{"id":35129,"date":"2025-10-07T13:42:32","date_gmt":"2025-10-07T18:42:32","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=35129"},"modified":"2025-11-28T10:39:39","modified_gmt":"2025-11-28T16:39:39","slug":"como-el-alojamiento-en-parejas-favorece-el-crecimiento-de-los-terneros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/como-el-alojamiento-en-parejas-favorece-el-crecimiento-de-los-terneros\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo el alojamiento en parejas favorece el crecimiento de los terneros | Dellait"},"content":{"rendered":"\t\t
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\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p>

En mis primeros d\u00edas como asesor en explotaciones lecheras de Sudam\u00e9rica, uno de los sistemas m\u00e1s comunes para la crianza de los terneros era el conocido como \u00abternestaca\u00bb (combinaci\u00f3n de ternero y estaca). El concepto era tan simple como pr\u00e1ctico: cada ternero se ataba a una estaca clavada en el suelo, a la que se le hab\u00edan soldado argollas para sujetar dos cubos, uno para la leche (y posteriormente para el agua) y otro para el alimento. Este sistema permit\u00eda trasladar a los terneros diariamente a una zona limpia, reduciendo el riesgo de contraer enfermedades, y tambi\u00e9n permit\u00eda colocarlos bajo la sombra de un \u00e1rbol durante los d\u00edas m\u00e1s calurosos para que estuvieran m\u00e1s c\u00f3modos.<\/p>

Era un m\u00e9todo muy eficiente para su \u00e9poca, que lograba un buen equilibrio entre la higiene, el manejo y el bienestar de los terneros. De hecho, todav\u00eda se utiliza en granjas familiares a peque\u00f1a escala. Sin embargo, en aquel entonces no \u00e9ramos conscientes de que est\u00e1bamos dejando de lado un aspecto esencial de su desarrollo: los beneficios de la socializaci\u00f3n mediante el contacto directo<\/b>. Ahora sabemos que los terneros criados en contacto cercano con otros muestran un mayor consumo de alimento, se adaptan antes a la alimentaci\u00f3n s\u00f3lida, ganan m\u00e1s peso e incluso desarrollan respuestas inmunitarias m\u00e1s fuertes. La interacci\u00f3n social fomenta comportamientos naturales como el acicalamiento, el juego y la alimentaci\u00f3n sincronizada, lo que no solo mejora su bienestar, sino tambi\u00e9n su rendimiento.<\/p>

El ternero en sus primeros d\u00edas de vida<\/strong><\/h4>

La fase de cr\u00eda <\/b>es decisiva para garantizar una salud \u00f3ptima, un crecimiento adecuado y un correcto desarrollo del comportamiento en los terneros lecheros. Tradicionalmente, lo normal era alojar a cada ternero por separado con el objetivo de reducir la transmisi\u00f3n de enfermedades y facilitar el manejo de la alimentaci\u00f3n. Sin embargo, las nuevas perspectivas sobre las necesidades conductuales han generado un creciente inter\u00e9s por promover la interacci\u00f3n social, que brinda a los terneros la posibilidad de expresar conductas naturales como el juego, el acicalamiento y la alimentaci\u00f3n sincronizada.<\/p>

El alojamiento en parejas <\/b>se ha consolidado como una estrategia intermedia entre el alojamiento individual y el grupal. Aporta los beneficios sociales y conductuales del contacto con otros animales, a la vez que reduce algunos de los riesgos sanitarios asociados a los corrales grupales. Diversos estudios han relacionado el alojamiento social con una mejor adaptaci\u00f3n a nuevas dietas, un mayor consumo de alimento y el incremento del peso corporal, sobre todo durante la etapa de destete. Sin embargo, se observaron variaciones en el rendimiento, lo que sugiere que otros factores, como la cantidad de leche suministrada, el momento en el que se emparejan y las condiciones ambientales, pueden afectar a los resultados.<\/p>

Las condiciones clim\u00e1ticas<\/b>\u00a0pueden influir significativamente en los beneficios observados. El estr\u00e9s por fr\u00edo puede aumentar las necesidades energ\u00e9ticas de mantenimiento, mientras que el estr\u00e9s por calor puede reducir el consumo de alimento y afectar negativamente a la funci\u00f3n inmunitaria. El alojamiento social puede mitigar el estr\u00e9s por fr\u00edo mediante el intercambio de calor corporal y el descanso sincronizado; sin embargo, durante el estr\u00e9s por calor, el contacto cercano puede tanto favorecer la motivaci\u00f3n para alimentarse como aumentar la carga t\u00e9rmica.<\/p>

\u00daltimos estudios<\/strong><\/h4>

Un experimento publicado en 2025 y realizado en la Universidad de Florida, compar\u00f3 el crecimiento, el consumo de alimento, la salud y la actividad de terneros alojados en parejas frente a terneros alojados individualmente, bajo condiciones fr\u00edas y c\u00e1lidas en el clima subtropical de Florida. Los terneros recibieron 4,5 litros de calostro de alta calidad (Brix >25 %) en las cuatro horas siguientes a su nacimiento a trav\u00e9s de un sistema de alimentaci\u00f3n esof\u00e1gico. Los terneros nacidos entre mayo y agosto recibieron una segunda toma de 2,3 litros durante sus primeras 24 horas de vida. Al tercer d\u00eda, se les asign\u00f3 a corrales individuales (0,9 \u00d7 1,8 m) o corrales dobles (1,8 \u00d7 1,8 m), ubicados en un establo abierto por un lateral, con camas de arena, sombra y ventiladores de techo.<\/p>

Un poco de contexto hist\u00f3rico: en la d\u00e9cada de los 80, el alimento iniciador para terneros que se consideraba que pose\u00eda un contenido \u00abadecuado de prote\u00ednas\u00bb sol\u00eda contener entre un 16 % y un 18 % de prote\u00edna bruta (PB), mientras que los sustitutos l\u00e1cteos se formulaban con un 18 % y un 20 % de PB y bastante menos grasa que la que usamos hoy en d\u00eda. Por aquel entonces, tambi\u00e9n era habitual proporcionar a los terneros lecheros unos 4 litros de leche o sustituto l\u00e1cteo al d\u00eda, normalmente repartidos en dos tomas de 2 litros cada una.<\/p>

Para tener una perspectiva m\u00e1s amplia, desde la d\u00e9cada de los 80, las vacas Holstein adultas han incrementado su tama\u00f1o, pasando de aproximadamente unos 450-540 kg a unos 700 kg, y el peso medio al nacer ha aumentado de 35-40 kg a 40-45 kg. Este incremento en el tama\u00f1o corporal ha provocado, como es natural, un aumento de las necesidades nutricionales, lo que ha impulsado un mayor consumo de sustitutos l\u00e1cteos (actualmente 6\u20138 L\/d\u00eda) y de iniciador. Los programas de alimentaci\u00f3n han ido evolucionando para adaptarse a este crecimiento, priorizando una mejor eficiencia alimentaria y un desarrollo temprano m\u00e1s r\u00e1pido. Por aquel entonces, las estrategias de alimentaci\u00f3n sol\u00edan dise\u00f1arse para limitar el consumo de leche, fomentando deliberadamente el consumo temprano de iniciador con la idea de acelerar el desarrollo del rumen, aunque ello implicara un crecimiento m\u00e1s lento durante las primeras semanas. En retrospectiva, este enfoque limit\u00f3 involuntariamente el crecimiento de los terneros y, por extensi\u00f3n, su potencial futuro de producci\u00f3n de leche.<\/p>

El contraste con el pasado es sorprendente. En este estudio realizado recientemente en Florida, se suministr\u00f3 a los terneros un alimento iniciador con un 22 % de prote\u00edna bruta, un 28 % de fibra neutra detergente y un 38 % de fibra neutra fermentable, junto con un sustituto l\u00e1cteo de alto valor nutricional, con 28 % de PB y 20 % de grasa, administrado en generosas raciones de 8 L\/d\u00eda divididas en dos tomas con cubos de lactancia para terneros. Hoy en d\u00eda, las raciones se dise\u00f1an cuidadosamente no solo para cubrir las necesidades de mantenimiento y crecimiento, sino tambi\u00e9n para desbloquear el potencial gen\u00e9tico y lograr una productividad elevada a lo largo de toda la vida, favoreciendo al mismo tiempo la funci\u00f3n inmunitaria, el desarrollo del rumen y la salud general de los terneros; objetivos que, hace cuatro d\u00e9cadas, eran impensables.<\/p>

En este estudio, el destete comenz\u00f3 entre los d\u00edas 43 y 46 y se realiz\u00f3 de manera gradual durante 10 d\u00edas, disminuyendo progresivamente el volumen de leche: 6 L\/d\u00eda durante 4 d\u00edas, 4 L\/d\u00eda durante 4 d\u00edas y 2 L\/d\u00eda durante 2 d\u00edas. los terneros fueron trasladados a corrales grupales (4\u20135 terneros por corral), y la recopilaci\u00f3n de datos finaliz\u00f3 con la medici\u00f3n del peso corporal en la semana 9.<\/p>

Las temporadas se definieron como:<\/p>

  • Fr\u00eda<\/b>: desde mediados de octubre hasta mediados de abril (media de 16,9 \u00b1 5,2 \u00b0C; m\u00ednimas ocasionales de <10 \u00b0C).<\/li>
  • C\u00e1lida<\/b>: desde mediados de abril hasta mediados de octubre (media de 25,6 \u00b1 3,0 \u00b0C; \u00edndice de temperatura y humedad (THI) constante >65).<\/li><\/ul>

    Evaluaciones y principales conclusiones<\/strong><\/h4>

    La salud de los terneros se evalu\u00f3 cinco d\u00edas a la semana, registrando la incidencia de fiebre (\u226539,4\u202f\u00b0C) y de diarrea (puntuaci\u00f3n fecal 2\u20133). Se registr\u00f3, cuatro d\u00edas a la semana, el consumo de alimento iniciador en cada corral y se calcul\u00f3 su equivalente en materia seca. Se control\u00f3 el crecimiento <\/b>mediante el peso corporal al nacer, al inicio y al final del destete, y una semana despu\u00e9s del destete, calcul\u00e1ndose la ganancia media diaria (GMD) para cada periodo. La actividad <\/b>se evalu\u00f3 mediante aceler\u00f3metros colocados en las patas, midiendo tanto el tiempo total diario en posici\u00f3n de pie como los patrones horarios de postura.<\/p>

    Aunque los resultados en t\u00e9rminos de salud fueron similares entre los distintos tratamientos, se observaron efectos estacionales <\/b>claros. Durante la estaci\u00f3n fr\u00eda, el n\u00famero de terneros alojados en parejas que padecieron episodios de fiebre fue menor que el de terneros alojados individualmente. Durante la estaci\u00f3n c\u00e1lida, los terneros padecieron diarrea antes, sufrieron episodios m\u00e1s prolongados y registraron unos \u00edndices de fiebre m\u00e1s elevados. Los terneros alojados en parejas mostraron un mayor consumo de alimento iniciador a partir de la semana 5 antes del destete, y esta tendencia se mantuvo durante el destete. Se un observ\u00f3 patr\u00f3n estacional: en la estaci\u00f3n fr\u00eda, los terneros alojados en parejas consumieron 0,17 kg\/d\u00eda m\u00e1s de alimento iniciador durante el destete, mientras que en la estaci\u00f3n c\u00e1lida las diferencias fueron pr\u00e1cticamente nulas. En cuanto al crecimiento, se observ\u00f3 un patr\u00f3n similar: los terneros alojados en parejas alcanzaron un mayor peso corporal al final del destete y, una semana despu\u00e9s, registraron la mayor ganancia media diaria de peso durante el periodo de destete en la estaci\u00f3n fr\u00eda, con +0,35 kg\/d\u00eda respecto a los terneros alojados individualmente. En la estaci\u00f3n c\u00e1lida, las diferencias en el crecimiento fueron menores y no estad\u00edsticamente significativas tras el destete. Los patrones de actividad revelaron que los terneros alojados en parejas estaban m\u00e1s tiempo de pie cada d\u00eda, sobre todo al final de la tarde y por la noche. Cabe destacar que los picos de actividad vespertina se produjeron al final de la temporada c\u00e1lida, coincidiendo con la puesta de sol m\u00e1s tard\u00eda y con los valores m\u00e1s bajos del \u00edndice de temperatura y humedad durante la tarde-noche.<\/p>

    Implicaciones<\/strong><\/h4>

    Este estudio confirma que el alojamiento en parejas beneficia al rendimiento de los terneros, sobre todo en condiciones de clima fr\u00edo. El aumento en el consumo de iniciador y el crecimiento observado en los terneros alojados por parejas concuerda con informes anteriores que relacionan el alojamiento social con una mayor motivaci\u00f3n para alimentarse y explorar los alimentos. Cuando los terneros se alojan con un compa\u00f1ero, no solo comen por hambre, sino tambi\u00e9n porque el otro ternero est\u00e1 comiendo. Esto se denomina facilitaci\u00f3n social, es decir, el comportamiento de un animal provoca el mismo comportamiento en otro.<\/p>

    Adem\u00e1s, los terneros tienden a sincronizar sus comportamientos. Si uno est\u00e1 tumbado, el otro suele estarlo tambi\u00e9n; si uno empieza a mordisquear el alimento, el otro de repente muestra inter\u00e9s por hacerlo tambi\u00e9n. As\u00ed, en lugar de que un ternero explore el alimento de forma cautelosa por su cuenta, ambos exploran juntos, prueban juntos y aprenden m\u00e1s r\u00e1pidamente que vale la pena consumirlo. Como resultado, empiezan antes a comer alimento s\u00f3lido, aumentan su consumo y crecen m\u00e1s r\u00e1pido, no porque el alimento haya cambiado, sino porque cuentan con un compa\u00f1ero que les marca la pauta e incluso compite por la comida.<\/p>

    Cuando hace fr\u00edo, si dos terneros est\u00e1n alojados juntos, se pueden ayudar mutuamente a conservar el calor. Esto se conoce como termorregulaci\u00f3n social, ya que comparten calor corporal al permanecer acostados cerca uno del otro. De esta manera, gastan menos energ\u00eda en mantenerse calientes (por ejemplo, temblando), destinando m\u00e1s recursos a su desarrollo. Esto podr\u00eda explicar por qu\u00e9 el alojamiento en parejas parece funcionar mejor en los meses m\u00e1s fr\u00edos.<\/p>

    En condiciones de calor, la situaci\u00f3n cambia. El estr\u00e9s t\u00e9rmico suele reducir el consumo de alimento en los terneros, independientemente de la relaci\u00f3n social entre ellos. Esta disminuci\u00f3n del apetito puede contrarrestar el efecto positivo sobre la alimentaci\u00f3n que normalmente proporciona el alojamiento en parejas. Adem\u00e1s, en climas c\u00e1lidos, los terneros tienden a permanecer m\u00e1s tiempo de pie, un comportamiento natural de termorregulaci\u00f3n, aunque estar de pie demanda m\u00e1s energ\u00eda que permanecer acostado. Por lo tanto, aunque mantengan buenas interacciones sociales, sus cuerpos destinan energ\u00eda a afrontar el calor en lugar de emplearla de manera eficiente en su crecimiento.<\/p>

    El alojamiento en parejas no tuvo efectos negativos sobre la salud, y algunos indicadores (por ejemplo, la menor incidencia de fiebre durante la estaci\u00f3n fr\u00eda) sugieren posibles beneficios. Estos resultados deber\u00edan tranquilizar a los ganaderos preocupados por el aumento del riesgo de padecer enfermedades asociado al alojamiento socia, siempre que los terneros se gestionen bajo condiciones adecuadas de higiene y ventilaci\u00f3n.<\/p>

    En resumen, alojar a los terneros en parejas desde su nacimiento mejor\u00f3 el consumo de alimento, su crecimiento y su actividad sin comprometer su salud. Los beneficios fueron especialmente evidentes durante las estaciones m\u00e1s fr\u00edas, cuando el contacto social puede ayudar a los terneros a conservar energ\u00eda para su desarrollo. En condiciones c\u00e1lidas, la diferencia de rendimiento entre los sistemas de alojamiento fue menor, debido probablemente a los efectos predominantes del estr\u00e9s por calor. Por lo tanto, el alojamiento en parejas constituye un enfoque pr\u00e1ctico y orientado al bienestar que puede potenciar el rendimiento, especialmente en climas templados o fr\u00edos, siempre que se combine con buenas pr\u00e1cticas de manejo.<\/p>

    Las referencias bibliogr\u00e1ficas empleadas en este art\u00edculo est\u00e1n disponibles a solicitud.<\/em><\/p>

    \u00a9 2025 Dellait Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":679,"featured_media":34136,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[681],"tags":[],"class_list":["post-35129","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quaterly"],"acf":[],"yoast_head":"\nC\u00f3mo el alojamiento en pajeras favorece el crecimiento de los terneros | Dellait<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El alojamiento en parejas mejora el crecimiento y el bienestar de los terneros sin afectar negativamente a su salud.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link 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