{"id":29306,"date":"2025-01-28T10:56:09","date_gmt":"2025-01-28T16:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=29306"},"modified":"2025-02-13T10:50:44","modified_gmt":"2025-02-13T16:50:44","slug":"los-beneficios-medioambientales-del-bacillus-subtilis-dellait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/los-beneficios-medioambientales-del-bacillus-subtilis-dellait\/","title":{"rendered":"Los beneficios medioambientales del Bacillus subtilis | Dellait"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>\n

El Bacillus subtilis<\/em> es una bacteria grampositiva con forma de bast\u00f3n que se encuentra en la tierra y en el tracto gastrointestinal de los rumiantes y los seres humanos. Desde que Christian Gottfried Ehrenberg la descubri\u00f3 en 1835, ha sido objeto de numerosos estudios por su habilidad para formar endosporas resistentes y de protecci\u00f3n que le permiten soportar condiciones ambientales extremas.<\/p>\n

Esta bacteria tambi\u00e9n es conocida por sus propiedades probi\u00f3ticas<\/strong>, que equilibran la microbiota intestinal, refuerzan el sistema inmunitario y facilitan la digesti\u00f3n. A menudo se recomiendan los probi\u00f3ticos o microbios de alimentaci\u00f3n directa que contienen Bacillus subtilis<\/em> para prevenir y tratar trastornos gastrointestinales<\/strong> como el s\u00edndrome del intestino irritable o la enfermedad intestinal inflamatoria. Por otra parte, los estudios han demostrado que puede producir antibi\u00f3ticos como la bacitracina<\/strong>, que es eficaz contra varias bacterias pat\u00f3genas. Asimismo, tambi\u00e9n son notables las aplicaciones industriales del B. subtilis<\/em>, ya que se utilizan en la producci\u00f3n de enzimas y productos bioqu\u00edmicos<\/strong>, como la amilasa, la proteasa y la lipasa, fundamentales en diversas industrias, como la alimentaria, la de bebidas, la farmac\u00e9utica y la de detergentes. La capacidad de esta bacteria para segregar grandes cantidades de enzimas la ha convertido en un componente b\u00e1sico de los procesos biotecnol\u00f3gicos.<\/p>\n

La bacteria Bacillus subtilis<\/em> y el medio ambiente<\/strong><\/h4>\n

Uno de los beneficios m\u00e1s importantes del Bacillus subtilis<\/em> radica en el papel que desempe\u00f1a en la agricultura, ya que mejora la salud de la tierra a trav\u00e9s de varios m\u00e9todos. Por ejemplo, al producir compuestos antimicrobianos, suprime los pat\u00f3genos del suelo<\/strong> y favorece un entorno m\u00e1s sano para las ra\u00edces. Al ser una rizobacteria promotora del crecimiento vegetal, segrega fitohormonas que estimulan el crecimiento de las ra\u00edces y los brotes. Adem\u00e1s, contribuye al ciclo de los nutrientes<\/strong> descomponiendo la materia org\u00e1nica y solubilizando el fosfato, lo que facilita el acceso de las plantas a estos compuestos. Gracias a la formaci\u00f3n de biopel\u00edculas, mejora la estructura del suelo, lo que favorece la retenci\u00f3n de agua y la ventilaci\u00f3n. Adem\u00e1s, fomenta la resistencia sist\u00e9mica<\/strong> de las plantas, reforzando sus defensas contra diversos pat\u00f3genos. El B. subtilis<\/em> tambi\u00e9n contribuye a la biorremediaci\u00f3n<\/strong>, degradando los contaminantes del suelo, reduciendo la necesidad de insumos qu\u00edmicos. Este planteamiento ecol\u00f3gico para el control de plagas y la mejora del suelo reduce la necesidad de utilizar fertilizantes y pesticidas qu\u00edmicos, lo que hace que la agricultura sea m\u00e1s sostenible.<\/p>\n

Seg\u00fan estudios recientes, este microorganismo tambi\u00e9n podr\u00eda tener efectos beneficiosos en la reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero<\/strong> si se administra directamente en la alimentaci\u00f3n del ganado. En un estudio realizado por la Facultad de ciencias animales de la Universidad de Florida (Sarmikasoglou et al. 2024) se analiz\u00f3 c\u00f3mo influ\u00eda la administraci\u00f3n de suplementos de Bacillus subtilis<\/em> en la fermentaci\u00f3n ruminal de las vacas. Para ello, los investigadores utilizaron l\u00edquido ruminal de vacas Holstein en mitad de la lactaci\u00f3n alimentadas con una raci\u00f3n total mezclada (TMR, por sus siglas en ingl\u00e9s)<\/strong>. Para determinar las caracter\u00edsticas de la fermentaci\u00f3n ruminal, se recogieron muestras de l\u00edquido ruminal tres horas despu\u00e9s del consumo de alimento de la ma\u00f1ana y se analiz\u00f3 el pH<\/strong>, el lactato<\/strong>, los \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles (AGV)<\/strong>, el nitr\u00f3geno amoniacal (NH3-N)<\/strong> y la producci\u00f3n total de gas<\/strong>. Para el estudio se emplearon tres in\u00f3culos: uno de control de celulosa microcristalina, otro tratamiento de 10.000 millones de B. subtilis<\/em> + celulosa microcristalina y otro tratamiento de 60.000 millones de B. subtilis<\/em> + celulosa microcristalina, que se probaron en dietas destinadas a vacas en lactaci\u00f3n temprana, lactaci\u00f3n media y vacas secas.<\/p>\n

Seg\u00fan los resultados obtenidos, a lo largo del tiempo, la presencia de Bacillus subtilis<\/em> afect\u00f3 significativamente al pH ruminal, a la concentraci\u00f3n de NH3-N, a la del lactato y a la de los AGV totales. En comparaci\u00f3n con las dietas enriquecidas con B. subtilis<\/em>, las dietas suplementadas con celulosa microcristalina (MCC)<\/strong> mostraron un pH m\u00e1s elevado y concentraciones m\u00e1s bajas de NH3-N y lactato.<\/p>\n

La suplementaci\u00f3n con Bacillus subtilis<\/em> influy\u00f3 en las proporciones de varios AGV, lo cual indica su compleja repercusi\u00f3n en la fermentaci\u00f3n ruminal. Tanto el in\u00f3culo como la dieta influyeron significativamente en las proporciones molares de isovalerato y caproato, con proporciones molares m\u00e1s elevadas a medida que aumentaba la inclusi\u00f3n de B. subtilis<\/em>. El caproato, tambi\u00e9n conocido como hexanoato, es un \u00e1cido graso de cadena corta (AGCC) de seis carbonos, que se produce durante la fermentaci\u00f3n de las fibras alimentarias por parte de los microorganismos del tracto gastrointestinal. Los resultados sobre la producci\u00f3n de AGV concuerdan con investigaciones anteriores, en las que se observaron cambios en las concentraciones de acetato, butirato, valerato e isovalerato tras la suplementaci\u00f3n con B. subtilis<\/em>. Adem\u00e1s, este tipo de suplementaci\u00f3n redujo significativamente la producci\u00f3n de metano total en determinados tipos de dieta, lo cual sugiere la existencia de un potencial antimetanog\u00e9nico, que posiblemente se deba al estimulo de la producci\u00f3n de propionato.<\/p>\n

El Bacillus subtilis<\/em> es una bacteria vers\u00e1til que ofrece un amplio espectro de beneficios en varios \u00e1mbitos. Al margen del mundo animal, contribuye a la mejora de la tierra, fomentando la fertilidad, suprimiendo los pat\u00f3genos y ayudando a la descomposici\u00f3n de la materia inorg\u00e1nica. Esta estrategia ecol\u00f3gica reduce la dependencia a los insumos qu\u00edmicos y ofrece una v\u00eda sostenible para mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos.  Si se utiliza como un microbiano para la alimentaci\u00f3n directa, favorece una digesti\u00f3n \u00f3ptima, la absorci\u00f3n de nutrientes y la funci\u00f3n inmunitaria al favorecer la salud de la microbiota intestinal. La mejora enzim\u00e1tica, que incluye amilasa, proteasa y lipasa, favorece la digestibilidad de los nutrientes y la salud intestinal en general. Adem\u00e1s, el B. subtilis<\/em> tiene propiedades antimicrobianas que inhiben los pat\u00f3genos nocivos y mejoran las defensas intestinales frente a las infecciones. Tal y como demuestran los resultados de las \u00faltimas investigaciones, tambi\u00e9n tiene la capacidad de reducir la producci\u00f3n de metano en los rumiantes, lo que subraya su posible contribuci\u00f3n a la mitigaci\u00f3n de las emisiones ganaderas de gases de efecto invernadero.<\/p>\n

\u00a9 2025 Dellait Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c1lvaro Garc\u00eda El Bacillus subtilis es una bacteria grampositiva con forma de bast\u00f3n que se encuentra en la tierra y en el tracto gastrointestinal de los rumiantes y los seres humanos. 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