{"id":37035,"date":"2026-04-20T10:33:22","date_gmt":"2026-04-20T15:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/?p=37035"},"modified":"2026-04-20T10:39:17","modified_gmt":"2026-04-20T15:39:17","slug":"cual-es-la-cantidad-ideal-de-calostro-dellait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/cual-es-la-cantidad-ideal-de-calostro-dellait\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es la cantidad ideal de calostro? | Dellait"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"37035\" class=\"elementor elementor-37035 elementor-37024\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6b5c000c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6b5c000c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-162331a0\" data-id=\"162331a0\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1554ce80 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1554ce80\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00c1lvaro Garc\u00eda<\/strong><\/p><p>En la vida de un ternero lechero, ninguna decisi\u00f3n de manejo tiene un impacto tan inmediato y decisivo sobre su salud, supervivencia y productividad futura como la <strong>administraci\u00f3n del calostro<\/strong>. Al nacer, el ternero carece pr\u00e1cticamente de anticuerpos circulantes y depende de la absorci\u00f3n intestinal de la <strong>inmunoglobulina<\/strong> <strong>G<\/strong> (IgG) del calostro durante sus primeras horas de vida para adquirir una protecci\u00f3n inmunitaria. Cuando esta transferencia de inmunidad pasiva es insuficiente, aumenta significativamente el riesgo de diarrea, de padecer enfermedades respiratorias, la necesidad de tratamiento con antimicrobianos y la mortalidad en las primeras etapas de vida.<\/p><p>Las recomendaciones sobre el manejo del calostro se basan en tres principios b\u00e1sicos: <strong>el momento de la administraci\u00f3n<\/strong>, <strong>la calidad<\/strong> y <strong>la cantidad<\/strong>. Mientras que los dos primeros est\u00e1n cada vez m\u00e1s controlados en las explotaciones, el volumen recomendado para la primera toma sigue sin estar estandarizado. Algunas granjas administran un volumen fijo (3 o 4 litros), mientras que otras ajustan la cantidad en funci\u00f3n del peso corporal del ternero, normalmente entre el 8 y el 12 %. Esto plantea una pregunta pr\u00e1ctica importante: <em>\u00bfadministrar un mayor volumen de calostro en una sola toma mejora siempre los resultados?<\/em><\/p><h4><strong>\u00daltimos estudios<\/strong><\/h4><p>En un estudio publicado recientemente en el <em>Journal of Dairy Science<\/em>, investigadores de la Universidad de Cornell evaluaron el consumo de calostro en terneros Holstein en funci\u00f3n del porcentaje del peso corporal en una gran explotaci\u00f3n lechera comercial. El dise\u00f1o experimental permiti\u00f3 aislar el efecto del volumen administrado, manteniendo constantes el resto de variables. Los terneros recibieron una sola toma de calostro dentro de las dos primeras horas tras el nacimiento, equivalente al <strong>6 %<\/strong>,<strong> 8 %<\/strong>,<strong> 10 % <\/strong>o<strong> 12 %<\/strong> de su peso corporal, lo que supuso desde algo m\u00e1s de 2 litros en las tomas de menor volumen hasta casi 5 litros en las de mayor volumen, cubriendo as\u00ed las cantidades com\u00fanmente utilizadas en las explotaciones.<\/p><p>Todos los terneros recibieron calostro de buena calidad, previamente analizado, sometido a tratamiento t\u00e9rmico, congelado y atemperado cuidadosamente antes de su administraci\u00f3n. Adem\u00e1s, el uso de calostro mezclado en todos los grupos permiti\u00f3 atribuir las diferencias observadas principalmente al volumen administrado. Todas las tomas se realizaron mediante sonda esof\u00e1gica, lo que garantiz\u00f3 que cada ternero recibiera la cantidad asignada, independientemente de su capacidad de succi\u00f3n o de su disposici\u00f3n a beber. Los investigadores evaluaron los resultados seg\u00fan tres aspectos clave:<\/p><ol><li><strong>transferencia de inmunidad pasiva<\/strong>,<\/li><li><strong>digesti\u00f3n y vaciamiento g\u00e1strico<\/strong>, y<\/li><li><strong>comportamiento del ternero tras la toma<\/strong>.<\/li><\/ol><p>Como era de esperar, al aumentar la cantidad de calostro, tambi\u00e9n aument\u00f3 el porcentaje total de IgG que recibi\u00f3 el ternero. Las concentraciones s\u00e9ricas de IgG medidas 24 horas despu\u00e9s de la toma, aumentaron de forma notable cuando la cantidad administrada pas\u00f3 del 6 % al 8 % del peso corporal. Sin embargo, el incremento fue mucho menor cuando el volumen super\u00f3 el 8 \u201310 %.<\/p><p>Los terneros que recibieron menos calostro lograron con menor frecuencia una <strong>transferencia pasiva<\/strong> \u00f3ptima. En cambio, aproximadamente el 95 % de los terneros alimentados con el 8 % del peso lograron una transferencia excelente. Aumentar el volumen hasta el 12 % solo produjo un peque\u00f1o incremento adicional de la IgG en sangre respecto al 10 %, lo que indica que, m\u00e1s all\u00e1 de cierto punto (10 %), incrementar la cantidad de calostro no se traduce en mejoras proporcionales de la inmunidad.<\/p><h4><strong>La eficiencia de absorci\u00f3n disminuye a medida que aumenta el volumen de la toma<\/strong><\/h4><p>Aunque las tomas de mayor volumen aportan m\u00e1s IgG, la proporci\u00f3n que el ternero logra absorber disminuye a medida que aumenta la cantidad administrada. Dicho de otro modo, a m\u00e1s volumen, menor eficiencia de absorci\u00f3n. El aparato digestivo del ternero no est\u00e1 preparado para procesar de forma eficiente una \u00fanica toma excesivamente grande, pero cantidades demasiado peque\u00f1as de calostro no aportan suficiente IgG como para asegurar una inmunidad consistente. Por tanto, el \u00e9xito no pasa por maximizar ninguno de estos dos factores por separado, sino por encontrar el equilibrio entre la cantidad administrada y la capacidad de absorci\u00f3n del animal.<\/p><p>Los par\u00e1metros digestivos mostraron que unos vol\u00famenes m\u00e1s elevados de calostro tardaron m\u00e1s en abandonar el est\u00f3mago y progresar hacia el intestino. Este vaciamiento g\u00e1strico m\u00e1s lento probablemente limit\u00f3 la cantidad de IgG que lleg\u00f3 al intestino delgado durante el intervalo en el que la absorci\u00f3n es m\u00e1s eficaz. Como el <strong>periodo de absorci\u00f3n de la IgG <\/strong>en el ternero reci\u00e9n nacido es<strong> limitado<\/strong>, cualquier retraso en ese tr\u00e1nsito se traduce directamente en una menor eficiencia, lo que explica el patr\u00f3n observado al aumentar el volumen de la toma.<\/p><h4><strong>Los signos de malestar aparecen solamente con los vol\u00famenes m\u00e1s altos<\/strong><\/h4><p>En general, no se observaron diferencias en los <strong>patrones de actividad<\/strong> entre los distintos vol\u00famenes administrados. Sin embargo, en los grupos que recibieron mayores cantidades se observ\u00f3 un comportamiento claro: patadas dirigidas al abdomen, un comportamiento asociado a molestias abdominales como el c\u00f3lico. Este comportamiento no se observ\u00f3 en los terneros que recibieron el 6 % o el 8 % del peso corporal, apareci\u00f3 en algunos animales alimentados con el 10 % y fue m\u00e1s frecuente en los que recibieron el 12 %. Adem\u00e1s, la regurgitaci\u00f3n durante la administraci\u00f3n con sonda se observ\u00f3 \u00fanicamente en los terneros que recibieron mayores cantidades de calostro. Estos resultados apuntan a que una sola toma de gran volumen puede causar distensi\u00f3n abdominal y malestar en algunos animales, incluso cuando la transferencia de inmunidad es la adecuada.<\/p><p>En conjunto, los resultados reflejan un claro compromiso biol\u00f3gico:<\/p><ul><li>Una cantidad insuficiente de calostro <strong>limita la protecci\u00f3n inmunitaria<\/strong>, incluso cuando la absorci\u00f3n es eficiente.<\/li><li>Un exceso de calostro en una sola toma <strong>reduce la eficiencia de la absorci\u00f3n<\/strong>, ralentiza la digesti\u00f3n y aumenta la probabilidad de malestar, sin aportar beneficios inmunitarios relevantes.<\/li><\/ul><h4><strong>Implicaciones pr\u00e1cticas para las explotaciones<\/strong><\/h4><p>Cuando el calostro es de buena calidad y se suministra de forma temprana y consistente, este estudio respalda fijar la primera toma entre el 8 y el 10 % del peso corporal al nacimiento. En terneros Holstein, esto equivale aproximadamente a:<\/p><ul><li>Ternero de 32 kg: 2,5 \u20133,2 L<\/li><li>Ternero de 36 kg: 2,9 \u20133,6 L<\/li><li>Ternero de 40 kg: 3,2 \u20134,0 L<\/li><li>Ternero de 45 kg: 3,6 \u20134,5 L<\/li><li>Ternero de 50 kg: 4,0 \u2013 5,0 L<\/li><\/ul><p>Este enfoque permite evitar tanto el aporte insuficiente de calostro en los animales m\u00e1s peque\u00f1os como la sobrecarga del abomaso que puede producirse al administrar un volumen fijo de 4 litros. Adem\u00e1s, los resultados confirman que el suministro mediante sonda esof\u00e1gica no es perjudicial en s\u00ed mismo: el malestar observado estuvo relacionado con el volumen administrado, no con el m\u00e9todo. Ajustar la cantidad al tama\u00f1o del ternero permite utilizar la sonda de forma segura y eficaz.<\/p><h4><strong>Conclusi\u00f3n<\/strong><\/h4><p>Una buena gesti\u00f3n del calostro no consiste en administrar la mayor cantidad posible, sino en aportar suficiente IgG de forma temprana y en condiciones que el ternero pueda absorber y tolerar eficazmente.<\/p><ul><li>El 6 % del peso corporal suele ser insuficiente, incluso con un manejo excelente.<\/li><li>El 12 % del peso corporal suele ser innecesario y puede comprometer la eficiencia y el bienestar.<\/li><li>El 8\u201310 % del peso corporal ofrece el mejor equilibrio entre inmunidad, digesti\u00f3n y bienestar del ternero.<\/li><\/ul><p>En aquellas explotaciones que ya tienen bien controlados el momento de la administraci\u00f3n y la calidad del calostro, ajustar el volumen al tama\u00f1o del ternero es el siguiente paso l\u00f3gico hacia programas de recr\u00eda con una base biol\u00f3gica m\u00e1s s\u00f3lida.<\/p><p><em>Las referencias bibliogr\u00e1ficas empleadas en este art\u00edculo est\u00e1n disponibles a solicitud.<\/em><\/p><p><strong>\u00a9 2026 Dellait Knowledge Center. All Rights Reserved.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":679,"featured_media":37026,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[681],"tags":[],"class_list":["post-37035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quaterly"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00bfCu\u00e1l es la cantidad ideal de calostro? | Dellait<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ajustar el volumen de calostro al peso del ternero mejora la inmunidad, la digesti\u00f3n y el bienestar general.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/cual-es-la-cantidad-ideal-de-calostro-dellait\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00bfCu\u00e1l es la cantidad ideal de calostro? 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