Nuria García & Fernando Diaz
El 22 de mayo de 2015, Walmart, la gran cadena de supermercados de EEUU, anunció públicamente su posición con respecto al uso de antibióticos en animales de abasto. La compañía indicó que “los antibióticos deberían ser usados de una forma responsable en animales de granja” y publicó una serie de instrucciones para que los productores llevaran esto a cabo. A pesar de la preocupación existente por el uso de antimicrobianos en agricultura, muy pocos estudios han evaluado en uso de estos en granjas lecheras de EEUU.
Un trabajo examinó el uso de antibióticos en granjas lecheras de Michigan, Minnesota, New York y Wisconsin (2004). Basado en los registros durante los 60 días previos al estudio, 1 de cada 10 vacas recibieron al menos una dosis de antibiótico durante ese periodo.
Investigadores de la Universidad Estatal de Pennsylvania y Michigan (2005) evaluaron el uso de antibióticos en 113 lecherías localizadas en 13 condados de Pennsylvania. Los antibióticos fueron usados para tratar mastitis clínica en 14%,neumonía en 3%, metritis en 11%, cojeras en 16%y problemas digestivos en 2% de las vacas en lactación durante un año. De manera similar, el 10%, 7%, 5%, 3% y 8% de las vacas secas fueron tratadas con antibióticos para neumonía, metritis, cojeras, enfermedades digestivas y mastitis clínica.
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