Jorge Granados-Niño1, Juan Sánchez-Duarte2, David Reta-Sánchez2, Omar I. Santana2,3, Magali López-Calderón1, Esmeralda Ochoa-Martínez2 y Fernando Díaz4*
1FAZ-UJED, Dgo., México; 2INIFAP, Coah., México; 3INIFAP, Ags., México; 4Dellait Research Center, Brookings, SD.
Este trabajo fue presentado en el “2020 Annual Meeting of the American Dairy Science Association”, West Palm Beach, Florida, Junio 21-24.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el rendimiento y valor nutritivo del ensilado de sorgo (Sorghum bicolor L.) cosechado a seis alturas de corte. El cultivo fue plantado en un ambiente cálido y árido del norte de México a un índice de siembra de 125,000 semillas/Ha, y fertilizado e irrigado según las recomendaciones para esa zona.
Las plantas fueron cortadas cuando el grano estaba es un estado lechoso-pastoso a una altura del rastrojo de 10, 20, 30, 40, 50 y 60 cm, picado a 2 cm y ensilado en mini silos de cristal de 1 L por triplicado a una densidad de 261 kg MS/m3. Los datos fueron analizados mediante un diseño completamente al azar usando el test de Fisher con separación de medias.
Los resultados (table 1) mostraron que el rendimiento forrajero fue significativamente reducido solo con la altura de rastrojo de 60 cm. El pH de los ensilados indicó que la altura de corte a 30 cm podría mejorar la fermentación comparado con los otros tratamientos. Los contenidos de MS y PB de los ensilados no se vieron afectados por la altura de corte, sin embargo, la concentración de FND y lignina fueron superiores cuando las plantas fueron cortadas a 10 cm. La lignina disminuyó notablemente cuando la altura de corte fue mayor de 20 cm.
La ENL estimada fue inferior solamente en los ensilados cortados a 10 cm, esto probablemente estaba asociado con la fibra lignificada. Por el contrario, la digestibilidad de la FND incrementó al subir la altura de corte del rastrojo, mientras que la NFD y ENL fueron similares entre tratamientos.
En general, estos resultados indican que cosechar sorgo para ensilado en un rango de 20 – 40 cm de altura de rastrojo podría optimizar su rendimiento en MS y valor nutricional.
Palabras clave: Sorghum bicolor (L.), ensilado, nutrientes
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