Fernando Diaz
Según la Asociación de Combustibles Renovables (Renewable Fuels Association), la industria del etanol de EEUU produjo 40 millones de toneladas de granos de destilería (húmedos, secos o modificados) en 2015, de los que un 32% fueron usados en granjas lecheras.
Los granos de destilería son una fuente de energía y proteína no degradable en rumen comúnmente usados en dietas de vacuno lechero, y generalmente es un ingrediente muy interesante en granjas del Medio Oeste americano debido a su precio atractivo y a su elevada disponibilidad en el mercado.
Sin embargo, su elevada variabilidad (inconsistencia) en la composición nutritiva es uno de los principales inconvenientes para nutricionistas y productores lecheros.
En una encuesta realizada por el Departamento de Ciencias Lecheras de la Universidad Estatal de Dakota del Sur en 2011, productores lecheros locales fueron preguntados por el grado de importancia de varios inconvenientes de los granos de destilería.
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