Quiénes Somos

QUIÉNES SOMOS

Dellait es una firma internacional de consultoría especializada en nutrición y manejo del ganado vacuno lechero que ofrece servicios y soluciones a la industria lechera. Nuestro equipo multidisciplinar compuesto por consultores, científicos y analistas de datos combina un amplio conocimiento del sector junto con una dilatada experiencia en nutrición y salud animal, calidad de leche, prácticas de manejo e inteligencia empresarial.

En Dellait sabemos que el sector lácteo es un pilar estratégico en la industria agroalimentaria. La cadena de producción, transformación y comercialización del sector lácteo representa un importante volumen de negocio con un gran impacto económico y social ya que genera una gran cantidad de puestos de trabajo y riqueza en las comarcas en las que se asienta.

Dellait Knowledge center

También somos conscientes de que la buena nutrición y salud de los animales garantiza que la leche que producen sea un alimento de buena calidad y seguro para los consumidores. En la actualidad las granjas lecheras se enfrentan a diferentes retos:

En consecuencia, es necesario que los productores de vacuno de leche asuman estos desafíos y sean capaces de desarrollar nuevas estrategias que hagan sus explotaciones más productivas, eficaces, sostenibles, modernas y competitivas.

PROPÓSITO

Hacer que la industria lechera evolucione centrando nuestro enfoque en la eficiencia, el bienestar animal y la sostenibilidad medioambiental.

Nuestra misión es clara. Desarrollamos e implementamos estrategias para los productores lecheros más profesionales para que puedan incrementar sus beneficios y transferir a la siguiente generación un negocio exitoso.​

MISIÓN
Dellait está localizada dentro del Research Park de la Universidad Estatal de Dakota del Sur. El Research Park de SDSU desempeña una función excepcional en el desarrollo económico ligado a ciencia y tecnología

NUESTROS VALORES

Integridad y Respeto

En Dellait nos guiamos por una sólida moral y nuestras acciones llevan los estándares más altos de integridad. Respetamos a nuestros colegas y clientes, y tratamos con honestidad y empatía a todas las personas con la que interactuamos. La confianza mutua es secreto para el éxito de la firma.

Efectividad

Seguimos una cultura de “cumplir con la tarea”, y proporcionamos resultados para cumplir con nuestros objetivos. Intentamos siempre alcanzar la excelencia.

Entrega

Nos obsesionan las necesidades de nuestros clientes; el éxito de nuestros clientes es nuestro éxito. Ponemos altas expectativas y las cumplimos. Estamos comprometidos de corazón y mente.

Actitud Receptiva

Permanecemos abiertos a la posibilidad de que nuestras creencias actuales pueden ser erróneas. Nuestra ambición está ligada a la humildad.

Innovación

En Dellait estamos constantemente desarrollando, probando y mejorando para asegurarnos de que podemos proveer a nuestros clientes con las mejores soluciones. Sabemos que siempre hay una mejor manera y no descansamos hasta que la encontramos.

Agilidad

Nuestro objetivo es evolucionar y adaptarnos a cambios en el mercado mundial. Respondemos con rapidez y flexibilidad a las nuevas demandas de nuestros clientes.

Perseverancia

Debemos seguir progresando constantemente. Nunca desistimos, especialmente cuando el desafío es grande.

Equipo

Trabajamos de manera conjunta y con intereses comunes. Dellait está compuesta de individuos súper competentes, pero somos muy conscientes de que solo a través del trabajo en equipo se alcanza la excelencia.

Fernando Diaz, CEO

El Dr. Díaz es el CEO de Dellait y trabaja como consultor lechero especializado nutrición y manejo. Ofrece servicios de consultoría a granjas lecheras y empresas de alimentación, incluyendo nutrición y manejo alimentario, planes de cultivos forrajeros, e investigación y desarrollo de nuevos alimentos, aditivos y tecnologías para las vacas lecheras.

El Dr. Díaz es el CEO de Dellait y trabaja como consultor lechero especializado nutrición y manejo. Ofrece servicios de consultoría a granjas lecheras y empresas de alimentación, incluyendo nutrición y manejo alimentario, planes de cultivos forrajeros, e investigación y desarrollo de nuevos alimentos, aditivos y tecnologías para las vacas lecheras. Previamente, el Dr. Diaz trabajo en un puesto ejecutivo en Breeze Dairy Group, LLC, Wisconsin (USA). Como Director de Operaciones, sus principales responsabilidades fueron la supervisión y apoyo de todos los encargados de las granjas del grupo para así poder conseguir los objetivos en producción de leche y rentabilidad de las explotaciones marcados por la empresa.

El Dr. Díaz se crio en una granja lechera familiar en Toledo (España) y se licenció en Medicina Veterinaria en la Universidad de Extremadura. Obtuvo un doctorado sobre nutrición de rumiantes en la Universidad Politécnica de Madrid. Posteriormente, trabajó como Investigador Asociado en el Dpto. de Ciencias Lecheras de la Universidad Estatal de Dakota del Sur donde obtuvo un Máster en nutrición de ganado lechero.

Su carrera investigadora ha estado enfocada principalmente a la nutrición y el metabolismo proteico de rumiantes. Ha llevado a cabo estudios para evaluar el uso de aminoácidos protegidos, urea de liberación lenta, y subproductos proteicos con el objetivo de mejorar la eficiencia alimentaria de vacas lecheras de alta producción, y la sostenibilidad/rentabilidad de las explotaciones lecheras. Fernando ha publicado diversos artículos en revistas científicas y profesionales, y un capítulo sobre alimentación de subproductos del biodiesel en el libro de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) “Biofuel co-products as livestock feed: Opportunities and challengues”.

El Dr. Diaz tiene una extensa experiencia en nutrición de rumiantes, prácticas de manejo, eficiencia operativa e investigación aplicada. Es miembro de la American Dairy Science Association (ADSA), American Association of Bovine Practitioners (AABP) y el European Federation for Animal Science (EAAP). Está certificado profesionalmente por el American Registry of Professional Animal Scientists (ARPAS) y por el American College of Animal Nutrition Science (ACANS). Además, es consultor voluntario en el Programa Farmer-to-Farmer fundado por USAID. Vive en Brookings, Dakota del Sur (EEUU) y puede ser contactado en fernando@dellait.com