{"id":28758,"date":"2025-01-22T11:55:33","date_gmt":"2025-01-22T17:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=28758"},"modified":"2025-01-22T11:58:57","modified_gmt":"2025-01-22T17:58:57","slug":"la-salud-del-rebano-lechero-la-condicion-corporal-el-periodo-de-espera-y-la-tecnologia-de-imagen-dellait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/la-salud-del-rebano-lechero-la-condicion-corporal-el-periodo-de-espera-y-la-tecnologia-de-imagen-dellait\/","title":{"rendered":"La salud del reba\u00f1o lechero: la condici\u00f3n corporal, el periodo de espera y la tecnolog\u00eda de imagen | Dellait"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>

Para poder mantener la salud y la productividad de las vacas lecheras es fundamental evaluar su estado nutricional. Aunque tanto la puntuaci\u00f3n de la condici\u00f3n corporal (CC)<\/strong> como el peso corporal (PC)<\/strong> se utilizan para realizar esta evaluaci\u00f3n, cuando se comparan ambos m\u00e9todos, se puede apreciar que la CC presenta claras ventajas frente al PC.\u00a0 Frente al PC, que simplemente mide el peso total de la vaca, la CC ofrece un an\u00e1lisis m\u00e1s detallado de la distribuci\u00f3n de la grasa corporal y de la condici\u00f3n muscular. La CC ofrece una comprensi\u00f3n m\u00e1s completa de la composici\u00f3n corporal de la vaca, ya que tiene en cuenta aspectos como la cobertura de grasa y el desarrollo muscular en zonas espec\u00edficas del cuerpo, como la base de la cola, caderas, isquiones y costillas. De este modo, se pueden detectar de forma precoz problemas de salud relacionados con el metabolismo<\/strong>, como la cetosis, el s\u00edndrome del h\u00edgado graso y el balance energ\u00e9tico negativo. Adem\u00e1s, la CC guarda una estrecha relaci\u00f3n con el rendimiento reproductivo<\/strong> de las vacas lecheras. Gracias a los recientes avances tecnol\u00f3gicos, como el desarrollo de c\u00e1maras 3D con algoritmos espec\u00edficos integrados en sistemas informatizados, la evaluaci\u00f3n de la CC ha evolucionado. Estos avances ofrecen una mayor precisi\u00f3n<\/strong> con una capacidad de repetici\u00f3n<\/strong> inigualable, lo que proporciona a los ganaderos una potente herramienta para optimizar la salud y el rendimiento del reba\u00f1o.<\/p>

La din\u00e1mica de la lactancia<\/strong><\/h4>

A menudo, las vacas que comienzan el periodo de lactaci\u00f3n con una condici\u00f3n corporal (CC) m\u00e1s elevada exhiben una mejor persistencia en la lactancia en comparaci\u00f3n con las que tienen una CC m\u00e1s baja. Esto se debe a los diversos cambios metab\u00f3licos<\/strong> y hormonales<\/strong> que se producen durante el periodo de transici\u00f3n que abarca los \u00faltimos meses de gestaci\u00f3n y el inicio de la lactaci\u00f3n. Las Figuras 1 y 2 muestran la CC y el rendimiento de la lactaci\u00f3n, medidos mediante c\u00e1maras 3D, de un reba\u00f1o comercial que se caracteriza por una excelente reproducci\u00f3n y persistencia en la lactancia. La puntuaci\u00f3n de la CC del reba\u00f1o es muy buena, aunque ligeramente sesgada hacia el extremo superior de la puntuaci\u00f3n ideal (banda blanca). La mayor\u00eda de las vacas que est\u00e1n llegando al final de la lactaci\u00f3n rondan los 3,5 puntos y algunas se acercan a los 4,0 puntos.<\/p>

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El balance energ\u00e9tico<\/strong> juega un papel importante en el rendimiento reproductivo de las vacas lecheras. En las primeras etapas de la lactancia, las vacas suelen experimentar un balance energ\u00e9tico negativo (BEN)<\/strong>, que puede retrasar la reanudaci\u00f3n del ciclo ov\u00e1rico y del celo. Por lo general, que las vacas alcancen un balance energ\u00e9tico positivo, normalmente alrededor de los 60 d\u00edas postparto, suele coincidir con una mejora de la funci\u00f3n reproductiva, incluyendo una manifestaci\u00f3n mayor del celo. Adem\u00e1s, el metabolismo de la vaca reacciona a los cambios en la CC, pero no tanto a su puntuaci\u00f3n real. Por ejemplo, las vacas con una CC de 3,0 presentar\u00e1n signos de celo m\u00e1s f\u00e1ciles de detectar si su condici\u00f3n va mejorando (por ejemplo, si pasan de una CC de 2,5 a 3,0) que si empeora (por ejemplo, si pasan de una CC de 3,5 a 3,0). En esta granja, las vacas alcanzan el balance energ\u00e9tico entre los 80 y los 120 d\u00edas despu\u00e9s del parto y no a los 60 d\u00edas. Si el periodo de espera voluntario (PEV)<\/strong> para la primera inseminaci\u00f3n se fija en los 45 o incluso en los 60 d\u00edas despu\u00e9s del parto, es probable que la mayor\u00eda de las vacas todav\u00eda no est\u00e9n en celo.<\/p>

\u00bfQu\u00e9 dicen los estudios?<\/strong><\/h4>

En un estudio (Burgers et al., 2021) realizado recientemente por la Universidad de Wageningen, en los Pa\u00edses Bajos, se analiz\u00f3 el impacto de diferentes periodos de espera voluntarios (PEV) transcurridos entre el parto y la primera inseminaci\u00f3n, en diferentes par\u00e1metros como el peso corporal<\/strong>, la condici\u00f3n corporal<\/strong>, la producci\u00f3n de leche<\/strong> y la persistencia de la lactaci\u00f3n<\/strong>. Asimismo, al inicio de la lactaci\u00f3n, se identificaron los rasgos individuales de cada vaca que influyeron en la producci\u00f3n de leche y la persistencia a lo largo de los diferentes PEV. Se analizaron tres periodos de espera voluntarios con distintas duraciones: 50, 125 y 200 d\u00edas.<\/p>

A lo largo de las primeras 44 semanas de lactaci\u00f3n, la duraci\u00f3n del PEV no pareci\u00f3 afectar ni a la producci\u00f3n de leche corregida en grasa<\/strong> ni a las vacas que hab\u00edan parido por primera vez (prim\u00edparas) o a las que hab\u00edan parido varias veces (mult\u00edparas). Sin embargo, aunque la duraci\u00f3n del PEV no afect\u00f3 a la producci\u00f3n diaria de leche en vacas prim\u00edparas, las vacas mult\u00edparas, con un PEV de 125 d\u00edas, registraron un aumento de la producci\u00f3n diaria de leche<\/strong>. Curiosamente, conforme las vacas se acercaban a su periodo de secado (las \u00faltimas 6 semanas), aquellas que ten\u00edan un PEV de 125 d\u00edas mostraron una producci\u00f3n de leche inferior a las que ten\u00edan un PEV de 50 d\u00edas. Esto podr\u00eda beneficiar a la salud de la ubre durante el periodo seco y despu\u00e9s del parto.<\/p>

Por otra parte, las vacas con un PEV de 200 d\u00edas<\/strong> demostraron tener una mayor persistencia de la lactaci\u00f3n<\/strong> que las vacas con un PEV de 50 d\u00edas. Adem\u00e1s, las vacas mult\u00edparas con un PEV de 200 d\u00edas ten\u00edan mejores puntuaciones de condici\u00f3n corporal durante los \u00faltimos 3 meses antes del secado y las primeras 6 semanas de la siguiente lactaci\u00f3n, a diferencia de las vacas con un PEV de 50 o 125 d\u00edas.<\/p>

Seg\u00fan el estudio, la ampliaci\u00f3n del periodo de espera voluntario de 50 a 125 d\u00edas no parece afectar a la producci\u00f3n diaria de leche. En el caso de las vacas prim\u00edparas, ampliar la PEV hasta los 200 tampoco afectaba a su producci\u00f3n diaria. Por el contrario, en el caso de las mult\u00edparas, aumentar el PEV a 200 d\u00edas redujo la producci\u00f3n de leche diaria entre partos, aunque contribuy\u00f3 a mejorar la condici\u00f3n corporal de las vacas durante el final de una lactaci\u00f3n y la siguiente.<\/p>

Los resultados de este experimento coinciden con lo que puede observarse en el ejemplo (Figura 2) sobre la producci\u00f3n lechera comercial .<\/p>

La condici\u00f3n corporal y el rendimiento de la lactancia<\/strong><\/h4>

La producci\u00f3n de las vacas de esta ganader\u00eda fue buena desde el principio de la lactaci\u00f3n, aunque lo m\u00e1s sorprendente fue que se mantuvo estable a lo largo de la misma (Figura 2).<\/p>

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Durante los \u00faltimos meses de gestaci\u00f3n, las vacas experimentan importantes cambios fisiol\u00f3gicos que facilitan el desarrollo del feto y las prepara para el parto. Como resultado, durante este periodo, las vacas experimentan un balance energ\u00e9tico negativo (BEN), es decir, que el aporte energ\u00e9tico del alimento es insuficiente para satisfacer las demandas energ\u00e9ticas de la gestaci\u00f3n y la lactancia. Cuando las vacas tienen una CC m\u00e1s alta en el momento del parto, el hecho de contar con las reservas de grasa corporal<\/strong> adecuadas les sirve como amortiguador energ\u00e9tico durante el periodo de transici\u00f3n. De este modo, pueden afrontar mejor los trastornos metab\u00f3licos propios del inicio de la lactaci\u00f3n, como el BEN. Adem\u00e1s, las vacas con una CC alta cuentan con mayores reservas de energ\u00eda disponibles para ser movilizadas, lo que les permite compensar el d\u00e9ficit energ\u00e9tico que sufren durante el inicio de la lactaci\u00f3n. Asimismo, las vacas con una CC elevada durante el parto tienden a contar con perfiles hormonales m\u00e1s estables durante el periodo de transici\u00f3n. Algunas hormonas, como la insulina<\/strong> y el factor de crecimiento semejante a la insulina tipo I (IGF-I)<\/strong>, son cruciales para regular el metabolismo y la distribuci\u00f3n de la energ\u00eda en las vacas lecheras. Se ha demostrado que unos niveles elevados de estas hormonas mejoran el rendimiento reproductivo y la salud metab\u00f3lica.<\/p>

Por el contrario, las vacas con una CC m\u00e1s baja durante el parto pueden experimentar fluctuaciones hormonales m\u00e1s pronunciadas y trastornos metab\u00f3licos al principio de la lactaci\u00f3n. Esto puede afectar negativamente al rendimiento reproductivo, a la producci\u00f3n de leche y a la productividad general del reba\u00f1o. Por lo tanto, es fundamental mantener una CC \u00f3ptima en el momento del parto para optimizar la persistencia de la lactaci\u00f3n<\/strong> y el \u00e9xito reproductivo<\/strong>. Por lo general, las vacas que poseen puntuaciones de condici\u00f3n corporal (CC) m\u00e1s altas al inicio de la lactaci\u00f3n disponen de una mayor cantidad de reservas de grasa corporal para cubrir sus necesidades energ\u00e9ticas durante el inicio de esta. Este exceso de grasa funciona como reserva de energ\u00eda, lo que les permite hacer frente al aumento de la demanda ligada a la producci\u00f3n de leche sin experimentar una movilizaci\u00f3n excesiva de grasa o un balance energ\u00e9tico negativo.<\/p>

Al parir con una CC elevada, las vacas comienzan la lactaci\u00f3n con una ventaja metab\u00f3lica. La acumulaci\u00f3n de grasa corporal es una fuente de energ\u00eda a la que se puede recurrir f\u00e1cilmente, lo que reduce la necesidad de utilizar el gluc\u00f3geno hep\u00e1tico y la prote\u00edna muscular como combustible. Por este motivo, las vacas con una CC alta tienen menos probabilidades de sufrir alteraciones en la homeostasis metab\u00f3lica, como, por ejemplo, una cetosis subcl\u00ednica<\/strong> o cl\u00ednica<\/strong>. Por otra parte, las vacas con una CC elevada tienden a tener una mayor persistencia de la lactancia, lo que significa que pueden mantener unos niveles de producci\u00f3n de leche elevados durante un periodo de tiempo prolongado. Esto puede deberse a varios factores:<\/p>