consume cada animal e informaci\u00f3n detallada sobre su salud a lo largo del tiempo. Algunos estudios han utilizado c\u00e1maras especiales y sistemas de aprendizaje autom\u00e1tico para predecir la cantidad de comida que consume cada vaca y, al ser capaces de predecirlo con exactitud, ayudan a controlar las dietas.<\/p>\n<p>En el caso de los <strong>cerdos<\/strong>, es fundamental conocer su peso para criarlos y asegurarse de que est\u00e1n sanos y listos para su comercializaci\u00f3n. Normalmente, para conocer su peso, se necesitan b\u00e1sculas muy caras y la experiencia necesaria para clasificarlos adecuadamente. Pero con las c\u00e1maras de alta tecnolog\u00eda es m\u00e1s f\u00e1cil hacer un seguimiento de su salud y de sus necesidades sin que los animales o los ganaderos se estresen.<\/p>\n<p>Se est\u00e1 observando una expansi\u00f3n en las granjas debido al aumento de la demanda de productos animales de calidad. Pero eso tambi\u00e9n significa que hacen falta m\u00e1s trabajadores, sobre todo en las granjas m\u00e1s peque\u00f1as situadas en zonas rurales. Manejar mil vacas es un trabajo a tiempo completo que requiere un equipo de 8 a 10 personas que trabajen jornadas muy largas.<\/p>\n<p>Cada vez hay m\u00e1s granjas que cuentan con <strong>sensores<\/strong> y <strong>dispositivos inteligentes<\/strong> para controlar a los animales de forma autom\u00e1tica. Ya hemos podido ver c\u00f3mo tanto los drones como los sistemas de riego autom\u00e1ticos han influido positivamente en la agricultura. Sin embargo, en la ganader\u00eda es m\u00e1s complicado, ya que los animales se mueven y tienen comportamientos y necesidades diferentes. Para que estas nuevas herramientas funcionen bien en animales, los investigadores est\u00e1n tratando de encontrar la forma correcta de recopilar y utilizar diferentes tipos de datos, como puede ser el estado de salud de un animal o lo que est\u00e1n haciendo en un momento concreto. Para ello, se utilizan <strong>sistemas de visi\u00f3n artificial<\/strong> que miden la temperatura o sensores que registran el comportamiento o el estado de salud actual de un animal y su evoluci\u00f3n.<\/p>\n<p>Actualmente, la agricultura est\u00e1 atravesando una \u00e9poca de cambios, los cuales est\u00e1n fomentados por el auge de la tecnolog\u00eda. Todas las mejoras que se han experimentado en la producci\u00f3n de alimentos se deben principalmente a la innovaci\u00f3n, y la <strong>ganader\u00eda de precisi\u00f3n<\/strong> es un buen ejemplo de ello, ya que incorpora sensores y c\u00e1maras que act\u00faan como vigilantes del ganado y realizan un seguimiento meticuloso de cada animal. Estos sistemas no se limitan solo a controlar a los animales, sino que tambi\u00e9n aportan informaci\u00f3n inmediata sobre cualquier anomal\u00eda que pudiera indicar problemas de salud, ayudan a prevenir enfermedades y garantizan el bienestar \u00f3ptimo de los animales. Por otro lado, controlan la calidad del aire y los par\u00e1metros metab\u00f3licos, y han supuesto una revoluci\u00f3n a la hora de organizar el trabajo, gracias al orde\u00f1o autom\u00e1tico y a otras herramientas inteligentes que permiten que los ganaderos puedan dedicar m\u00e1s tiempo a otras tareas esenciales.<\/p>\n<p>La <strong>tecnolog\u00eda de detecci\u00f3n de profundidad<\/strong> es fundamental para la investigaci\u00f3n que se est\u00e1 llevando a cabo para encontrar t\u00e9cnicas de producci\u00f3n ganadera m\u00e1s precisas y menos laboriosas. Su amplia gama de usos, que van desde el tiempo de vuelo hasta el LiDAR, se pueden utilizar para medir la distancia entre precisi\u00f3n y eficacia. Los investigadores se esfuerzan por analizar estas tecnolog\u00edas, profundizando en sus puntos fuertes y sus limitaciones y asegur\u00e1ndose de que se comprendan y se apliquen de forma \u00f3ptima. La incorporaci\u00f3n de c\u00e1maras de alta tecnolog\u00eda para cuidar de los animales supone el comienzo de una nueva etapa, ya que permite un control preciso del consumo de alimento, de los desechos y de la salud. Estos avances permiten predecir con exactitud el consumo de alimento del ganado y estimar el peso de los cerdos sin la necesidad de utilizar b\u00e1sculas inc\u00f3modas o caras. Sin embargo, aunque estos avances tecnol\u00f3gicos son importantes, tambi\u00e9n plantean algunos retos, como las limitaciones de costos o las imprecisiones puntuales, que impiden que su implantaci\u00f3n se generalice.<\/p>\n<p>Sabiendo que el sector agropecuario se encuentra en constante evoluci\u00f3n, es necesario que los investigadores, las empresas de tecnolog\u00eda y los ganaderos y agricultores colaboren entre s\u00ed, con el objetivo de perfeccionar estas t\u00e9cnicas mediante la sinergia de sus conocimientos y experiencia, garantizando su asequibilidad, fiabilidad y eficacia. Mediante la integraci\u00f3n de la tecnolog\u00eda en el sector y esta iniciativa colectiva, se augura un <strong>futuro m\u00e1s sostenible para la producci\u00f3n ganadera<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>\u00a9 2024 Dellait Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c1lvaro Garc\u00eda En el sector agropecuario, se han producido importantes avances tecnol\u00f3gicos que han contribuido a mejorar la producci\u00f3n de alimentos. Tanto los ganaderos como los agricultores ahora cuentan con herramientas que les ayudan a tomar mejores decisiones sobre sus cultivos y animales. 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