{"id":15631,"date":"2021-03-30T09:30:56","date_gmt":"2021-03-30T09:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/dellait.com\/services\/manejo-alimentario\/"},"modified":"2021-06-21T01:11:25","modified_gmt":"2021-06-21T06:11:25","slug":"manejo-alimentario","status":"publish","type":"services","link":"https:\/\/dellait.com\/es\/services\/manejo-alimentario\/","title":{"rendered":"Manejo Alimentario"},"content":{"rendered":"\t\t
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Manejo Alimentario<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dellait<\/a><\/span><\/span><\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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VISI\u00d3N GENERAL<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El mayor coste operativo de las granjas lecheras lo constituye los alimentos por lo que el manejo alimentario es un elemento en la rentabilidad econ\u00f3mica de las explotaciones. Sin embargo, auditor\u00edas realizadas en programas alimentarios de lecher\u00edas revelan que la variabilidad en la composici\u00f3n nutritiva de las dietas (raciones completas mezcladas; RCM) es un problema serio que puede afectar al rendimiento productivo y a la salud de las vacas.<\/p>\n

En una evaluaci\u00f3n de 22 granjas lecheras canadienses, la RCM promedio suministrada en el comedero exced\u00eda a la RCM formulada en el contenido energ\u00e9tico (+0.05 Mcal NEL\/kg), carbohidratos-no-fibrosos (+1.2%), calcio (+0.08%) y f\u00f3sforo (+0.02%) pero inclu\u00eda niveles menores de prote\u00edna (\u22120.4%) y fibra (\u22120.6%) que la raci\u00f3n formulada por el nutricionista. Los autores se\u00f1alaron que la variaci\u00f3n diaria en el nivel energ\u00e9tico de la dieta reduc\u00eda el consumo y la producci\u00f3n lechera de tal forma que cada 0.5 unidades en el incremento de la variabilidad de energ\u00eda (ENL) estaba asociado con una reducci\u00f3n en la producci\u00f3n diaria de leche de 3.2 kg.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Se obtuvieron observaciones similares en granjas lecheras de Virginia y California. Los investigadores indicaron que exist\u00eda una gran variabilidad en el contenido de los principales nutrientes entre las dietas formuladas y las suministradas. La diferencia en la composici\u00f3n nutritiva de estas se debe principalmente a la variaci\u00f3n en la composici\u00f3n qu\u00edmica de los ingredientes, errores de carga asociados con la carga de alimentos en el mezclador de RCM y el manejo de la mezcla (orden de carga, tiempo de mezcla, velocidad\u2026).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa concentraci\u00f3n nutritiva de los alimentos var\u00eda sustancialmente en periodos cortos de tiempo, lo cual puede provocar variaci\u00f3n en la composici\u00f3n de la RCM. Las dietas se formulan sobre materia seca (MS); sin embargo, los ingredientes se a\u00f1aden a la mezcla seg\u00fan su peso en materia fresca. La producci\u00f3n lechera y el consumo de MS generalmente se ven afectados por cambios bruscos en la concentraci\u00f3n de MS de la RCM. Investigadores del US Dairy Forage Research Center, Wisconsin, encontraron que al reducir temporalmente (1- 3 d\u00edas) la MS de los ensilados de 3 a 8 unidades porcentuales disminu\u00eda significativamente el consumo de MS y la producci\u00f3n l\u00e1ctea.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Adem\u00e1s, las vacas lecheras consumen sus raciones de forma selectiva, generalmente a favor de las part\u00edculas finas y rechazando las part\u00edculas largas. El comportamiento de selecci\u00f3n disminuye el consumo de fibra mientras que aumenta el de granos y coproductos. Debido a esto, las vacas consumen una raci\u00f3n diferente a lo largo del d\u00eda.<\/p>\n

El comportamiento de selecci\u00f3n provoca fluctuaciones en la fermentaci\u00f3n ruminal que pueden provocar pH bajos y episodios de acidosis subcl\u00ednica, y consecuentemente, afectar de forma negativa a la producci\u00f3n de componentes l\u00e1cteos. Se sabe que por cada 10% de incremento en el rechazo de part\u00edculas largas la concentraci\u00f3n de grasa y prote\u00edna l\u00e1ctea disminuye en 0.10 y 0.04 unidades porcentuales, respectivamente.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"elementor_header_footer","class_list":["post-15631","services","type-services","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nManejo Alimentario - Animal Nutrition and Health<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dellait.com\/es\/services\/manejo-alimentario\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Manejo Alimentario - Animal Nutrition and Health\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Manejo Alimentario VISI\u00d3N GENERAL El mayor coste operativo de las granjas lecheras lo constituye los alimentos por lo que el manejo alimentario es un elemento en la rentabilidad econ\u00f3mica de las explotaciones. 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